Mae fitamin B2 neu ribofflafin yn un o'r fitaminau B toddadwy mewn dŵr pwysicaf. Oherwydd ei briodweddau, mae'n coenzyme o lawer o brosesau biocemegol sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd.
Nodweddiadol
Ym 1933, darganfu tîm o ymchwilwyr yr ail grŵp o fitaminau, a elwid yn grŵp B. Cafodd Riboflafin ei syntheseiddio'n ail, ac felly derbyniwyd y ffigur hwn yn ei enw. Yn ddiweddarach, ychwanegwyd at y grŵp hwn o fitaminau, ond ar ôl cyfres o astudiaethau manwl, gwaharddwyd rhai o'r elfennau a neilltuwyd ar gam i grŵp B. Felly torri'r dilyniant wrth rifo fitaminau'r grŵp hwn.
Mae gan fitamin B2 sawl enw, fel ribofflafin neu lactoflafin, halen sodiwm, ffosffad 5-sodiwm ribofflafin.
Priodweddau ffisiocemegol
Mae'r moleciwl yn cynnwys crisialau miniog gyda lliw melyn-oren llachar a blas chwerw. Oherwydd yr eiddo hyn, mae ribofflafin wedi'i gofrestru fel ychwanegyn lliwio bwyd cymeradwy E101. Mae fitamin B2 wedi'i syntheseiddio a'i amsugno'n dda mewn amgylchedd alcalïaidd yn unig, ac mewn amgylchedd asidig, mae ei weithred yn cael ei niwtraleiddio, ac mae'n cael ei ddinistrio.
© rosinka79 - stoc.adobe.com
Mae Riboflafin yn coenzyme o fitamin B6, mae'n ymwneud â synthesis celloedd gwaed coch a gwrthgyrff.
Effaith y fitamin ar y corff
Mae fitamin B2 yn cyflawni swyddogaethau pwysig yn y corff:
- Yn cyflymu synthesis proteinau, carbohydradau a brasterau.
- Yn cynyddu swyddogaethau amddiffynnol celloedd.
- Yn rheoleiddio cyfnewid ocsigen.
- Yn hyrwyddo trosi egni yn weithgaredd cyhyrau.
- Yn cryfhau'r system nerfol.
- Mae'n asiant proffylactig ar gyfer epilepsi, clefyd Alzheimer, niwroses.
- Yn cynnal iechyd y pilenni mwcaidd.
- Yn cefnogi swyddogaeth thyroid.
- Yn cynyddu lefelau haemoglobin, gan hyrwyddo amsugno haearn.
- Yn effeithiol wrth drin dermatitis.
- Yn gwella craffter gweledol, yn atal datblygiad cataractau, yn amddiffyn pelen y llygad rhag ymbelydredd uwchfioled, yn lleihau blinder y llygaid.
- Yn adfer celloedd epidermaidd.
- Yn niwtraleiddio effaith tocsinau ar y system resbiradol.
Rhaid i ribofflafin fod yn bresennol ym mhob corff. Ond dylid cofio, gydag oedran a chydag ymarfer corfforol rheolaidd, bod ei grynodiad yn y celloedd yn lleihau a dylid ei ailgyflenwi'n fwy gweithredol.
Fitamin B2 ar gyfer athletwyr
Mae Riboflafin yn cymryd rhan weithredol mewn synthesis protein, sy'n bwysig i'r rhai sy'n cadw at ffordd o fyw chwaraeon. Diolch i weithred fitamin B2, mae proteinau, brasterau a charbohydradau yn cael eu syntheseiddio'n gyflymach, ac mae'r egni a geir o ganlyniad i synthesis yn cael ei drawsnewid yn weithgaredd cyhyrau, gan gynyddu ymwrthedd cyhyrau i straen a chynyddu eu màs.
Eiddo defnyddiol arall ribofflafin ar gyfer athletwyr yw'r gallu i gyflymu cyfnewid ocsigen rhwng celloedd, sy'n atal hypocsia rhag digwydd, sy'n arwain at flinder cyflym.
Mae'n arbennig o effeithiol defnyddio fitamin B2 ar ôl hyfforddi fel cyffur adfer.
Dylid nodi bod cyfradd metaboledd ocsigen mewn menywod yn ystod gweithgaredd corfforol yn llawer uwch nag mewn dynion. Felly, mae eu hangen am ribofflafin yn llawer uwch. Ond mae angen defnyddio atchwanegiadau gyda B2 ar ôl hyfforddi gyda bwyd yn unig, fel arall bydd ribofflafin yn dadelfennu o dan ddylanwad amgylchedd asidig y llwybr gastroberfeddol.
Rhyngweithio fitamin B2 ag elfennau eraill
Mae Riboflafin yn cyflymu synthesis proteinau, brasterau a charbohydradau, yn hyrwyddo amsugno proteinau. Trwy ryngweithio â fitamin B9 (asid ffolig), mae ribofflafin yn syntheseiddio celloedd gwaed newydd ym mêr yr esgyrn, sy'n cyfrannu at ddirlawnder a maethiad esgyrn. Mae gweithredu cyfun yr elfennau hyn yn cyflymu synthesis y prif ysgogydd hematopoietig - erythropoietin.
Gan gyfuno â fitamin B1, mae ribofflafin yn effeithio ar reoleiddio lefelau haemoglobin yn y gwaed. Mae'r sylwedd hwn yn actifadu synthesis fitaminau B6 (pyridoxine) a B9 (asid ffolig), yn ogystal â fitamin K.
