Shakshuka - rysáit cam wrth gam gyda llun o ddysgl Iddewig glasurol * Crossfit

Wy cyw iâr - 3 pcs.
Garlleg - 2 ewin
Nionod bwlb (bach) - 1 pc.
Tomato (coch mawr) - 4 pcs.
Pupur chili gwyrdd - 1 pc.
Pupur coch Bwlgaria (mawr) - 1 pc.
Tyrmerig - 0.5-1 llwy de.
Paprika coch - 0.5-1 llwy de.
Zira (cwmin) - 0.5-1 llwy de.
Halen bwytadwy i flasu
Olew llysiau - ar gyfer ffrio
Siwgr gronynnog - pinsiad
Dŵr - ar gyfer gorchuddio tomatos

Proteinau 4.38 g
Braster 2.91 g
Carbohydradau 4.87 g

Detholiad fesul Cynhwysydd: 3 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae Shakshuka yn ddysgl genedlaethol anhygoel o flasus o fwyd Israel, sef wyau wedi'u ffrio wedi'u coginio mewn padell gydag ychwanegu llysiau fel tomatos, pupurau'r gloch, winwns a garlleg. Mae'r dysgl Iddewig yn cael ei hystyried fel y brecwast mwyaf blasus y gellir ei wneud gartref ar frys. Mantais arall shakshuka yw cynnwys calorïau isel y gyfran sydd â gwerth maethol uchel. Gellir paratoi brecwast gyda mwy o wyau, ac mae'r gymhareb sbeis yn cael ei haddasu yn ôl eich dewis. Bydd y rysáit llun cam wrth gam canlynol yn dweud wrthych sut i baratoi shakshuka clasurol yn iawn.

Cam 1

Y cam cyntaf yw dechrau paratoi'r tomatos. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd tomatos coch aeddfed a chadarn, ni fydd rhai pinc yn gweithio, gan nad oes ganddyn nhw fawr o sudd. Golchwch y llysiau a gwnewch doriad criss-bas bas ym mhob un ohonynt.

Cam 2

Cymerwch sosban fach a all ddal yr holl domatos (o dan y dŵr yn llawn). Casglwch ddŵr, ei roi ar y stôf a dod ag ef i ferw. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn berwi, trowch y gwres i ffwrdd a throchi’r llysiau. Dylai tomatos fod mewn dŵr berwedig am 10 munud.

Cam 3

Ar ôl i'r amser penodedig fynd heibio, tynnwch y tomatos o'r dŵr ar blât a gadewch iddynt oeri ychydig. Yna croenwch y croen yn ysgafn. Diolch i'r toriadau a wnaed ymlaen llaw, ni fydd hyn yn anodd ei wneud, y prif beth yw peidio â rhuthro.

Cam 4

Golchwch y pupurau cloch a'r pupurau chili gwyrdd, paratowch y winwns a chwpl o ewin garlleg. Torrwch y tomatos wedi'u plicio yn giwbiau maint canolig.

Cam 5

Piliwch y winwnsyn a thorri'r llysiau yn ddarnau o faint addas. Os ydych chi'n hoffi i'r winwnsyn gael ei deimlo'n glir yn y ddysgl, yna gwnewch sgwariau mawr, ond os ydych chi am deimlo arogl cain y cynnyrch, torrwch ef yn giwbiau bach. Cymerwch badell ffrio nad yw'n glynu a'i rhoi ar y stôf. Pan fydd hi'n boeth, arllwyswch ychydig o olew llysiau i mewn a'i daenu'n gyfartal dros y gwaelod gyda brwsh. Rhowch y llysiau a'r sauté wedi'u torri am 5 munud, nes bod y winwns yn frown euraidd.

Cam 6

Torrwch y pupur cloch yn ei hanner, glanhewch yr hadau a thorri'r llysiau yn ddarnau bach, tua'r un maint â chiwb tomato. Ychwanegwch at y badell at y winwns wedi'i ffrio, ei droi a'i fudferwi am 5 munud.

Cam 7

Piliwch yr ewin garlleg a'r hadau o'r pupur chili. Torrwch y bwyd yn ddarnau bach o'r un maint.

Ar gyfer arogl mwy cain, argymhellir tynnu'r coesau trwchus o ganol y garlleg, sef ffynhonnell yr arogl pungent.

Ychwanegwch lysiau wedi'u torri at gynhwysion eraill a'u cymysgu'n drylwyr.

Cam 8

Mesurwch y swm gofynnol o baprica coch, tyrmerig a chwmin, ac yna ychwanegwch sesnin i'r llysiau wedi'u ffrio, eu troi a pharhau i fudferwi dros wres isel am 2-3 munud.

Cam 9

Ychwanegwch domatos wedi'u torri i'r badell i'r llysiau a'u cymysgu'n dda.

Cam 10

Parhewch i sauté cynhwysion dros wres isel am 10 munud, gan ei droi yn achlysurol. Sesnwch gyda halen ac, os yw'r tomatos yn blasu'n rhy sur, ychwanegwch binsiad o siwgr a'i droi eto. Defnyddiwch lwy i wneud indentations bach ar gyfer yr wyau yn y gwag.

Cam 11

Torri'r wyau yn ysgafn i dimplau wedi'u paratoi, ychwanegu ychydig o halen ar ei ben a'u gorchuddio â chaead. Cadwch y sgilet wedi'i orchuddio nes ei fod yn dyner, nes bod y protein wedi setio'n llwyr.

Cam 12

Dyna i gyd, mae'r shakshuka go iawn a baratowyd yn ôl y rysáit gyda lluniau cam wrth gam gartref yn barod. Gweinwch yn boeth neu garnais gyda pherlysiau ffres. Mwynhewch eich bwyd!