Mae llawer, wrth geisio ffordd iach o fyw, yn meddwl sut i roi'r gorau i halen. Wedi'r cyfan, dywedwyd wrthym ers plentyndod fod halen yn wenwyn. A yw felly?
Y norm o gymeriant halen yw 3-5 gram y dydd, hynny yw, un llwy de heb sleid. Dyma'r argymhelliad a roddwyd gan WHO yn y canllawiau Derbyn Sodiwm i Oedolion a Phlant. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn bwyta'r sesnin cyflasyn hwn sy'n fwy na'r norm (weithiau 2 waith neu fwy), sy'n arwain at bwysedd gwaed uchel, afiechydon organau mewnol a hyd yn oed canser. Bydd osgoi halen yn gwella'ch lles, yn helpu i gael gwared â chwydd a gormod o bwysau. Fodd bynnag, mae angen rhoi'r gorau i'r arfer o ychwanegu halen at fwyd yn gywir. Yn yr erthygl hon, byddwch yn dysgu beth mae rhoi'r gorau i halen yn ei roi a sut i roi'r gorau i'r arfer o ychwanegu NaCl at fwyd yn iawn.
Beth fydd yn rhoi'r gorau i halen?
Cynhaliodd gwyddonwyr o Brifysgol Tufts (UDA, Massachusetts) yr astudiaeth fwyaf ar effeithiau halen ar y corff yn 2017. Daeth yr ymchwilwyr i'r casgliad nad yw cyfyngu ar faint o halen sy'n cael ei fwyta yn fad dietegol, ond yn anghenraid. Mae gwyddonwyr wedi cyfrifo mai gormod o halen yw achos pob degfed marwolaeth.
Yn ei dro, mae'r gostyngiad mewn cymeriant halen, neu yn hytrach gwrthod ychwanegu halen at seigiau, yn cael effaith fuddiol ar waith llawer o systemau ac organau. Gadewch i ni edrych ar fanteision mwyaf tebygol dietau heb halen. Darllenwch fwy am yr ymchwil yn y ffynhonnell.
Mae yna sawl rheswm da dros osgoi halen a byddant yn effeithio ar yr agweddau canlynol ar eich bywyd:
- gwella'r ymddangosiad;
- gwella lles;
- sefydlogi'r wladwriaeth seico-emosiynol.
- ailstrwythuro cadarnhaol teimladau blas.
Ymddangosiad
Mae sodiwm clorid yn cadw dŵr yn ein corff, sy'n arwain at chwyddo yn yr wyneb. Ac mae'r rhai sy'n dioddef o orbwysedd neu sy'n cael problemau gyda'r arennau a'r system ysgarthol hefyd yn datblygu chwydd yn yr eithafion. Pan fyddwch chi'n rhoi'r gorau i ddefnyddio NaCl, byddwch chi'n cael gwared ar chwydd ac yn caru'ch adlewyrchiad yn y drych.
Yr ail eiliad ar gyfer gwella'ch ymddangosiad yw colli pwysau. Mewn pythefnos o wrthod halen a maethiad llwyr, byddwch yn colli 3-4 cilogram o bwysau gormodol.
Lles ac imiwnedd
Mae diet heb halen yn sefydlogi pwysedd gwaed, yn gwella gweithrediad y system gardiofasgwlaidd, yn lleddfu cur pen oherwydd blinder cronig, ac yn helpu'r corff i ddioddef straen yn haws. O ganlyniad, mae iechyd cyffredinol yn gwella, mae ymwrthedd y corff i glefydau heintus a firaol yn cynyddu.
Cefndir seico-emosiynol
Bob tro y byddwch chi'n dangos grym ewyllys ac yn cael canlyniad diriaethol o'r weithred hon, mae eich hunan-barch, eich hunanhyder a'ch hwyliau'n gwella. Trwy ddilyn diet heb halen, byddwch nid yn unig yn gwella'ch iechyd, ond hefyd yn codi'ch ysbryd ac yn sefydlogi'ch cefndir emosiynol cyffredinol.
Blas newydd ar fwyd
Heb sodiwm clorid, bydd bwyd yn blasu'n newydd. Byddwch chi'n teimlo gwir flas tomatos ffres, ciwcymbrau, pupurau'r gloch, rhowch gynnig ar gyfuniadau newydd o gynhyrchion. Yn syml, bydd eich blagur blas yn “ailgychwyn” ac yn blasu'r bwyd yn fwy sydyn.
