- Proteinau 19.7 g
- Braster 3.2 g
- Carbohydradau 18.2 g
Mae peli pysgod, peli pysgod ydyn nhw, yn flasus iawn, yn anarferol ac ar yr un pryd yn ginio iach i'r teulu cyfan! Ar gyfer y rysáit hon, cymerais ffiled penfras, ond gallwch chi hefyd gymryd briwgig parod.
Mae ffiled penfras hyfryd yn ffynhonnell protein, asidau amino gwerthfawr, macro- a microelements. Ar yr un pryd, mae cynnwys calorïau penfras yn isel - dim ond 82 kcal fesul 100 gram. Dyna pam y gellir ac y dylid cynnwys penfras yn eich diet yn ystod y diet, yn ogystal ag ar gyfer y rhai nad ydyn nhw'n bwyta cig anifeiliaid am unrhyw reswm.
Gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod eraill yr ydych yn eu hoffi.
Mae'r sinamon a'r paprica a ddefnyddir yn y rysáit yn ychwanegu blas at y saws tomato. Mae peli cig yn ôl y rysáit hon yn dyner iawn, gyda blas tomato sbeislyd cyfoethog. Byddant yn bendant yn apelio nid yn unig at oedolion, ond hefyd at blant!
Dognau Fesul Cynhwysydd: 6.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
Ymhellach, gam wrth gam gyda ffotograffau, byddwn yn mynd trwy bob cam o goginio peli pysgod mewn saws tomato.
Cam 1
Os ydych chi'n defnyddio ffiledi, nid briwgig, yna'r peth cyntaf sydd angen i chi ei wneud yw torri'r pysgod yn ddarnau a'i dorri mewn cymysgydd neu mewn grinder cig. Os ydych chi'n defnyddio briwgig, yna sgipiwch yr eitem hon. Rhowch y briwgig mewn powlen ddwfn. Ychwanegwch wyau a dil wedi'i dorri yno (os ydych chi'n ei ddefnyddio). Bydd yr wy yn caniatáu i'r peli cig gadw eu siâp wrth goginio. Cymysgwch yn dda.
Cam 2
Yna ychwanegwch gracwyr a halen i'r gymysgedd. Trowch y màs pysgod nes ei fod yn llyfn.
Cam 3
Dechreuwn ffurfio peli cig. Paratowch ddysgl fawr ymlaen llaw y byddwch chi'n gosod y peli gorffenedig arni. Cymerwch tua llwy fwrdd o friwgig pysgod bob tro a ffurfiwch bêl fach tua maint cnau Ffrengig. Pan fydd yr holl beli yn barod, anfonwch nhw i'r oergell.
Os ydych chi'n gwneud peli cig ar gyfer y dyfodol, yna ar hyn o bryd paratowch nhw i'w rhewi. I wneud hyn, rhowch nhw gryn bellter oddi wrth ei gilydd ar blat neu hambwrdd a'u hanfon i'r rhewgell am gwpl o oriau. Yna trosglwyddwch y peli cig wedi'u rhewi i gynhwysydd. Yn y ffurflen hon, gellir storio bylchau peli cig yn y rhewgell am sawl mis.
Cam 4
Nawr, gadewch i ni ddechrau paratoi'r saws.
Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân.
Cam 5
Cymerwch sgilet ddwfn fawr. Cynheswch ychydig o olew llysiau dros dân a ffrio'r winwnsyn a'r garlleg nes eu bod yn dryloyw. Ychwanegwch domatos yn eich sudd, sbeisys, siwgr a halen eich hun. Os ydych chi'n teimlo yn sydyn bod y saws yn rhy drwchus, yna gallwch chi ychwanegu 50-100 ml o ddŵr. Trowch yn dda a dod â hi i ferw.
Cam 6
Tynnwch y peli cig o'r oergell a'u rhoi yn y badell saws yn ofalus.
Cam 7
Mudferwch am 5-10 munud, ei orchuddio, ac yna trowch bob pêl gig yn ysgafn gyda fforc. Peidiwch â rhuthro fel nad yw'r peli cig yn cwympo. Bydd gweithdrefn mor syml yn caniatáu i bob pelen gig fod yn dirlawn â saws o bob ochr. Gorchuddiwch ef a'i fudferwi am 20-30 munud arall.
Yn gwasanaethu
Rhowch y peli cig gorffenedig mewn saws tomato yn boeth mewn platiau wedi'u dognio. Ychwanegwch eich hoff wyrdd, llysiau, neu unrhyw ddysgl ochr o'ch dewis. Ar gyfer prydau pysgod, reis wedi'i ferwi, bulgur, quinoa, ac unrhyw lysiau sydd orau.
Mwynhewch eich bwyd!
