Asidau brasterog Omega-9: disgrifiad, priodweddau, ffynonellau

Mae asid Omega-9 yn perthyn i driglyseridau'r grŵp mono-annirlawn, sy'n rhan o strwythur unrhyw gell ddynol. Gyda'u help, mae niwronau'n cael eu creu, synthesis hormonaidd, cynhyrchu ei fitaminau ei hun, ac ati. Ymhlith y ffynonellau gorau mae hadau blodyn yr haul, olew pysgod, cnewyllyn cnau ac olewau.

Gwybodaeth gyffredinol

Mae lipidau asid Omega-9 yn cyflawni swyddogaethau hanfodol. Er enghraifft, strwythurol, plastig, gwrthhypertensive a gwrthlidiol. Mae'r cyfansoddyn hwn yn amodol yn afresymol, oherwydd gall fod yn ddeilliad o frasterau annirlawn.

Y prif asidau omega-9 yw:

1. Oleinova. Yn y corff dynol, mae'n fath o fraster wrth gefn. Yn hyn o beth, mae'r corff yn cael ei ryddhau o'r angen i ddefnyddio ei gronfeydd ei hun i ailstrwythuro cyfansoddiad lipid y bwyd sy'n cael ei fwyta. Swyddogaeth arall yw ffurfio pilenni celloedd. Yn achos amnewid triglyserid gan gyfansoddion eraill o'r grŵp mono-annirlawn, mae athreiddedd celloedd yn gostwng yn sydyn. Ar ben hynny, mae ei lipidau yn arafu'r broses o berocsidiad braster mewn depos dynol ac yn gyflenwr ynni. Mae asid oleig yn bresennol mewn brasterau llysiau ac anifeiliaid (cig, pysgod). O'i gymharu ag omega-6 a 3, mae'n dangos cyflwr ocsideiddio is. Felly, mae'n ddelfrydol ar gyfer ffrio ac olew bwyd i'w storio yn y tymor hir;
2. Erukova. Mae'r ganran uchaf mewn had rêp, mwstard, brocoli a threisio cyffredin. Fe'i defnyddir yn bennaf at ddibenion diwydiannol. Mae hyn oherwydd anallu mamaliaid i'w ddefnyddio'n llawn. Defnyddir asid elcig wrth wneud sebon, lliw haul, ac ati. Ar gyfer eu bwyta'n fewnol, dangosir olewau sydd â chynnwys 5% o'r sylwedd hwn o gyfanswm y braster. Os eir y tu hwnt i'r dos dyddiol yn rheolaidd, mae canlyniadau negyddol yn bosibl. Yn eu plith - atal y glasoed, ymdreiddiad cyhyrau, camweithrediad yr afu a'r galon;
3. Gondoinova. Prif faes cymhwyso'r triglyseridau hyn yw cosmetoleg. Fe'i defnyddir i wella aildyfiant y croen, amddiffyn rhag pelydrau UV, hydradiad dwfn, cryfhau gwallt, cynnal athreiddedd cellbilen. Mae ffynonellau asid yn had rêp, jojoba ac olewau organig eraill;
4. Medova. Y brasterau hyn yw metabolion olaf y corff dynol;
5. Elaidinic (deilliad oleic). Mae lipidau o'r sylwedd hwn yn brin iawn ar gyfer y byd planhigion. Mae canran fach yn bresennol mewn llaeth (dim mwy na 0.1% o asidau eraill yn y cyfansoddiad);
6. Nervonova. Ail enw'r triglyserid hwn yw asid selachoic. Mae'n bresennol yn y sphingolipidau cerebral, yn cymryd rhan yn synthesis pilenni niwronau ac adfer echelinau. Ffynonellau triglyserid - eog (eog chinook, eog), hadau llin, mwstard melyn, cnewyllyn macadamia. At ddibenion meddygol, defnyddir asid selachoic i ddileu anhwylderau swyddogaeth yr ymennydd (sglerosis ymledol, sphingolipidosis). A hefyd wrth drin cymhlethdodau strôc.

Buddion omega-9

Mae gweithrediad llawn y systemau endocrin, treulio a chorff eraill heb omega-9 wedi'i eithrio.