Manteision osgoi halen ar gyfer colli pwysau
Os ydych chi'n hyfforddi i golli pwysau ac addasu'ch ffigur, yna trwy roi'r gorau i fwyta bwydydd hallt, rydych chi'n fwy tebygol o gyflawni'r canlyniad a ddymunir. Mae NaCl yn cadw toddiant halen-dŵr mewn meinwe adipose
Mae dileu halen yn arbennig o fuddiol i athletwyr sy'n ymwneud â chwaraeon fel sglefrio ffigur, gymnasteg, crefftau ymladd, lle gall pob 100-200 gram o bwysau effeithio ar eu perfformiad neu eu categori pwysau eu hunain.
Mae osgoi gormod o halen yn fuddiol i unrhyw un sy'n ymarfer gartref neu yn y gampfa. Mae llai o halen yn golygu llai o fraster corff.
A fydd yn niweidiol os na ddefnyddiwch halen o gwbl?
A oes unrhyw niwed wrth osgoi halen? Yr elfen werthfawr a gawn o halen bwrdd neu fwrdd yw sodiwm. Yn ogystal â halen, mae i'w gael mewn llawer o fwydydd rydyn ni'n eu bwyta i frecwast, cinio neu swper. Felly, os byddwch chi'n rhoi'r gorau i ychwanegu crisialau gwyn o ysgydwr halen at fwyd, ni fyddwch chi'n colli unrhyw beth.
Tabl o fwydydd sydd â'r mwyaf o sodiwm:
| Enw'r cynnyrch | Swm sodiwm (mg / 100 gram o gynnyrch) |
| Bara gwyn, torth fenyn | 240-250 mg |
| bara rhyg | 430 mg |
| Cornflakes | 660 mg |
| Sauerkraut | 800 mg |
| Ffa tun | 400 mg |
| Madarch | 300 mg |
| Betys | 260 mg |
| Seleri | 125 mg |
| Raisins | 100 mg |
| Bananas | 80 mg |
| Dyddiadau | 20 mg |
| Cyrens | 15 mg |
| Afalau | 8 mg |
| Llaeth | 120 mg |
| Caws bwthyn | 30 mg |
| Wyau | 100 mg |
| Caws caled | 1200 mg |
| Cig eidion, porc | 100 mg |
| Pysgodyn | 100 mg |
Gallwch chi lawrlwytho'r tabl yma i fod yn ymwybodol o gynnwys halen bwydydd eraill bob amser.
Wrth ychwanegu halen at fwyd, cofiwch fod sodiwm ynddo eisoes. Mae gormodedd o'r elfen gemegol hon cynddrwg â'i ddiffyg.
Sut i gael gwared â halen yn raddol?
Mae ychwanegu halen at fwyd yn arfer sydd wedi'i gymharu ag ysmygu, ond mae'n haws rhoi'r gorau iddi na rhoi'r gorau iddi. A yw'n bosibl cefnu ar halen yn llwyr? Wrth gwrs ie! Y prif beth yw dod i arfer yn raddol â blas newydd bwyd, gan ymgyfarwyddo â'ch corff i'w wneud heb y cynnyrch hollbresennol hwn. Bydd ychydig o ganllawiau syml yn eich helpu i hyfforddi'ch hun i fwyta llai o fwydydd hallt a pheidio ag ychwanegu NaCl wrth baratoi bwyd.
Darllenwch y cyfansoddiad
Wrth brynu bwydydd yn yr archfarchnad, darllenwch y cynhwysion ar y pecynnau yn ofalus. Dewiswch berlysiau a sbeisys heb halen, a bwydydd eraill sydd â chyn lleied â phosibl o sodiwm clorid. Mae'n ddymunol bod y disgrifiad yn llai na 0.3 g fesul 100 gram o gynnyrch. Os nodir swm mwy, canslwch y pryniant. I ddarganfod faint o halen mewn cynnyrch, lluoswch faint o sodiwm yn ei gyfansoddiad â 2.5.
Ychwanegwch bupur a sbeisys eraill at seigiau
Mae pupurau coch a du, sbeisys sych a pherlysiau, pupurau chili nid yn unig yn ychwanegu arogl blasus i'r ddysgl, ond hefyd yn gwneud i'r bwyd flasu'n fwy disglair. Gyda nhw, bydd yn haws ichi roi'r gorau i'r arfer o ddefnyddio halen o ysgydwr halen ar gyfer paratoi saladau neu seigiau eraill. Peidiwch â gorwneud pethau trwy ychwanegu sbeisys er mwyn osgoi achosi problemau gastrig.
