Protein Llaeth - Popeth y mae angen i chi ei Wybod Am Atodiad Chwaraeon

Heb y swm cywir o brotein yn mynd i mewn i'r corff, mae mynd ar drywydd cyhyrau hardd a phwerus yn troi'n felin draed disynnwyr. Gyda diffyg yn y brif gydran adeiladu, ni ellir disgwyl twf cyhyrau. Ond gan nad yw'r corff yn gallu syntheseiddio "dognau" o asidau amino yn annibynnol yn unol ag anghenion adeiladu corff, mae athletwyr yn defnyddio maeth chwaraeon. Mae protein llaeth yn fath o bowdr protein dwys. Mae'r erthygl hon yn ymwneud â'i nodweddion a'i fanteision.

Beth yw protein llaeth

Mae'n hawdd i athletwr dechreuwyr ddrysu yn y doreth o amrywiadau protein - maidd, wy, casein ... Llaeth hefyd. Ond mae'n hawdd ei chyfrif i maes. Mae'n ddigon deall pa dasgau y mae atodiad defnyddiol yn eu datrys.

O ran cyfansoddiad, mae protein llaeth yn gyfuniad protein dwys sy'n cynnwys proteinau casein a maidd. Mae'r cyntaf yn cyfrif am 80% o'r gymysgedd, faint o faidd yw 20%.

Gwneir powdr o laeth. Yn ystod y broses gynhyrchu, mae brasterau a charbohydradau yn cael eu tynnu bron yn llwyr. Mae'r gweddillion sych bron yn brotein pur. Mae gweithgynhyrchwyr yn tynnu cydrannau diangen, yn cadw rhai defnyddiol. O ganlyniad, mae'r athletwr yn derbyn protein dwys - fel sydd i'w gael mewn llaeth cyflawn. Mae'r powdr yn cynnwys polypeptidau a ffracsiynau protein:

• lactoferrin;
• lactoperoxidase;
• gwrthocsidyddion;
• lacto- ac imiwnoglobwlinau;
• dyfnderoedd alffa a beta lactos, ac ati.

Nid oes angen i athletwr fynd yn ddwfn i fiocemeg er mwyn elwa o gymeriant protein llaeth. Mae'n bwysig deall pwrpas y prif gydrannau:

• mae casein yn gyfrifol am synthesis asid amino tymor hir - hyd at 6-8 awr;
• mae'r serwm yn darparu porthiant protein gweithredol i'r cyhyrau - mae'r cyhyrau'n derbyn adnoddau adeiladu o fewn 30-50 munud ar ôl cymryd yr atodiad, ond nid yw effaith y gydran yn para'n hir.

Mae'r cyfuniad o gydrannau, sy'n wahanol o ran pwrpas, yn datrys y broblem anoddaf. Ar y naill law, ar ôl bwyta proteinau, mae angen i gorff yr athletwr ailgyflenwi'r colledig yn gyflym. Ar y llaw arall, mae'n bwysig darparu nid yn unig effaith “llosgi” ar gyhyrau, ond hefyd effaith protein “mudlosgi”.

Mae'r serwm bron yn syth yn gwneud iawn am ddiffyg asidau amino. Mae Casein yn cael ei actifadu yn ddiweddarach, gan ganiatáu ichi beidio â phoeni am cataboliaeth am sawl awr.

© 9dreamstudio - stoc.adobe.com

Mae'r tabl yn dangos cyfansoddiad asid amino 100 g o'r atodiad. Mae asidau amino hanfodol wedi'u marcio â seren.

Mathau o gynhyrchu atodiad chwaraeon

Mae protein llaeth mewn tri fformiwleiddiad gwahanol:

• canolbwyntio;
• ynysu;
• hydrolyzate.

Mae crynodiad wedi'i ganoli, ond nid yr opsiwn puraf. Yn cynnwys ffracsiynau asid amino a swm penodol o lactos a brasterau. Dyma'r ffurf rataf o bowdr llaeth. Mae'r cynnwys protein yn 35-85%. Gan fod yr ystod o symiau protein yn fawr, rhowch sylw i'r wybodaeth ar y pecynnu neu yn y cyfarwyddiadau yn y siop ar-lein.

Mae'r ynysig yn llawer glanach - mae'r powdr yn cynnwys ffracsiynau protein 90-95%. Nid oes bron unrhyw lactos a braster yma, sy'n gwneud yr opsiwn hwn yn optimaidd o ran gwneud iawn am y diffyg asidau amino cyn ac ar ôl hyfforddi. Ar ben hynny, mae'r ynysig yn llawer mwy fforddiadwy na'r opsiwn nesaf.

