- Proteinau 3.6 g
- Braster 3.4 g
- Carbohydradau 14.7 g
Disgrifir isod rysáit syml gyda lluniau cam wrth gam o wneud tatws stwnsh blasus gyda chig moch a pherlysiau.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4-6 dogn.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
Mae piwrî cig moch yn ddysgl flasus y gellir ei pharatoi'n hawdd gartref o datws ifanc neu hen. Bydd ychydig bach o gig moch yn ychwanegu blas sbeislyd at y tatws, gan wneud y tatws stwnsh arferol yn fwy blasus. Gallwch ddefnyddio unrhyw lawntiau rydych chi eu heisiau. Ar gyfer y rysáit hon gyda llun, mae winwns werdd, persli, dil a basil yn addas iawn.
Er mwyn rhoi blas llaethog cyfoethocach i'r dysgl, gellir disodli llaeth â hufen heb fraster, ond yn yr achos hwn bydd cynnwys calorïau'r gyfran yn cynyddu ychydig.
Cam 1
Cymerwch datws, rinsiwch y cloron o dan ddŵr rhedeg a'u pilio. Torrwch y tatws yn giwbiau maint canolig, eu trosglwyddo i sosban ddwfn, eu gorchuddio â dŵr oer a'u rhoi ar y stôf. Pan fydd y dŵr yn berwi, sesnwch gyda halen, gostyngwch y gwres i ganolig, a'i goginio am 25-35 munud (nes ei fod yn dyner). Yna draeniwch yr hylif, gan adael ychydig iawn o ddŵr ar waelod y badell. Ychwanegwch lwmp o fenyn meddal ar dymheredd yr ystafell i'r tatws.
© arinahabich - stoc.adobe.com
Cam 2
Gan ddefnyddio gwthiwr arbennig, trowch y tatws yn datws stwnsh, gan arllwys yn raddol nant denau o laeth yn ôl yr angen. Rhowch gynnig arni, ychwanegwch bupur i flasu a halen os oes angen. Yna cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr eto. Po hiraf a mwy gweithredol y mae'r tatws yn cael eu crychu, y mwyaf meddal y bydd y tatws stwnsh yn troi allan.
© arinahabich - stoc.adobe.com
Cam 3
Cymerwch stribedi o gig moch a defnyddiwch gyllell finiog i'w torri'n ddarnau bach. Golchwch lawntiau o dan ddŵr oer a'u sychu, ac yna eu torri.
© arinahabich - stoc.adobe.com
Cam 4
Trosglwyddwch y tatws i ddysgl seramig gwrth-ffwrn a gwastadwch ben y llwy yn ysgafn gyda chefn llwy. Ysgeintiwch y piwrî ar ei ben gyda darnau bach o gig moch a pherlysiau. Rhowch y ddysgl mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 150-180 gradd am 15 munud, fel bod y cig moch wedi'i ffrio a bod cramen euraidd yn ffurfio ar wyneb y piwrî.
© arinahabich - stoc.adobe.com
Cam 5
Mae tatws stwnsh blasus gyda chig moch a pherlysiau yn barod. Gweinwch y dysgl yn boeth i'r dde yn y ffurf y cafodd ei bobi. Ysgeintiwch berlysiau ffres ar ei ben eto. Mwynhewch eich bwyd!
© arinahabich - stoc.adobe.com
