Mae'r cilantro perlysiau aromatig, neu'r coriander, yn hysbys i bob arbenigwr coginiol. Fe'i defnyddir yn ffres ac yn sych, defnyddir hadau cyflawn a daear.
Am fwy na phum mil o flynyddoedd, mae galw mawr am y sbeis ymhlith gwahanol bobl. Yn yr hen Aifft, gosodwyd coriander ym meddrodau'r pharaohiaid, ac yn Tsieina fe'i defnyddiwyd fel modd i gynyddu nerth dynion a chadw ieuenctid. Defnyddiodd Avicenna y planhigyn yn ei bractis meddygol fel poenliniarwr, yn ogystal ag ar gyfer trin anhwylderau gastroberfeddol a chlefydau fasgwlaidd.
Heddiw, mae'r planhigyn yn cael ei ddefnyddio nid yn unig i wella blas amrywiol brydau, ond hefyd i gyfoethogi'r diet gyda'r fitaminau a'r microelements angenrheidiol. Mae coriander yn cael effaith gymhleth ar y corff ac yn gwella gweithrediad organau a systemau amrywiol. Mae'r cynnyrch yn addas ar gyfer maeth dietegol a chwaraeon, mae'n cynnwys fitaminau B, carotenau alffa a beta.
Beth yw e
Coriander gwyrdd yw Cilantro a ddefnyddir wrth goginio fel sbeis. O ran ymddangosiad, mae dail y planhigyn yn debyg i bersli, ond yn wahanol iddo mewn arogl nodweddiadol.
Defnyddir Cilantro yn helaeth gan fodau dynol mewn meddygaeth, oherwydd mae ganddo lawer o briodweddau defnyddiol. Mae llawer o bobl yn credu bod cilantro a choriander yn blanhigion gwahanol, mewn gwirionedd, maent yn un a'r un perlysiau, dim ond yr hadau persawrus a elwir fel arfer yn coriander.
Gellir tyfu Cilantro mewn bwthyn haf a hyd yn oed mewn fflat. Mae'n hysbys bod ganddo briodweddau antiseptig, mae'n glanhau'r aer o facteria a firysau.
Mae cyfansoddiad cemegol llysiau gwyrdd yn llawn fitaminau ac elfennau olrhain sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd pobl.
Cynnwys calorïau a chyfansoddiad cilantro
Mae cyfansoddiad cemegol cyfoethog cilantro yn dirlawn â macro- a microelements, yn ogystal â fitaminau sy'n angenrheidiol i gynnal prosesau hanfodol yn y corff. Nid yw'r cynnyrch yn colli ei briodweddau iachâd wrth sychu. Mae hyn yn caniatáu defnyddio cilantro yn y gaeaf, pan nad oes digon o faetholion yn y corff.
O ran y cynnwys calorïau, mae llysiau gwyrdd coriander yn cynnwys 23 kcal fesul 100 g o'r cynnyrch.
Gwerth maethol perlysiau ffres fesul 100 g:
- proteinau - 2, 13 g;
- brasterau - 0.52 g;
- carbohydradau - 0.87 g;
- ffibr dietegol - 2, 8 g;
- dwr - 92, 2 g.
