Caserol tatws stwnsh gyda briwgig

Moron - 2 pcs. (canolig)
Winwns - 1 pc.
Olew llysiau - i flasu (i'w ffrio)
Eggplant - 1 pc. (canol)
Halen i flasu
Broth cyw iâr - 0.5 cwpan
Briwgig wedi'i dorri - 500-650 g
Tatws - 4-5 pcs.
Past tomato - 1 llwy fwrdd l.
Caws caled - 100-150 g
Menyn - 30-40 g
Blawd gwenith - 2 lwy fwrdd. l.
Gwyrddion - i flasu (i'w addurno)

Proteinau 7.2 g
Braster 9.3 g
Carbohydradau 7.2 g

Heddiw rydym wedi paratoi rysáit llun cam wrth gam syml ar gyfer caserol tatws stwnsh gyda briwgig, sy'n hawdd ei wneud gartref o'r cynhyrchion sydd ar gael.

Detholiad fesul Cynhwysydd: 8 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae'r caserol tatws stwnsh briwgig yn ddysgl flasus a maethlon. Bydd yn bywiogi am amser hir, sy'n angenrheidiol i'r rhai sy'n cadw at egwyddorion maethiad cywir a chwarae chwaraeon. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys cynhwysion defnyddiol yn unig - cig a llysiau, felly bydd y pryd yn dirlawn y corff â fitaminau, elfennau defnyddiol a bydd yn caniatáu ichi anghofio am y teimlad o newyn tan y pryd nesaf.

Cyngor! Ewch am dwrci, cwningen, cig llo heb lawer o fraster, neu gyw iâr, sy'n cael eu hystyried yn gigoedd iachaf. Byddant yn rhoi elfennau defnyddiol i'r corff fel haearn, magnesiwm, potasiwm, ïodin, ffosfforws, a dirlawn ag egni.

Dewch i ni wneud caserol tatws stwnsh blasus gyda briwgig gan ddefnyddio'r rysáit llun cam wrth gam isod. Bydd yn caniatáu ichi osgoi camgymeriadau wrth goginio gartref.

Cam 1

Mae paratoi'r caserol tatws stwnsh briwgig yn dechrau gyda pharatoi'r ffrio. I wneud hyn, croenwch y winwns. Golchwch a phatiwch yn sych, yna torrwch yn fân. Piliwch y moron, golchwch nhw a'u sychu'n sych. Gratiwch y llysiau ar grater mân i ganolig. Anfonwch y badell ffrio gydag ychydig o olew llysiau i'r stôf a gadewch iddo dywynnu. Ar ôl hynny, mae angen i chi osod y moron a'r winwns allan. Sawsiwch y llysiau nes eu bod yn frown euraidd. Trowch y tro-ffrio yn rheolaidd i'w gadw rhag llosgi.

Cam 2

Nawr mae angen i chi olchi'r eggplant yn drylwyr. Torrwch y pennau i ffwrdd. Os ydych chi'n defnyddio llysieuyn ifanc, nid oes angen i chi ei groen. Mewn achosion eraill, mae'n well socian yr eggplant ychydig fel ei fod yn feddalach ac nid yn chwerw. Nesaf, torrwch y glas yn giwbiau bach a'i anfon i'r badell gyda nionod a moron. Trowch a pharhewch i ffrio dros wres canolig.

Cam 3

Sesnwch y llysiau i flasu. Gallwch roi ychydig mwy o halen nag arfer, gan y byddwn yn parhau i roi cynhwysion eraill, ond ni fyddwn yn halenu mwy. Ychwanegwch ddwy lwy fwrdd o flawd.

Cam 4

Nawr mae angen i chi arllwys hanner gwydraid o broth cyw iâr i'r badell gyda llysiau (gallwch chi roi cig arall yn ei le i flasu). Gellir ei wneud yn hallt ac heb halen. Canolbwyntiwch ar eich dewisiadau blas.

Cam 5

Trowch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn. Erbyn yr amser hwn, bydd y blawd yn chwyddo, ar ôl amsugno'r cawl, a byddwch yn cael gruel.

Cam 6

Nawr mae'n bryd rhoi'r briwgig yn y badell. Gellir ei wneud o'r cig wedi'i ferwi y gwnaethoch chi goginio'r cawl ohono. Bydd cig wedi'i ferwi yn coginio ychydig yn gyflymach, cadwch hyn mewn cof. Parhewch i goginio am oddeutu deg i bymtheg munud, gan ei droi yn rheolaidd i osgoi crasu'r cynhwysion.

Cam 7

Cymerwch ddysgl pobi yn y popty. Rhowch y darn gwaith mewn cynhwysydd a'i daenu â llwy fel bod haen gyfartal.

Cam 8

Nawr mae angen i chi wneud tatws stwnsh. I wneud hyn, pilio, golchi a sychu'r tatws. Yna ei dorri'n ddarnau mawr a'i anfon i gynhwysydd o ddŵr. Rhowch y sosban ar y stôf a throwch wres cymedrol ymlaen. Arhoswch i'r dŵr ferwi a'i gynhesu'n araf. Dewch â'r tatws nes eu bod yn dyner, yna piwrî gyda mathru. Gallwch hefyd ddefnyddio cymysgydd, ond yna mae angen oeri y tatws ac yna eu stwnsio. Ar ôl hynny, rhowch y piwrî mewn powlen ac ychwanegwch un llwy fwrdd o past tomato yno. Trowch yn dda nes ei fod yn llyfn.

Cam 9

Rhowch y tatws stwnsh mewn dysgl pobi ar ben y cig a'r llysiau. Taenwch yn ysgafn i ffurfio haen gyfartal.

Cam 10

Gratiwch gaws caled ar grater mân. Ysgeintiwch nhw gyda'n caserol yn y dyfodol. Peidiwch â sbario'r caws. Bydd yn fwy blasus ag ef, oherwydd bydd cramen ruddy yn ffurfio.

Cam 11

Dylid torri darn o fenyn yn giwbiau bach. Rhowch nhw ar ben caserol y dyfodol. Diolch i hyn, bydd y dysgl yn troi allan i fod yn suddiog, yn dyner ac yn flasus. Anfonwch y darn gwaith i'r popty, sydd wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180-190 gradd. Coginiwch y ddysgl am ugain i ddeg munud ar hugain. Ar ôl hynny, tynnwch o'r popty a gadewch iddo sefyll am ychydig - yn llythrennol pump i saith munud.

Cam 12

Mae caserol persawrus a dyfrllyd o datws stwnsh a briwgig yn barod. Addurnwch gyda'ch hoff berlysiau, fel persli neu dil, a'i weini. Mwynhewch eich bwyd!