Caffein - priodweddau, gwerth dyddiol, ffynonellau

Llosgwyr braster

1K 1 27.04.2019 (adolygiad diwethaf: 02.07.2019)

Mae caffein pur yn cael ei syntheseiddio mewn dail te (tua 2%) a hadau'r goeden goffi (1 i 2%), yn ogystal ag mewn ychydig bach mewn cnau kola.

Yn ôl ei nodweddion cemegol, mae caffein yn bowdwr crisialog gwyn, heb arogl, gyda blas chwerw. Mae'n hydoddi'n gyflym mewn dŵr poeth, yn araf mewn dŵr oer.

Mewn labordy cemegol, datblygodd gwyddonwyr analog synthetig o gaffein gyda'r fformiwla C8H10N4O2 a dechreuon nhw ei ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd, er enghraifft, ar gyfer cynhyrchu diodydd meddal egni, sy'n boblogaidd iawn ymhlith pobl ifanc. Ond dylid nodi, gyda defnydd hir ohonynt, bod y sensitifrwydd i'r gydran yn lleihau, mae'r corff yn dod i arfer ag ef ac yn dechrau gofyn am gynnydd yn y dos. Felly, ni ddylech gam-drin diodydd o'r fath.

Prif eiddo caffein yw cael effaith ysgogol ar y system nerfol ganolog, oherwydd mae cysgadrwydd a blinder yn diflannu, mae cryfder ac egni newydd yn ymddangos.

Mae caffein yn hawdd ei amsugno i'r plasma ac mae ganddo lefel uchel o amsugno, fodd bynnag, nid yw hyd ei weithred yn hir iawn. Nid yw'r broses ddadelfennu gyflawn yn cymryd mwy na 5 awr. Nid yw metaboledd y sylwedd hwn yn dibynnu ar ryw ac oedran, ond mae ganddo gyfradd uchel mewn pobl â chaethiwed i nicotin.

Mae caffein yn treiddio i mewn i hylifau plasma, rhynggellog ac mewngellol, rhai mathau o feinwe adipose, ac yn cael ei brosesu gan yr afu, ac ar ôl hynny mae'n cael ei garthu o'r corff.

Gall caffein fod o darddiad naturiol neu'n synthetig, yn ymarferol nid oes gwahaniaeth rhwng eu heffaith ar y corff. Dim ond trwy basio'r dadansoddiad o boer y gallwch fesur ei swm, lle mae'r sylwedd hwn yn cronni'n ddwysach.

© joshya - stoc.adobe.com

Gweithredu ar y corff

Mae caffein yn asiant achosol y system nerfol ganolog, gan actifadu gwaith yr ymennydd, swyddogaeth modur, cynyddu dygnwch, effeithlonrwydd, cyflymder ymateb. Mae derbyn y sylwedd yn arwain at fwy o resbiradaeth, curiad y galon, pwysedd gwaed uwch, ymlediad y bronchi, pibellau gwaed, llwybr bustlog.

Mae caffein yn cael yr effeithiau canlynol ar y corff:

1. Yn actifadu'r ymennydd.
2. Yn lleihau blinder.
3. Yn cynyddu perfformiad (meddyliol a chorfforol).
4. Yn cyflymu cyfangiadau calon.
5. Yn cynyddu pwysau.
6. Yn ysgogi gwaith y llwybr gastroberfeddol.
7. Yn cyflymu metaboledd.
8. Yn cael effaith diwretig.
9. Anadlu quickens.
10. Yn ehangu pibellau gwaed.
11. Yn symbylu'r afu i gynhyrchu siwgr ychwanegol.

Ffynonellau

Cadwch mewn cof bod hyd yn oed diodydd wedi'u dadfeilio yn cynnwys symiau dibwys (1 i 12 mg y cwpan).

Gormodedd

Gall bwyta gormod o gaffein arwain at ganlyniadau annymunol i'r corff:

• aflonyddwch cwsg;
• pwysau cynyddol;
• afiechydon cardiaidd;
• gowt;
• anymataliaeth wrinol;
• mastopathi ffibrocystig;
• stumog wedi cynhyrfu;
• cur pen yn aml;
• mwy o bryder;
• atal cynhyrchu colagen;
• mwy o freuder esgyrn.

© logo3in1 - stoc.adobe.com

Arwyddion ar gyfer mynediad

Mae caffein wedi'i ragnodi ar gyfer afiechydon sy'n gysylltiedig ag iselder y systemau anadlol a chardiofasgwlaidd, yn ogystal ag ar gyfer vasospasm yr ymennydd, blinder, a pherfformiad is.

Cyfradd ddyddiol

Y dos dyddiol arferol o gaffein yw 400 mg, ac ni fydd y person yn achosi unrhyw niwed i iechyd. Er symlrwydd, mae hyn tua 2 x 250 ml cwpan coffi.

Mae dos o 10 gram o gaffein y dydd yn farwol.

Ychwanegiadau Caffeinedig ar gyfer Athletwyr

Gwyliwch y fideo: Starving away cancer: One of our reporters tried it (Mai 2025).