Cyfansoddiad fitamin
Fitaminau sy'n ffurfio cilantro:
| Fitamin | Buddion i'r corff | swm |
| B1, neu thiamine | Yn dirlawn y corff ag egni hanfodol, yn helpu i frwydro yn erbyn blinder ac iselder. | 0.067 mg |
| B2, neu ribofflafin | Yn hyrwyddo llosgi siwgr ac yn rheoleiddio metaboledd ynni. | 0.162 mg |
| B4, neu golîn | Yn rheoleiddio prosesau metabolaidd. | 12.8 mg |
| B5, neu asid pantothenig | Yn hyrwyddo llosgi braster. | 0.57 mg |
| YN 6 | Yn cymryd rhan mewn cyfnewid proteinau ac asidau amino. | 0.149 mg |
| B9, neu asid ffolig | Yn rheoleiddio prosesau imiwnedd, yn adfywio meinwe'r croen a'r cyhyrau. | 62 μg |
| Fitamin C, neu asid asgorbig | Yn cryfhau'r system imiwnedd, yn lleihau dolur cyhyrau, yn hyrwyddo aildyfiant meinwe. | 27 mg |
| Fitamin E. | Yn amddiffyn rhag tocsinau. | 2.5 mg |
| Fitamin K. | Yn cymryd rhan mewn ceulo gwaed. | 310 mcg |
| Fitamin PP | Trosi brasterau a charbohydradau yn egni. | 1.114 m |
| Fitamin A. | Mae'n cael effaith fuddiol ar olwg llygaid, yn gwella cyflwr y croen. | 337 mcg |
| Alpha a Beta Carotene | Mae'n cael effaith gwrthocsidiol, yn lleihau'r risg o ganser. | 36 μg a 3.93 mg, yn y drefn honno |
Macro a microelements
Macronutrients fesul 100 g o'r cynnyrch:
| Macronutrients | Nifer, mg |
| Potasiwm, K. | 521 |
| Calsiwm, Ca. | 67 |
| Sodiwm, Na | 46 |
| Magnesiwm, Mg | 26 |
| Ffosfforws, Ph | 48 |
Elfennau olrhain fesul 100 g o'r cynnyrch:
| Elfennau olrhain | swm |
| Haearn, Fe | 1.77 mg |
| Manganîs, Mn | 0.426 mg |
| Copr, Cu | 225 mcg |
| Sinc, Zn | 0.5 mg |
| Seleniwm, Se | 0.9 mcg |
Asidau mewn cyfansoddiad cemegol
Yn ogystal â fitaminau, macro- a microelements, mae asidau organig yn bresennol yng nghyfansoddiad cemegol llysiau gwyrdd.
Felly, mae'r sbeis yn cynnwys asidau brasterog dirlawn:
- Palmitig - 0, 012 g.
- Asid stearig - 0, 001 g.
Asidau brasterog aml-annirlawn yn y cyfansoddiad: omega-6 - 0.04 g.
Mae asidau organig yn gwella effaith maetholion mewn llysiau gwyrdd coriander.
Priodweddau defnyddiol cilantro
Mae gan Cilantro nifer o fuddion iechyd ac mae'n ddelfrydol ar gyfer diet iach. Oherwydd ei gyfansoddiad unigryw, mae perlysiau sbeislyd yn cael effaith fuddiol ar y corff dynol, yn cymryd rhan mewn prosesau metabolaidd ac adfywio meinwe.
Mae bwyta llysiau gwyrdd coriander yn rheolaidd yn cyfrannu at:
- tynnu gormod o ddŵr a thocsinau o'r corff;
- gostwng lefelau siwgr yn y gwaed;
- cryfhau pibellau gwaed a gostwng lefelau colesterol;
- dadansoddiad o hormonau gormodol;
- ysgogi archwaeth;
- peristalsis cynyddol y stumog a'r coluddion;
- rhyddhad o amodau iselder.
Mae gan y cynnyrch effaith analgesig a gwrthlidiol. Mae gan Cilantro briodweddau gwrthficrobaidd, mae'n hyrwyddo iachâd microtraumas.
© la_vanda - stoc.adobe.com
Mae bwyta llysiau gwyrdd coriander i frecwast yn rhoi egni hanfodol i'r corff, yn cynyddu effeithlonrwydd a chynhyrchedd. Yn ystod y cyfnod o straen emosiynol, mae cilantro yn helpu i leddfu tensiwn nerfol.
Defnyddir y sudd a geir o lawntiau coriander ar gyfer trin ac atal afiechydon deintyddol:
- deintgig gwaedu;
- Dannoedd;
- stomatitis.
Yn ogystal, mae cilantro yn ffresio'r anadl.
Argymhellir Cilantro ar gyfer glanhau'r afu. Mae'n helpu i hidlo'r gwaed, yn dinistrio ac yn cael gwared ar docsinau.
