Stecen eog mewn padell

Stêc eog ffres - 3 pcs.
Garlleg - 3-4 ewin
Pupur Chili - 1 pc.
Olew llysiau - ar gyfer ffrio
Gwyrddion - criw
Winwns gwyn a phorffor - ½ yr un. yr un
Pupur cloch melys - ½ pc.
Tomato (coch) - 1 pc.
Sbeisys i flasu

Proteinau 21.9 g
Braster 19.1 g
Carbohydradau 0.9 g

Disgrifir isod rysáit gyda lluniau cam wrth gam o wneud stêc eog sudd mewn padell gartref.

Detholiad fesul Cynhwysydd: 3 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae stêc eog mewn sgilet yn ddysgl flasus y gellir ei pharatoi'n gyflym gartref. Mae'r pysgod yn cael ei ffrio mewn padell yn gyntaf, ac yna'n cael ei stiwio ychydig gyda llysiau wedi'u torri'n fân fel tomato, winwns gwyn a phorffor, pupurau garlleg a chili ar gyfer ysbigrwydd. I ffrio stêc llawn sudd, rhaid i chi ddilyn yr argymhellion syml o'r rysáit lluniau cam wrth gam a ddisgrifir isod.

Gallwch hefyd ddefnyddio menyn yn lle olew llysiau ar gyfer coginio i ychwanegu blas llaethog a gwead meddalach i'r ddysgl.

Mae'n well defnyddio stêcs yn ffres yn hytrach na'u rhewi, fel arall gall y darn ddisgyn ar wahân wrth ffrio.

Cam 1

Cymerwch bysgod ffres, os oes angen, tynnwch y graddfeydd, perfeddwch y ceudod abdomenol a'i dorri'n ddognau. Rinsiwch yn drylwyr fel nad oes unrhyw ffilm dywyll yn aros ar du mewn y darnau, yna pat sych ar dywel cegin papur. Pan fydd y stêcs yn sych, rhwbiwch bob brathiad â halen.

Cam 2

Piliwch ychydig o ewin o arlleg a thorri pob un yn ei hanner. Tynnwch yr hadau o'r chili coch a thorri'r llysiau yn gylchoedd bach. Cymerwch badell ffrio nad yw'n glynu, brwsiwch gyda haen denau o olew llysiau gan ddefnyddio brwsh silicon a lledaenu haneri y garlleg. Ar ôl 1-2 munud, ychwanegwch y stêcs eog, trosglwyddwch y garlleg o waelod y badell i'r pysgod ac ychwanegwch y chili. Ffriwch y pysgod dros wres isel gyda'r caead ar gau am 5 munud.

Cam 3

Golchwch y pupurau cloch, perlysiau, a thomato. Piliwch y winwns. Torrwch yr holl lysiau a llysiau gwyrdd yn ddarnau bach a'u rhoi yn y badell gyda'r eog, sesnwch gydag unrhyw sbeisys i'w flasu. Trowch y stêcs drosodd, eu gorchuddio a'u mudferwi dros wres isel am 7-10 munud arall (nes eu bod yn dyner).