- Proteinau 6.2
- Brasterau 10.9
- Carbohydradau 22.1
Mae blodfresych yn gynnyrch anhygoel o iach! Mae ganddo strwythur cellog cain, oherwydd ei fod yn hawdd ei amsugno gan ein corff, mae'n cynnwys sylweddau protein, mae'n llawn fitaminau a mwynau. Heddiw rydym wedi paratoi rysáit dietegol cam wrth gam ar gyfer blodfresych wedi'i bobi mewn popty.
Yn ôl cynnwys maetholion a'u treuliadwyedd, mae maethegwyr yn ei ystyried y math mwyaf gwerthfawr o fresych. O'r fitaminau, mae'n cynnwys asid asgorbig, ystod eang o fitaminau B sy'n bwysig iawn i'r corff: B1 (thiamine), B2 (ribofflafin), B5 (asid pantothenig), B6 (pyridoxine), B9 (asid ffolig), yn ogystal â fitaminau PP ( asid nicotinig), E, K, H (biotin), colin, a fitamin eithaf prin U.
Detholiad fesul Cynhwysydd: 3 dogn.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
Mae blodfresych yn cynnwys llawer o macro- a microelements: calsiwm, magnesiwm, sodiwm, potasiwm, ffosfforws, haearn, sinc, copr, manganîs, seleniwm, yn ogystal â chobalt, ïodin, clorin. Fel ar gyfer haearn, mae blodfresych yn cynnwys dwywaith cymaint o haearn â phys gwyrdd, letys a letys.
Mae'r llysieuyn hwn yn llawn protein: o'i gymharu â bresych gwyn, mae'n cynnwys sawl gwaith yn fwy o brotein. Yn seiliedig ar hyn, gall inflorescences y pen fod yn lle protein anifeiliaid yn dda. Yn ôl pob tebyg oherwydd yr eiddo defnyddiol hwn, mae rhai maethegwyr yn galw caws bwthyn gwyn blodfresych. Yn ogystal, mae blodfresych yn cynnwys tartronig, citrig, asidau malic, ffibr dietegol cain, pectin, ensymau a sylweddau eraill sy'n bwysig i iechyd ein corff.
Heddiw, byddwn yn rhoi cynnig ar ffordd gyflym ac ysgafn o goginio blodfresych - pobi yn y popty. Felly, bydd yn cadw'r fitaminau mwyaf posibl a bydd yn flasus iawn ac yn wirioneddol ddeietegol. Gadewch i ni baratoi saws sbeislyd iddi yn seiliedig ar saws soi a sbeisys. Bydd y dysgl yn troi allan i fod yn ddeietegol, ond yn wreiddiol iawn.
Cam 1
Yn gyntaf, rinsiwch blodfresych â dŵr a'i dorri'n flodau bach.
Cam 2
Rhowch y blodau mewn colander a'u rinsio'n drylwyr o dan ddŵr oer. Mae blodfresych angen rinsio mor drylwyr oherwydd ei siâp cymhleth, oherwydd gall llwch a sylweddau niweidiol gronni rhwng y inflorescences. Y dewis delfrydol yw socian y inflorescences am 10 munud mewn dŵr hallt oer, a dim ond wedyn rinsio.
Cam 3
Nawr croenwch a thorrwch dri ewin garlleg yn fân.
Cam 4
Ychwanegwch olew llysiau, saws soi, garlleg, sbeisys i'r bresych. Cymysgwch yn dda fel bod y marinâd yn gorchuddio'r holl flodau.
Cam 5
Gwasgwch y sudd hanner lemwn a'i ychwanegu at y bresych. Cymysgwch bopeth yn dda eto. Bydd lemon yn ychwanegu sur, piquancy a ffresni diddorol i'r ddysgl.
Cam 6
Nawr leiniwch ddysgl pobi fawr neu ddalen pobi ddwfn gyda phapur pobi. Gosodwch blodfresych, ei daenu'n gyfartal. Rhowch nhw mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd a'i bobi am 30-40 munud, gan ei droi o bryd i'w gilydd.
Yn gwasanaethu
Rhowch y bresych wedi'i bobi wedi'i goginio mewn powlenni gweini wedi'u dognio a'u gweini fel dysgl ar ei ben ei hun neu fel dysgl ochr gyda chig, pysgod neu ddofednod.
Mwynhewch eich bwyd!
