Mathau o brotein mewn maeth chwaraeon

Mae dewis ysgwyd protein yn anodd. Mae'r farchnad yn cynnig ystod eang o gynhyrchion amrywiol. Mae pob gweithgynhyrchydd yn tynnu sylw at fuddion eu protein ac yn cuddio'r anfanteision yn fedrus. O ganlyniad, mae athletwyr yn dewis y deunyddiau crai anghywir ar gyfer eu cynllun maeth, ac mae eu perfformiad yn gostwng.

Pa fathau o brotein sy'n boblogaidd ar y farchnad ar hyn o bryd a pha ffynhonnell brotein sy'n iawn i chi? Fe welwch atebion manwl i'r cwestiynau hyn yn yr erthygl.

Gwybodaeth gyffredinol

Mae gwybodaeth sylfaenol proteinau yn hysbys i bob athletwr. Fodd bynnag, ni all pob athletwr bennu pa fath o brotein sy'n iawn iddyn nhw ar gyfer datrys problem benodol.

Gadewch i ni rannu nodau'r athletwyr yn amodol:

• set o fàs budr;
• set o fàs net;
• cynnydd mewn dangosyddion cryfder;
• mwy o gryfder swyddogaethol;
• colli pwysau a sychu.

Fodd bynnag, cofiwch nad y rhain yw'r holl nodau y mae pobl yn mynd i'r gampfa ar eu cyfer, a hyd yn oed yn fwy felly i'r canolfannau CrossFit. Mewn gwirionedd, mae'r cymhellion a'r amcanion yn fwy amrywiol.

Er mwyn penderfynu pa brotein sy'n addas at bwrpas penodol, fe'u rhennir yn ôl y prif baramedrau:

• Amser sugno. Yn penderfynu pa mor gyflym y mae hyn neu'r math hwnnw o brotein yn cael ei ddadelfennu i'r asidau amino symlaf, ac felly, yn gyflymach yn cychwyn prosesau adfer anabolig. Gall y proteinau cyflymaf ddisodli asidau amino. Mae'r rhai araf, i'r gwrthwyneb, wedi'u cynllunio i faethu'r corff trwy gydol y dydd a lleihau cataboliaeth gyffredinol.

Sylwch: mae'r olaf yn bosibl dim ond os oes gan y corff ddigon o egni i syntheseiddio asidau amino. Fel arall, bydd hyd yn oed protein araf yn cael ei ddadelfennu i'r egni symlaf ac yn cyflawni swyddogaeth carbohydradau strwythur hir, a hyd yn oed gyda rhyddhau asidau diangen, a fydd yn cyflymu metaboledd ac yn achosi teimlad acíwt o newyn.

• Proffil asid amino. Mae'r proffil asid amino naill ai'n gyflawn neu'n anghyflawn. Os yw'r proffil asid amino yn gyflawn, gelwir y protein yn gymhleth. Mae'r math hwn o brotein yn caniatáu ichi faethu'r corff yn llawn gyda'r holl sylweddau angenrheidiol ar gyfer cynnydd, ond mae ganddo ei anfanteision. Ar yr un pryd, os yw'r proffil asid amino yn anghyflawn, rhoddir sylw arbennig i gyfansoddiad mewnol a chydbwysedd asidau amino. Mae hyn yn caniatáu ichi ddeall beth mae'r corff ar goll a'i ychwanegu o fwyd naturiol.
• Y llwyth ar y llwybr treulio. Yn eironig, nid yw protein hydrolyzed, sydd wedi'i gynllunio ar gyfer amsugno bron yn syth, yn ddelfrydol. Yn dibynnu ar y math o ddeunyddiau crai sy'n dod i mewn, gall lidio'r llwybr gastroberfeddol, a fydd yn eich gorfodi i'w fwydo hefyd gydag enillwyr a bwyd naturiol, neu ddim o gwbl yn cymryd rhan yn y prosesau treulio cyffredinol, gan gael eu hamsugno ar unwaith i'r llif gwaed trwy'r afu a'r arennau.

Dyna'r cyfan sydd ar gael iddo wrth ddewis protein.

Pa un i'w ddewis

Gadewch i ni edrych ar y prif fathau o brotein yn y diwylliant ffitrwydd modern. I wneud hyn, rydym yn argymell eich bod yn darllen y tabl. Gan ei ddefnyddio, byddwch yn gyflym yn dewis y grwpiau protein sydd eu hangen arnoch yn unig ar eich cyfer chi ac yn dysgu sut mae hyn neu'r math hwnnw o brotein amrwd yn gweithio.

