Mae Bran yn gynnyrch sydd â phriodweddau maethol gwerthfawr, sy'n rhoi teimlad o lawnder am amser hir ac nid yw'n trawsnewid yn ddyddodion brasterog. Y mathau mwyaf poblogaidd o bran yw gwenith, ceirch, rhyg ac ŷd. Nid yw reis, had llin, gwenith yr hydd a haidd yn llai defnyddiol. Mae Bran yn cynnwys set unigryw o gydrannau buddiol a ffibr dietegol sy'n gwella gweithrediad y corff cyfan ac yn cyfrannu at golli pwysau.
Beth yw e
Mae pobl yn aml yn clywed am briodweddau buddiol a meddyginiaethol bran, ond nid yw pawb yn gwybod beth ydyw. Mae Bran yn sgil-gynnyrch o brosesu blawd grawn cyflawn.
Mae Bran yn gragen galed (croen) o germ grawn neu rawn. Mae'r gragen galed yn cael ei thynnu o'r grawn yn y broses o fireinio (malu) a channu, ac mae bron yn 100% o ffibr llysiau.
Mae'r croen yn amrywio o ran graddfa'r llifanu a gall fod yn fras, ac os felly mae'r bran yn fras, ac yn iawn, yna gelwir y sgil-gynnyrch yn iawn.
Yn ymarferol nid yw Bran yn cael ei amsugno gan y corff dynol, ac felly, nid yw'n arwain at fagu pwysau, ond mae'n creu teimlad o syrffed bwyd. Gan basio trwy'r oesoffagws, mae'r bran yn setlo yn y stumog ac yn chwyddo yn gyntaf, ac yna'n mynd trwy'r coluddion yn rhydd, gan gael gwared ar gynhyrchion pydredd, tocsinau a thocsinau ar yr un pryd.
Cyfansoddiad, BZHU a chynnwys calorïau
Yn dibynnu ar y math o bran, mae cyfansoddiad cemegol, cynnwys calorïau'r cynnyrch a chymhareb BZHU yn newid. Mae Bran yn gynnyrch iach, rhaid ei gynnwys yn neiet pobl sy'n cadw at ddeiet iach a phriodol (PP), yn ogystal ag athletwyr oherwydd cynnwys cyfoethog ffibr, fitaminau a mwynau yn y cyfansoddiad.
Gwerth maethol y mathau mwyaf cyffredin o bran fesul 100 g:
| Amrywiaeth | Ffibr dietegol, g | Cynnwys calorïau, kcal | Proteinau, g | Carbohydradau, g | Braster, g |
| Ceirch | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Reis | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Lliain | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Gwenith | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Rhyg | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Corn | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
Rhoddir 15 g o bran mewn llwy fwrdd, felly, mae cynnwys calorïau'r swm hwn yn cael ei gyfrif yn dibynnu ar y math o gynnyrch.
Cymhareb BZHU fesul 100 gram, yn y drefn honno:
| Bran | BZHU |
| Corn | 1/0,1/0,9 |
| Rhyg | 1/0,3/0,7 |
| Gwenith | 1/0,2/1 |
| Lliain | 1/0,3/0,4 |
| Reis | 1/1,7/2,2 |
| Ceirch | 1/0,4/2,8 |
Ar gyfer maeth dietegol, rhyg, ceirch a bran gwenith sydd fwyaf addas.
Cyflwynir cyfansoddiad cemegol bran fesul 100 g ar ffurf tabl:
| Enw'r elfennau | Ceirch | Reis | Gwenith | Rhyg | Corn |
| Seleniwm | 45.2 mcg | 15.6 mcg | 77.5 mg | – | 16.8 mcg |
| Haearn | 5.42 mg | 18.55 mg | 14.1 mg | 10,1 mg | 2.8 mg |
| Copr | 0,4 mg | 0.79 mg | 0.99 mg | 0.8 mg | 0.3 mg |
| Manganîs | 5.56 mg | 14.3 mg | 11.4 mg | 6.9 mg | 0.14 mg |
| Potasiwm | 566.1 mg | 1484 mg | 1256 mg | 1206 mg | 44.1 mg |
| Magnesiwm | 235.1 mg | 782 mg | 447.8 mg | 447.6 mg | 63.5 mg |
| Ffosfforws | 734.1 mg | 1676 mg | 951.1 mg | 310.1 mg | 72.1 mg |
| Calsiwm | 57.8 mg | 56 mg | 151 mg | 229.2 mg | 41.6 mg |
| Sodiwm | 4.1 mg | 5 mg | 8.1 mg | 61.0 mg | 7.2 mg |
| Thiamine | 1.18 mg | 2.8 mg | 0.76 mg | 0.53 mg | 0.02 mg |
| Choline | 32.1 mg | 32.3 mg | 74.3 mg | – | 18.2 mg |
| Fitamin PP | 0.94 mg | 33.9 mg | 13.6 mg | 2.06 mg | 2.74 mg |
| Fitamin B6 | 0.17 mg | 4.1 mg | 1,3 mg | – | 0.16 mg |
| Fitamin E. | 1.01 mg | 4.9 mg | 10.3 mg | 1.6 mg | 0.43 mg |
| Fitamin K. | 3.3 μg | 1.8 μg | 1.9 μg | – | 0.32 μg |
Yn ogystal, mae pob math o gynnyrch yn cynnwys llawer iawn o ffibr, ffibr planhigion, ac asidau brasterog aml-annirlawn.
Buddion bran i'r corff
Mae fitaminau, ffibr, yn ogystal â micro- a macroelements, sy'n rhan o bob bran yn gyfan gwbl, yn fuddiol i'r corff benywaidd a gwrywaidd, sef:
- Mae defnyddio bran yn systematig ar ei ben ei hun neu fel ychwanegyn bwyd, er enghraifft, mewn bara, yn atal afiechydon fel colitis cronig a diverticulosis.
