Sbageti gyda chyw iâr a madarch

Sbageti - 300 g
Moron (mawr) - 1-2 pcs.
Nionyn gwyn (mawr) - 1 pc.
Gwyrddion i flasu
Ffiled cyw iâr - 1-2 pcs.
Olew llysiau - ar gyfer ffrio
Halen i flasu
Pupur du daear - i flasu
Caws caled - 50 g
Hufen 10-15% - 50 ml
Champignons - 200 g

Proteinau 12.8 g
Braster 7.6 g
Carbohydradau 18.2 g

Disgrifir isod rysáit hawdd ei dilyn gyda lluniau cam wrth gam o sbageti blasus gyda chyw iâr a madarch, wedi'u coginio mewn padell gydag ychwanegu pupur a llysiau.

Detholiad fesul Cynhwysydd: 4 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae sbageti gyda Cyw Iâr a Madarch yn ddysgl flasus wedi'i gwneud o ffiledi dofednod gyda madarch, moron, winwns a phasta hir, tenau wedi'i wneud o flawd grawn cyflawn a'i sesno â hufen.

Er mwyn i'r dysgl gael ei dosbarthu fel maeth iach a phriodol (PP), mae angen disodli olew blodyn yr haul gydag olew olewydd a'i ddefnyddio mewn symiau llai. Dylai'r hufen fod yn isel mewn braster.

Os dymunir, gellir gwneud sbageti â'ch dwylo eich hun. I baratoi dysgl, bydd angen padell ffrio arnoch chi, y cynhyrchion uchod, sosban, rysáit gyda lluniau cam wrth gam a hanner awr o amser rhydd.

Cam 1

Piliwch y winwns, rinsiwch y llysiau o dan ddŵr rhedeg a'i dorri'n 4 rhan. Torrwch yn fân bob chwarter i ffurfio darnau hirsgwar. Cymerwch badell ffrio gydag ochrau uchel, rhowch hi ar dân ac arllwyswch olew llysiau.

Cam 2

Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y winwns a'r sauté dros wres canolig am gwpl o funudau, nes bod y llysieuyn yn frown euraidd. Ar yr adeg hon, cymerwch foronen, pilio a gratio'r llysiau ar grater bras. Ychwanegwch y moron i'r sgilet gyda'r winwns a pharhewch i ffrio am 2-3 munud.

Cam 3

Golchwch y ffiled cyw iâr, torrwch y ceuladau braster i ffwrdd, os o gwbl. Torrwch y cig yn ddarnau bach sydd tua'r un maint a'u rhoi yn y badell gyda'r llysiau wedi'u ffrio. Llenwch sosban gyda dŵr fel bod maint yr hylif 2 gwaith yn fwy o sbageti. Pan fydd y dŵr yn berwi, sesnwch gyda halen a phasta sych. Coginiwch nes bod al dente. Tra bod y sbageti yn berwi, gwnewch y madarch. Rinsiwch y madarch yn drylwyr o dan ddŵr rhedeg, torri gwaelod y coesau i ffwrdd a thorri'r madarch yn ddarnau maint canolig. Ychwanegwch fadarch at y sgilet gyda chynhwysion eraill, eu troi, eu halen a'u pupur i flasu. Mudferwch dros wres isel nes ei fod yn dyner.

Cam 4

Draeniwch y sbageti mewn colander i ddraenio unrhyw leithder gormodol. Os yw pecynnu pasta yn nodi bod angen ei rinsio ar ôl berwi, yna gwnewch hynny. Ychwanegwch ychydig o hufen i'r badell, cymysgu'n dda a pharhau i fudferwi'r biled dros wres isel am ychydig mwy o funudau, ac yna ychwanegu'r sbageti.

Cam 5

Cymerwch lawntiau fel winwns werdd a basil, golchwch nhw a'u torri'n ddarnau bach. Gratiwch y caws ar ochr bras y grater. Ychwanegwch berlysiau wedi'u torri i'r sbageti a'u taenellu â chaws wedi'i gratio ar ei ben.

Cam 6

Mae sbageti blasus gyda chyw iâr a madarch wedi'u coginio mewn padell gyda llysiau mewn saws hufennog yn barod. Trowch neu orweddwch â gefel cyn ei weini, heb adael i'r pasta newid lliw yn llwyr. Mwynhewch eich bwyd!