Bwyta perlysiau ffres
Mae persli, dil, seleri, letys, coriander, basil, winwns werdd yn rhoi blas arbennig i'r bwyd. Yn bendant, ni fyddwch am dorri ar eu traws â halen. Cyfunwch lawntiau â llysiau eraill yn gywir. Mae Dill yn gwella blas ac arogl tatws wedi'u berwi, tomatos "siwtiau" basil, ac mae prydau cig oen ac eidion wedi'u cyfuno'n rhagorol â rhosmari a choriander.
Osgoi sos coch, mayonnaise a sawsiau
Mae mayonnaise, sos coch, saws soi a mwstard yn cynnwys llawer o halen. Trwy eu hychwanegu at y prif ddysgl, rydych chi'n cynyddu'r cynnwys halen. Os ydych chi am fwyta bwydydd iach, rhowch y gorau i'w bwyta.
Prynu powdr mwstard sych yn lle mwstard wedi'i brynu mewn siop. Cymysgwch ychydig bach o bowdr gyda dŵr a siwgr. Byddwch yn cael yr un blas pungent â mwstard parod o'r archfarchnad, dim ond heb halen.
Amnewid sawsiau gyda hufen sur braster isel neu gymysgedd o garlleg, perlysiau, sudd lemwn, a cilantro neu arugula. Bydd y gymysgedd hon yn rhoi blas sbeislyd ysgafn ac arogl arbennig i'r dysgl. Mae'n mynd yn dda gyda seigiau pysgod a chig, reis, swshi.
Bwyta bwyd cartref
Mae'n debyg eich bod wedi sylwi, ar ôl bwyd cyflym, pasteiod neu dwmplenni o'r archfarchnad, eich bod yn sychedig. Ychwanegir llawer o halen atynt fel eu bod yn cael eu storio'n hirach. Peidiwch â chynnwys y "danteithion" hyn o'r diet yn gyntaf.
Ceisiwch goginio mwy eich hun gan ddefnyddio cynhwysion ffres rydych chi'n eu prynu. Dewch â byrbryd ysgafn, iach gyda chi i weithio sy'n disodli pizza, rholiau, a bwydydd diwerth eraill sy'n cyfrannu at ordewdra a phroblemau gastroberfeddol.
Canlyniadau osgoi halen
A ddylwn i roi'r gorau i halen? Bydd dadansoddi effeithiau cadarnhaol a negyddol diet heb halen yn eich helpu i wneud eich penderfyniad.
Effeithiau cadarnhaol osgoi halen:
- Sefydlogi pwysedd gwaed, atal thrombosis, strôc.
- Cael gwared â puffiness ar yr wyneb, yn y coesau.
- Normaleiddio'r system ysgarthol, lleihau'r tebygolrwydd o gerrig arennau, lleihau'r baich ar yr arennau.
- Lleihau'r risg o afiechydon y system gyhyrysgerbydol (arthritis, arthrosis).
- Colli pwysau 1.5 cilogram yr wythnos ar gyfartaledd.
- Gwella golwg oherwydd normaleiddio'r pwysau yn y system gylchrediad gwaed a draenio hylif yn briodol o'r meinweoedd o amgylch y nerf optig.
- Mwy o sensitifrwydd blagur blas.
Canlyniadau negyddol:
Mae diet heb halen yn cyfeirio at raglenni maeth anhyblyg. Bydd yr wythnos gyntaf yn anodd ichi ddod i arfer â hi. Bydd y bwyd yn ymddangos yn ddi-flas a diflas. Bydd archwaeth yn lleihau, bydd dirywiad emosiynol bach. Fodd bynnag, mae'r cyflwr hwn yn graddol basio ac mae cyflwr iechyd yn gwella.
Nodyn! Efallai y bydd y cyflwr yn gwaethygu yn y dyddiau cyntaf. Mae arbenigwyr yn argymell lleihau'r swm yn raddol i gwblhau methiant.
Casgliad
Os nad ydych yn barod i newid eich arferion bwyta yn radical, trefnwch "ddiwrnodau heb halen" - peidiwch â bwyta bwyd hallt 1 diwrnod yr wythnos. Yn ddelfrydol, dylai fod o leiaf 5 diwrnod o'r fath mewn mis. Ni fyddwch yn colli pwysau nac yn cael gwared ar edema o drefn o'r fath, ond mae hyn yn ataliad rhagorol o orbwysedd a chlefyd yr arennau, yn ogystal â ffordd i gefnu ar fwydydd hallt yn raddol. A ddylech chi roi'r gorau i halen yn llwyr? Eich penderfyniad chi yn bendant. Mae manteision yr ateb hwn yn llawer mwy na'r ochrau negyddol.