Mewn gwirionedd, mae nifer enfawr o hybrid a ffynonellau protein eraill ar y farchnad. Yn ddiweddar, mae protein madarch, sy'n cael ei werthu yn yr Unol Daleithiau yn unig, yn ennill poblogrwydd.

Mae yna hefyd amryw o broteinau amrwd nad ydyn nhw'n cael eu galw'n "brotein", er enghraifft, burum bragwr, a gafodd ei ddefnyddio'n weithredol gan gorfflunwyr ers gwawr yr oes aur. Fodd bynnag, ni fydd yn hawdd i ymwelydd cyffredin â chanolfan ffitrwydd eu prynu. Yn ogystal, mae yna nifer enfawr o ffactorau sy'n ymyrryd â chymathu protein yn llwyr o'r deunyddiau crai hyn.

Mwy ar Brotein Maidd

Proffil protein:

• Ffynhonnell: maidd sych.
• Proffil asid amino: mae yna asidau amino hanfodol hanfodol.
• Y brif dasg: cau'r ffenestr brotein ar ôl hyfforddi.
• Cyflymder sugno: uchel iawn.
• Cost: yn gymharol isel.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: yn gymharol isel.
• Effeithlonrwydd: un o'r goreuon.

Clasur bodybuilding yw protein maidd. Mae ei gyflymder sugno eithafol wedi ei gwneud yn amlbwrpas. Mae'n caniatáu ichi gau prosesau catabolaidd ac ysgogi prosesau anabolig bron yn syth ar ôl diwedd yr ymarfer. Ond y peth pwysicaf yw ei gost. Mae'n un o'r ffynonellau rhataf o brotein o ansawdd.

© thaiprayboy - stoc.adobe.com

Mwy am casein

Proffil protein:

• Ffynhonnell: protein hydrolyzed o fàs ceuled.
• Proffil asid amino: mae yna asidau amino hanfodol hanfodol.
• Y brif dasg: maeth cymhleth o weithredu hir gydag asidau amino hanfodol hanfodol.
• Cyflymder sugno: isel dros ben.
• Cost: un o'r mathau drutaf o broteinau ar gyfer ennill màs.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: yn llwytho'r llwybr gastroberfeddol yn eithaf cryf. Mae rhwymedd a chamweithrediad arall y system dreulio yn bosibl.
• Effeithlonrwydd: os caiff ei ddefnyddio'n anghywir, sero. Pan gaiff ei ddefnyddio'n gywir, mae'n atal prosesau catabolaidd yn llwyr mewn cyfuniad â chynhyrchion maeth chwaraeon eraill.

Fel protein maidd, fe'i hystyrir yn un o'r dulliau clasurol o gynnal synthesis cyson o brotein cyhyrau newydd. Oherwydd ei nodweddion, fe'i cymerir yn bennaf gyda'r nos, pan nad yw'r system dreulio yn gallu gweithio hyd yr eithaf - mae'r casein yn toddi ac yn maethu popeth trwy'r nos yn raddol.

Rhaid cael llaeth

Proffil protein:

• Ffynhonnell: llaeth amrwd
• Proffil asid amino: mae yna asidau amino hanfodol hanfodol.
• Y brif dasg: cau'r ffenestr brotein ar ôl hyfforddi.
• Cyflymder sugno: isel dros ben.
• Cost: yn gymharol isel.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: uchel. Mae rhwymedd a chamweithrediad arall y system dreulio yn bosibl.
• Effeithlonrwydd: eithaf isel.

Fersiwn rhatach o brotein maidd. Nid oedd yn eang oherwydd y llwyth mwy ar y llwybr treulio a phresenoldeb lactos, sy'n cyfyngu cymeriant protein i 60 g y dydd. Mae ganddo broffil asid amino ehangach.

Soy ynysig

Proffil protein:

• Ffynhonnell: swbstrad ffa soia hydrolyzed cymhleth.
• Proffil asid amino: anghyflawn. Angen maeth ychwanegol o'r prif fwyd.
• Y brif dasg: maethiad asid amino ar gyfer athletwyr nad ydyn nhw'n bwyta cig a chynhyrchion llaeth. Cynhyrchu ffyto-estrogenau i fenywod, gan osgoi problemau sy'n gysylltiedig â newidiadau yn y cylch hormonaidd.
• Cyflymder sugno: isel dros ben.
• Cost: yn gymharol isel.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: difrifol. Mae rhwymedd a chamweithrediad arall y system dreulio yn bosibl.
• Effeithlonrwydd: eithaf isel.