Mae'r buddion fel a ganlyn:

• lleihau'r risg o ddiabetes, sefydlogi siwgr gwaed;
• arestio ffurfio placiau colesterol a cheuladau gwaed;
• mwy o imiwnedd;
• cynnal priodweddau amddiffynnol y croen;
• gwaharddiad ar ddatblygiad oncoleg (ochr yn ochr ag omega-3);
• rheoleiddio metaboledd;
• actifadu cynhyrchu ei fitaminau ei hun, sylweddau tebyg i hormonau a niwrodrosglwyddyddion;
• athreiddedd pilen gwell;
• amddiffyn pilenni mwcaidd organau mewnol rhag dylanwadau dinistriol;
• cynnal lefel y lleithder yn y croen;
• cymryd rhan wrth ffurfio pilenni niwral;
• lleihad mewn anniddigrwydd, rhyddhad gwladwriaethau iselder;
• cynyddu hydwythedd waliau pibellau gwaed;
• cyflenwi egni i'r corff dynol;
• rheoleiddio gweithgaredd cyhyrau, cynnal tôn.

Mae buddion omega-9 yn ddiymwad, fel y gwelir yn ei ystod eang o ddefnyddiau meddygol. Mae triglyseridau'r grŵp hwn yn helpu i frwydro yn erbyn diabetes ac anorecsia, problemau croen a chymalau, y galon, yr ysgyfaint, ac ati. Mae'r rhestr o arwyddion yn hir, mae ymchwil yn parhau.

Dos dyddiol gofynnol

Mae angen omega-9 ar y corff dynol trwy'r amser. Dylai cyfaint y triglyserid fod tua 13-20% o galorïau dyddiol y bwyd sy'n dod i mewn. Fodd bynnag, gall amrywio yn dibynnu ar y cyflwr, oedran, man preswylio cyfredol.

Dangosir cynnydd yn y norm yn yr achosion canlynol:

• presenoldeb llidiadau amrywiol etiolegau;
• trin afiechydon cardiofasgwlaidd cronig (ffactor dylanwadu - atal y cynnydd mewn dyddodion colesterol);
• llwythi uwch (chwaraeon, gwaith corfforol caled).

Mae gostyngiad yn yr angen am omega-9 yn nodweddiadol ar gyfer achosion o'r fath:

• mwy o ddefnydd o ffosffolipidau hanfodol (omega-6,3). Mae hyn oherwydd gallu asid oleic i gael ei syntheseiddio o'r sylweddau uchod;
• pwysedd gwaed isel;
• beichiogrwydd;
• GW;
• patholeg ac atal swyddogaeth pancreatig.

Diffyg a goramcangyfrif brasterau omega-9

Mae'n hysbys bod y triglyserid a ddisgrifir yn cael ei syntheseiddio yn y corff. Felly, mae'r diffyg yn brin iawn. Mae achosion hysbys yr olaf yn cynnwys ymprydio, dietau mono (protein) a rhaglenni colli pwysau trwy ddileu braster.

Gall diffyg omega-9 arwain at y canlynol:

• galw heibio imiwnedd, haint â firysau a heintiau o ganlyniad i wrthwynebiad isel yn y corff;
• datblygu patholegau cymalau a meinwe esgyrn;
• anhwylderau'r llwybr treulio;
• llai o sylw, iselder ysbryd, anniddigrwydd;
• ailwaelu afiechydon cronig y system gyhyrysgerbydol, blinder a gwendid;
• lleihad yn ansawdd y hairline (colled, dullness, ac ati);
• mwy o bwysedd gwaed;
• sychder cynyddol y croen a philenni mwcaidd, craciau;
• torri microflora'r fagina, camweithrediad atgenhedlu;
• syched parhaol, ac ati.

Mae diffyg sylw i'ch cyflwr a diffyg therapi amserol yn arwain at anhwylderau'r galon. Fodd bynnag, mae goramcangyfrif ag asidau brasterog hefyd yn beryglus.

Canlyniadau gorddos:

• gordewdra (oherwydd anhwylderau metaboledd lipid);
• gwaethygu afiechydon pancreatig (torri synthesis ensymau);
• tewychu'r gwaed (risg o gael strôc, thrombosis, trawiad ar y galon);
• patholeg yr afu (sirosis, hepatitis).