- Mae'r cynnyrch yn gostwng lefel y colesterol "drwg" yn y gwaed ac yn normaleiddio pwysedd gwaed.
- Mae Bran yn gweithredu fel mesur ataliol ar gyfer datblygu atherosglerosis.
- Mae priodweddau buddiol bran mewn diabetes mellitus yn cynnwys effaith gadarnhaol ar ddadelfennu startsh yn y gwaed a'r gallu i ostwng mynegai glycemig y cynnyrch.
- Gallwch chi golli bunnoedd yn ychwanegol trwy gynnwys bran, fel rhyg neu wenith, yn eich diet trwy leihau newyn.
- Mae Bran yn rhoi hwb i metaboledd. Nid yw ffibr ynddo'i hun yn cychwyn y broses o losgi braster isgroenol, ond mae'n effeithio'n uniongyrchol ar achos gormod o bwysau, sef y broses metabolig.
- Bydd gwaith y galon yn gwella os cymerwch gregyn caled y grawn o leiaf ddwywaith yr wythnos. Bydd hylif gormodol yn cael ei dynnu o'r corff a bydd puffiness yn dod i lawr.
- Mae'r cynnyrch yn ddefnyddiol ar gyfer gorbwysedd, gan fod ganddo briodweddau vasodilatio.
- Mae Bran (unrhyw amrywiaeth: corn, llin, llin, ceirch, ac ati) yn cael effaith therapiwtig ar y coluddion, yn lleddfu rhwymedd ac yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r colon. Gyda defnydd systematig, mae'r cynnyrch yn normaleiddio'r llwybr treulio yn ei gyfanrwydd.
Argymhellir bwyta cregyn grawn yn ystod y cyfnod adfer ar ôl salwch difrifol neu lawdriniaeth, yn ogystal ag ar ôl blino marathonau neu gystadlaethau chwaraeon.
Mae'r bran mwyaf defnyddiol yn cael ei falu, yn hytrach na'i gronynnu, oherwydd gellir ychwanegu ychwanegwyr siwgr, halen neu flas at yr olaf. Mae cynnyrch o safon yn ymarferol heb arogl ac nid oes ganddo flas amlwg.
© Rozmarina - stoc.adobe.com
Sut i gymryd bran wrth golli pwysau
Mae'n amhosibl bwyta bran mewn meintiau diderfyn, hyd yn oed er gwaethaf y rhestr helaeth o briodweddau defnyddiol y cynnyrch. Mae'n gywir cymryd cynnyrch colli pwysau yn y swm o 20-40 gram y dydd, ond dim mwy.
Caniateir cregyn y grawn mewn cyfuniad â dŵr yn unig, fel arall ni fydd unrhyw effaith fuddiol. Mae angen cymryd bran (ceirch, rhyg, ac ati), arllwys dŵr berwedig drosodd, gadael am 20-30 munud. Yna draeniwch yr hylif gormodol a dim ond wedyn ychwanegu at unrhyw seigiau.
Mae ffibr dietegol, sy'n cyfrannu at y broses colli pwysau, yn gweithio dim ond os yw'r cynnyrch yn amsugno lleithder ac yn cynyddu mewn cyfaint.
Dylai'r cymeriant cyntaf o bran dietegol i oedolyn ddechrau gydag 1 llwy de y dydd, a dim ond ar ôl pythefnos o gymeriant y gellir cynyddu'r dos i 2 lwy fwrdd y dydd.
Cyflymir y broses o golli pwysau oherwydd y ffaith bod cregyn caled y grawn yn gwella gweithrediad y coluddion, yn hyrwyddo tynnu hylif gormodol o'r corff ac yn cyflymu'r metaboledd. Ar ôl bwyta bwyd gyda bran yn y stumog, mae'r teimlad o syrffed yn parhau am amser hir - mae'r bran yn chwyddo ac yn llenwi'r rhan fwyaf o gyfaint y stumog.
Mae yna lawer o wahanol ddeietau yn defnyddio'r cynnyrch, ond ym mhob un ohonynt, mae bran yn fodd ategol, ac nid y brif ffynhonnell egni ac nid yr unig fwyd.
© Olaf Speier - stoc.adobe.com
Niwed bran i iechyd a gwrtharwyddion
Gall mynd y tu hwnt i gymeriant bran bob dydd achosi sgîl-effeithiau a niweidio iechyd pobl. Mae'n wrthgymeradwyo defnyddio unrhyw un o'r mathau o bran rhag ofn y bydd y clefydau canlynol yn gwaethygu:
- gastritis;
- wlser stumog;
- enteritis.
Ar ôl i'r gwaethygu fynd heibio, gallwch chi ddychwelyd y bran i'r diet yn y swm o 1 llwy de. Yn ogystal, mae wedi'i wahardd yn llwyr i fwyta'r cynnyrch os oes gennych alergedd i rawnfwydydd.
Bydd cam-drin systematig y cynnyrch yn arwain at waethygu afiechydon gastroberfeddol, flatulence, diffyg traul, hypovitaminosis.
Dim ond ar argymhelliad maethegydd y gellir cynyddu'r cymeriant bran bob dydd, ac argymhellir gwneud hyn yn raddol.
© nolonely - stock.adobe.com
Canlyniad
Mae Bran yn gynnyrch dietegol iach sy'n eich helpu i golli pwysau a chadw'ch corff yn heini ar ôl i chi gyflawni'r canlyniadau a ddymunir. Bydd defnydd systematig o'r cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd, yn cyflymu metaboledd ac yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn. Mae Bran yn gyfoethog o ffibr, diet a ffibrau planhigion, fitaminau a micro- a macroelements sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad priodol y corff.