Yr ymdrechion cyntaf i greu'r protein llysiau perffaith. Gyda'r pryniant cywir, bydd yn costio degau o weithiau'n llai na phrotein maidd. Yn wahanol i brotein soi clasurol, mae ynysu soi bron yn gyfan gwbl heb ffyto-estrogenau, ond mae ei werth ar gyfer athletwyr cryfder yn dal i fod dan sylw.

Wy cymhleth

Proffil protein:

• Ffynhonnell: powdr wy.
• Proffil asid amino: proffil asid amino cyflawn. Mae'r holl asidau amino hanfodol a hanfodol ar gyfer twf yr athletwr yn bresennol.
• Y brif dasg: maeth cymhleth o weithredu hir gydag asidau amino hanfodol hanfodol.
• Cyflymder sugno: isel dros ben.
• Cost: un o'r proteinau drutaf.
• Llwyth ar y llwybr treulio: uchel. Rhwymedd posib a chamweithrediad arall y system dreulio
• Effeithlonrwydd: yr uchaf.

Protein bron yn berffaith wedi'i wneud o bowdr wy. Mae'n cynnwys yr holl asidau amino sy'n angenrheidiol ar gyfer twf. Yr unig anfantais yw'r sgîl-effaith ar ffurf rhwymedd, sy'n ymarferol anochel gyda defnydd cyson.

Hydrolyzate - rhatach o lawer

Proffil protein:

• Ffynhonnell: anhysbys.
• Proffil asid amino: anghyflawn. Cynhyrchu ffyto-estrogenau i fenywod er mwyn osgoi problemau sy'n gysylltiedig â newidiadau yn y cylch hormonaidd.
• Cyflymder sugno: yn amrywio yn dibynnu ar ansawdd y deunydd crai gwreiddiol
• Cost: yn gymharol isel.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: uchel. Mae rhwymedd a chamweithrediad arall y system dreulio yn debygol.
• Effeithlonrwydd: eithaf isel.

Roedd hydrolyzate protein yn gynnyrch cyffuriau poblogaidd sawl blwyddyn yn ôl. Yn ystod yr amser hwn, roedd yn un o'r ffynonellau protein drutaf. Fodd bynnag, yn ddiweddarach, oherwydd hydradiad llwyr y protein, roedd yn amhosibl penderfynu ar ei ddeunydd crai cychwynnol, tra bod rhai asidau amino, dan ddylanwad hydradiad o'r fath, wedi colli eu rhannau gwreiddiol, a oedd bron yn llwyr niwtraleiddio eu gwerth i'r athletwr.

Protein aml-gydran

Proffil protein:

• Ffynhonnell: yn amrywio yn dibynnu ar y cydrannau sy'n dod i mewn.
• Proffil asid amino: mae yna asidau amino hanfodol hanfodol.
• Y brif dasg: cau'r ffenestr brotein ar ôl ymarfer corff
• Cyflymder sugno: yn amrywio yn dibynnu ar y cydrannau sy'n dod i mewn.
• Cost: yn amrywio yn dibynnu ar y cydrannau sy'n dod i mewn.
• Llwyth ar y llwybr gastroberfeddol: yn dibynnu ar y cyfansoddiad.
• Effeithlonrwydd: yn dibynnu ar y cydrannau sy'n dod i mewn.

Fel arfer mae'n swbstrad cymhleth, a ddylai gynnwys manteision pob un o'r proteinau, gan lefelu'r anfanteision. Mae'n werth prynu gan wneuthurwyr dibynadwy yn unig.

Canlyniad

Nawr rydych chi'n gwybod beth yw'r mathau o brotein a beth maen nhw'n addas ar ei gyfer. Ac yn bwysicaf oll, sut i ddefnyddio buddion math penodol o brotein i gyrraedd eich nod.

Fodd bynnag, peidiwch ag anghofio prif ddoethineb chwaraeon cryfder. Waeth faint rydych chi'n gaeth i ysgwyd protein:

1. Sicrhewch fod y rhan fwyaf o'ch protein yn dod o fwydydd naturiol.
2. Peidiwch â gor-fwyta protein. Gall hyd yn oed y protein gorau blannu'ch system wrinol a'ch arennau o hyd, gan leihau'n sylweddol y llawenydd o gyrraedd eich nodau.

A pheidiwch ag anghofio am y cydbwysedd egni, a gyflawnir gan ormodedd o galorïau.

Gwyliwch y fideo: The Caltech Effect: Analyzing 3 Billion Proteins to Diagnose Disease (Mai 2025).