Dylid cofio bod gormodedd o omega-9 yn arwain at broblemau gyda'r system atgenhedlu fenywaidd. Y canlyniad yw anffrwythlondeb, anhawster beichiogi. Mewn menywod beichiog, patholegau datblygiadol y ffetws. Mewn nyrsio - anhwylderau llaetha.

Yr ateb i'r broblem yw addasu'r diet. Fel mesur brys - cymryd meddyginiaethau ag asid oleic.

Dewis bwyd a storio

Mae asidau Omega yn gallu gwrthsefyll ocsidiad yn fawr. Fodd bynnag, mae angen rheolau storio arbennig ar gynhyrchion sydd â'u cynnwys.

Argymhellion:

1. fe'ch cynghorir i brynu olewau llysiau mewn cynwysyddion gwydr tywyll;
2. rhaid storio cynhyrchion bwyd mewn oer, eu hamddiffyn rhag golau haul, lleoedd;
3. prynu olewau heb eu diffinio wedi'u labelu'n "afradlon". Maent yn cynnwys y crynodiad uchaf o lipidau;
4. dylid coginio bwyd o gynhyrchion iach ar wres isel, mae gorgynhesu cryf yn annerbyniol;
5. ni ellir storio olewau heb eu buro ar ôl agor y pecyn am fwy na chwe mis;
6. mae'n annymunol oeri olew olewydd i dymheredd is na 7 ° C. Ar ôl pasio'r trothwy hwn, mae'n crisialu.

© Baranivska - stock.adobe.com

Ffynonellau omega-9

Cydnabyddir olewau llysiau heb eu diffinio fel yr arweinwyr diamheuol yng nghynnwys omega-9. Yn ogystal â nhw, mae brasterau amhrisiadwy i'w cael mewn bwydydd eraill hefyd.

Yn ogystal, mae omega-9s i'w cael mewn cnau a hadau.

Defnyddio omega-9 ym maes cosmetoleg

Mae lipidau brasterog yn rhan hanfodol o groen dynol. Maent yn helpu i gynnal hydwythedd yr ymlyniad a lleihau crychau, cynyddu'r priodweddau amddiffynnol a gwrthocsidiol. Y mwyaf gwerthfawr yn y cyd-destun hwn yw asid oleic. Mae'n cael ei ychwanegu at lipsticks, cynhyrchion gofal gwrth-heneiddio, cyrwyr gwallt, hufenau a sebonau ysgafn.

Mae triglyseridau Omega-9 yn arddangos yr eiddo canlynol:

• actifadu prosesau adfywio croen a chynhyrchu colagen;
• mwy o dwrch;
• aliniad microrelief;
• dileu llid, cosi, ac ati;
• actifadu metaboledd;
• cynnal y lefel orau o hydradiad croen;
• cryfhau waliau'r capilarïau;
• adfer mantell asid y croen;
• darparu ymwrthedd gwrthocsidiol brasterau;
• meddalu plygiau sebwm, lleihau clogio pore;
• cynyddu lefel imiwnedd croen lleol;
• normaleiddio metaboledd, gan frwydro yn erbyn yr amlygiadau o cellulite;
• cynyddu athreiddedd y croen i sylweddau sy'n bresennol mewn olewau.

Crynodeb byr

Mae lipidau Omega-9 bron yn gyffredinol. Maent yn helpu i gadw pilenni celloedd a chreu pilenni niwral. Maent yn sefydlogi prosesau metabolaidd, yn ysgogi cynhyrchu hormonau.

Heb omega-9, mae gweithgaredd cydgysylltiedig organau'r system gardiofasgwlaidd, y system nerfol ganolog, y chwarennau a'r llwybr gastroberfeddol yn annychmygol. Prif ffynonellau'r sylwedd amhrisiadwy yw olewau llysiau, hadau bwytadwy, cnewyllyn pysgod a chnau.

Mae metaboledd cywir yn sicrhau synthesis triglyserid yn uniongyrchol yn y coluddyn. Mae troseddau yn arwain at ddiffyg lipid. Er mwyn ei atal, gallwch gynnwys yn y diet dyddiol olew olewydd wedi'i labelu "extravirgin" (10 ml / dydd). Yn ogystal - sesame, llin neu gnau Ffrengig (100 g).

Gwyliwch y fideo: Are Omega-6 Fats Bad For Your Health? (Tachwedd 2024).