Ffynonellau fitamin B2
Mae ribofflafin yn bresennol mewn symiau digonol mewn llawer o fwydydd.
| Cynnyrch | Cynnwys fitamin B2 fesul 100 g (mg) |
| Afu cig eidion | 2,19 |
| Burum cywasgedig | 2,0 |
| Aren | 1,6-2,1 |
| Iau | 1,3-1,6 |
| Caws | 0,4-0,75 |
| Melynwy) | 0,3-0,5 |
| Caws bwthyn | 0,3-0,4 |
| Sbigoglys | 0,2-0,3 |
| Cig llo | 0,23 |
| Cig eidion | 0,2 |
| Gwenith yr hydd | 0,2 |
| Llaeth | 0,14-0,24 |
| Bresych | 0,025-0,05 |
| Tatws | 0,08 |
| Salad | 0,08 |
| Moron | 0,02-0,06 |
| Tomatos | 0,02-0,04 |
© alfaolga - stoc.adobe.com
Cymhathu ribofflafin
Oherwydd y ffaith nad yw fitamin B2 yn cael ei ddinistrio, ond, i'r gwrthwyneb, yn cael ei actifadu gan wres, nid yw'r cynhyrchion yn colli ei grynodiad yn ystod triniaeth wres. Argymhellir llawer o gynhwysion dietegol, fel llysiau, i gael eu berwi neu eu pobi i gynyddu eu crynodiad ribofflafin.
Pwysig. Mae fitamin B2 yn cael ei ddinistrio pan fydd yn mynd i mewn i amgylchedd asidig, felly ni argymhellir ei gymryd ar stumog wag
Gorddos
Mae'r defnydd afreolus o atchwanegiadau a chynhyrchion sy'n cynnwys fitamin B2 yn arwain at staenio oren o wrin, pendro, cyfog a chwydu. Mewn achosion eithafol, mae afu brasterog yn bosibl.
Gofyniad dyddiol
Gan wybod faint o fitamin B2 sydd angen ei amsugno i'r corff ar gyfer ei weithrediad arferol yn ddyddiol, mae'n hawdd rheoli a rheoleiddio ei gynnwys. Ar gyfer pob categori oedran, mae'r gyfradd hon yn wahanol. Mae hefyd yn amrywio yn ôl rhyw.
| Oed / rhyw | Cymeriant dyddiol o fitamin (mewn mg) |
| Plant: | |
| 1-6 mis | 0,5 |
| 7-12 mis | 0,8 |
| 1-3 oed | 0,9 |
| 3-7 oed | 1,2 |
| 7-10 oed | 1,5 |
| Pobl ifanc yn eu harddegau 10-14 oed | 1,6 |
| Dynion: | |
| 15-18 oed | 1,8 |
| 19-59 oed | 1,5 |
| 60-74 oed | 1,7 |
| Dros 75 oed | 1,6 |
| Merched: | |
| 15-18 oed | 1,5 |
| 19-59 oed | 1,3 |
| 60-74 oed | 1,5 |
| Dros 75 oed | 1,4 |
| Beichiog | 2,0 |
| Yn llaetha | 2,2 |
Mewn dynion a menywod, fel y gwelir o'r tabl, mae'r gofyniad dyddiol am ribofflafin ychydig yn wahanol. Ond rhaid cofio, gyda hyfforddiant rheolaidd, chwaraeon a gweithgaredd corfforol, bod fitamin B2 yn cael ei dynnu o'r celloedd yn gynt o lawer, felly, mae ei angen am y bobl hyn yn cynyddu 25%.
Mae dwy brif ffordd o ailgyflenwi'r diffyg ribofflafin:
- Sicrhewch fitamin o fwyd, gan ddewis diet cytbwys gyda bwydydd sy'n llawn ribofflafin.
- Defnyddiwch atchwanegiadau dietegol wedi'u llunio'n arbennig.
Arwyddion Diffyg Fitamin B2 yn y Corff
- Lefelau haemoglobin isel.
- Poen a phoen yn y llygaid.
- Ymddangosiad craciau ar y gwefusau, dermatitis.
- Llai o weledigaeth cyfnos.
- Prosesau llidiol y pilenni mwcaidd.
- Arafu mewn twf.
Capsiwlau Fitamin B2
Er mwyn diwallu'r angen am ribofflafin, yn enwedig ymhlith athletwyr a'r henoed, mae llawer o weithgynhyrchwyr wedi datblygu ffurf capsiwl cyfleus o ychwanegiad dietegol. Gall dim ond 1 capsiwl y dydd wneud iawn am y cymeriant dyddiol o fitamin B2 sy'n ofynnol i gynnal iechyd. Gellir dod o hyd i'r atodiad hwn yn hawdd gan Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals a llawer o rai eraill.
Mae pob brand yn defnyddio ei dos ei hun o'r cynhwysyn actif, sydd, fel rheol, yn fwy na'r gofyniad dyddiol. Wrth brynu atodiad, darllenwch y cyfarwyddiadau i'w defnyddio yn ofalus a dilynwch y rheolau a nodir ynddo yn llym. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn cynhyrchu atchwanegiadau dietegol mewn gorddosau. Mae'r crynodiad hwn yn gysylltiedig â gwahanol raddau o angen am ribofflafin mewn gwahanol gategorïau o bobl.