Cynhyrchir yr hydrolyzate trwy hydrolysis, technoleg sy'n cynnwys torri moleciwlau protein mawr yn gydrannau bach. O ganlyniad, mae'r corff yn treulio llai o ymdrech ac amser yn treulio protein. Anfantais yr opsiwn hwn yw'r pris uchel.

Yn seiliedig ar y gymhareb pris / ansawdd glasurol, yr ateb gorau posibl yw ynysu llaeth. Gyda'i help, byddwch i bob pwrpas yn llenwi'r diffyg asid amino heb faich ar eich cyllideb.

Pa effaith sy'n ei wneud

Prif bwrpas protein llaeth yw dirlawn y cyhyrau ag elfennau sy'n sicrhau twf cyhyrau. Swyddogaeth ychwanegol yr atodiad yw atal ffibrau cyhyrau (cataboliaeth) rhag chwalu.

Ochr yn ochr, mae'r powdr protein yn datrys problemau eraill:

• yn cynyddu dygnwch;
• yn cyflymu adferiad ar ôl ymarfer;
• yn cefnogi perfformiad corfforol;
• yn difetha'r teimlad o newyn.

Mae'r set o dasgau a ddatrysir gan ychwanegiad chwaraeon yn caniatáu nid yn unig i gorfflunwyr a chynrychiolwyr eraill chwaraeon cryfder elwa ohono. Bydd menywod sydd am gael gwared â braster corff a thynhau eu cyhyrau hefyd yn sylwi ar effaith cymryd “llaeth”. Ac nid dyna'r cyfan. Mae defnyddio proteinau (nid yn unig o darddiad llaeth) yn cael effaith fuddiol ar y croen. Mae asidau amino yn maethu'r croen, yn ei atgyweirio ar ôl ei ddifrodi ac yn ysgogi twf celloedd ifanc.

© starsstudio - stock.adobe.com

Budd a niwed

I'r rhai sydd wedi darllen hyd at y pwynt hwn, mae buddion y cyfuniad o faidd a casein eisoes yn amlwg. Ond mae ail ochr i bob darn arian.

Trwy gymryd yr atodiad mewn swm rhesymol, nid oes raid i chi boeni am sgîl-effeithiau. Dim ond mewn achos o anoddefgarwch unigol y gall yr olaf godi. Mynegir problemau mewn cynhyrfu berfeddol a ffenomenau tebyg.

O ran cymeriant protein gormodol, nid oes unrhyw effaith negyddol 100% profedig o “gorddos”. Mae tystiolaeth sy'n tynnu sylw at broblemau posib. Gall gormod o brotein effeithio'n andwyol ar amrywiol systemau'r corff - cardiofasgwlaidd, asgwrn, ysgarthol.

Ac er bod y ffeithiau sy'n nodi nad ydyn nhw o blaid gormod o brotein yn y corff yn gwrthgyferbyniol, mae'n well peidio â mentro. Cymerwch atchwanegiadau mewn swm rhesymol, a bydd yr effaith yn gadarnhaol yn unig. I fod yn ddiogel, ymgynghorwch â meddyg cymwys cyn cymryd.

Sut i gymryd protein

Mae angen protein llaeth:

• yn ystod casglu torfol;
• yn ystod y cyfnod sychu;
• gyda gostyngiad yn y cronfeydd braster (yn berthnasol nid yn unig i gorfflunwyr).

Y dewis gorau yw cymryd ynysigau neu hydrolysadau 1-3 gwaith y dydd. Oherwydd hynodion y cyfuniad o broteinau "cyflym" ac "araf", argymhellir bwyta protein cyn a / neu ar ôl hyfforddi, cyn amser gwely a rhwng prydau bwyd.

Yn syth ar ôl hyfforddi, mae serwm yn fwyaf perthnasol gyda'i allu i ailgyflenwi colledion protein yn gyflym. Cyn mynd i'r gwely, daw casein i mewn i chwarae - bydd yn arbed y cyhyrau rhag cataboliaeth nosol. Mae'r un effaith casein hon yn hynod ddefnyddiol pan nad oes unrhyw ffordd i fwyta ar amser yn unol ag amserlen adeiladu corff.

Gwyliwch y fideo: Вешенка. От сена, до первых грибов. (Tachwedd 2024).