Mae'r olewau hanfodol a geir mewn llysiau gwyrdd yn niwtraleiddio nwyon yn y coluddion, yn lleddfu chwyddedig ac yn lleddfu poen.
Mae'r sylweddau cemegol sy'n ffurfio'r planhigyn yn gallu ffurfio cyfansoddion â metelau trwm a'u tynnu o'r corff.
Buddion i'r corff benywaidd
Oherwydd ei gyfansoddiad, mae cilantro yn dda i'r corff benywaidd. Mae llysiau gwyrdd sy'n llawn fitaminau nid yn unig yn cryfhau iechyd, ond hefyd yn cadw harddwch ac ieuenctid am nifer o flynyddoedd.
Mae Cilantro yn cael effaith fuddiol ar ymddangosiad merch. Mae fitamin A yn effeithio ar gyflwr gwallt a chroen. Mae Retinol yn helpu i adfer strwythur gwallt sydd wedi'i ddifrodi a chryfhau ffoliglau gwallt.
Mae gan Coriander yr eiddo canlynol sy'n fuddiol i harddwch merch:
- yn helpu i ddileu edema;
- yn lleihau fflachio'r croen;
- a ddefnyddir mewn colur gwrth-heneiddio;
- yn gwella cylchrediad gwaed capilari;
- a ddefnyddir i drin croen problemus.
Mae menywod yn agored i straen yn amlach na dynion. Mae Cilantro yn helpu i leddfu straen emosiynol a lleddfu iselder. Mae cymhleth fitaminau B yn y gwyrddni yn normaleiddio gweithrediad y system nerfol.
Mae arbenigwyr yn argymell defnyddio hadau coriander ar gyfer menywod yn y cyfnod o syndrom cyn-mislif. Mae cyfansoddiad fitamin llysiau gwyrdd yn cael effaith fuddiol ar y system nerfol, sy'n gwneud menyw yn fwy cytbwys. Mae'r planhigyn yn ddefnyddiol ar gyfer menopos, ac yn ystod dyddiau critigol mae'n lleddfu sbasm groth ac yn normaleiddio'r cylch mislif.
Mae maethegwyr yn cynghori cynnwys cynnwys cilantro yn y diet wrth golli pwysau. Mae'r cynnyrch yn cymryd rhan weithredol ym metaboledd brasterau, yn gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol, yn torri siwgr i lawr ac yn ysgogi metaboledd. Mae'r prosesau hyn yn sail ar gyfer colli pwysau yn llwyddiannus. Mae coriander yn isel mewn calorïau, sy'n werthfawr ar gyfer maethiad cywir.
Mae coriander yn cael effaith gymhleth ar weithrediad yr holl organau a systemau, yn helpu i frwydro yn erbyn straen, yn hyrwyddo llosgi braster ac yn rheoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed. Bydd pob merch yn gallu gwerthfawrogi effeithiolrwydd cilantro ar gyfer cynnal harddwch ac ieuenctid y croen.
Buddion cilantro i ddynion
I ddynion, bydd defnyddio cilantro hefyd yn dod â buddion amhrisiadwy. Mae'r sbeis yn gyfoethog o fitaminau ac yn gallu dylanwadu'n bwerus ar y system imiwnedd, gan ei gryfhau. Nodweddir dynion gan weithgaredd corfforol trwm sy'n gofyn am lawer o egni a chryfder. Mae'r cydrannau sy'n ffurfio'r planhigyn yn helpu i frwydro yn erbyn blinder, gwella metaboledd ynni a chynyddu bywiogrwydd.
Mae ffordd o fyw egnïol yn bygwth dynion â strôc a thrawiad ar y galon. Gellir lleihau'r risg o ddatblygu'r afiechydon hyn trwy gyflwyno cilantro i'r prif ddeiet. Mae'r planhigyn yn gwella gwaith cyhyr y galon, yn cryfhau pibellau gwaed ac yn rheoleiddio cylchrediad y gwaed. Mae llysiau gwyrdd bwyta yn arafu datblygiad placiau colesterol ac yn atal atherosglerosis. Mae atal clefyd cardiofasgwlaidd yn hynod bwysig mewn ffordd o fyw egnïol. Felly, ni ddylid esgeuluso ffynonellau naturiol fitaminau.
Mae Cilantro yn hynod fuddiol ar gyfer iechyd llygaid. Mae'r caroten sydd wedi'i gynnwys yn ei gyfansoddiad yn helpu i gynnal gweledigaeth dda am amser hir.
Mae Coriander yn ymladd pen mawr yn llwyddiannus. Mae hadau'r planhigyn yn lleddfu symptomau meddwdod alcohol ac yn tynnu tocsinau o'r corff.
I ddynion sy'n mynd i mewn am chwaraeon ac yn arwain ffordd iach o fyw, mae cilantro yn storfa o fitaminau a mwynau defnyddiol. Mae cydrannau unigryw'r planhigyn gwyrdd yn hyrwyddo aildyfiant meinwe, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer anafiadau a ysigiadau cyhyrau. Mae dail coriander yn lleddfu blinder ac yn rhoi cryfder oherwydd y swm mawr o faetholion yn y cyfansoddiad.
© Graham - stoc.adobe.com
Gall y sbeis effeithio ar nerth dynion ac iechyd y system genhedlol-droethol. Mae Androsterone a geir mewn llysiau gwyrdd yn analog o testosteron. Mae'r gydran hon yn cynyddu gweithgaredd rhywiol ac yn normaleiddio nerth.
Mae coriander yn brwydro yn erbyn problemau'r system genhedlol-droethol, yn rheoleiddio ysgarthiad hylif o'r corff, ac yn gwella swyddogaeth yr arennau.
Heb os, bydd dynion sy'n arwain ffordd iach o fyw yn gwerthfawrogi buddion y grîn hon. Bydd cyflwyno cilantro i'r prif ddeiet yn cryfhau'r corff ac yn atal anhwylderau amrywiol.
Niwed a gwrtharwyddion i'w defnyddio
Mae cyfansoddiad cemegol cyfoethog cilantro yn cael effaith bwerus ar y corff. Ond fel unrhyw gynnyrch arall a ddefnyddir at ddibenion meddyginiaethol, mae gan cilantro ei wrtharwyddion ei hun a gall fod yn niweidiol.
Gall llysiau gwyrdd achosi adweithiau alergaidd os cânt eu bwyta mewn symiau mawr. Dylai'r defnydd rheolaidd o cilantro fod yn gymedrol. Yn ogystal, mae yna achosion o anoddefgarwch unigol, lle gwaharddir defnyddio cilantro o gwbl.
Argymhellir dileu llysiau gwyrdd coriander o'r diet i ferched yn ystod beichiogrwydd a llaetha.
Mae defnyddio cilantro yn annymunol i bobl sydd wedi cael strôc a cnawdnychiant myocardaidd. Gall gorddosio lawntiau achosi problemau cysgu a chof. Mewn menywod, mae'n bosibl y bydd y cylch mislif yn cael ei aflonyddu, ac i ddynion mae'n llawn anhwylder nerth.
© 5ph - stoc.adobe.com
Os bydd symptomau annymunol yn ymddangos wrth fwyta coriander, mae angen i chi leihau'r dos neu roi'r gorau i ddefnyddio'r planhigyn yn llwyr. Y lwfans dyddiol yw 35 g o wyrdd neu 4 g o hadau.
Canlyniad
Mae'r sbeis, sy'n llawn fitaminau, gyda defnydd cymedrol, yn cael effaith fuddiol ar y corff ac mae'n cael ei argymell i bawb sydd eisiau bwyta amrywiol, cyfoethog ac iach. Fel unrhyw gynnyrch arall, mae gan cilantro wrtharwyddion unigol y mae'n rhaid eu hystyried cyn cyflwyno'r cynnyrch i'r diet.
