Mae ffrwythau sych yn gynnyrch naturiol a wneir trwy sychu ffrwythau ac aeron aeddfed. Mae dylanwad ffrwythau sych ar y corff dynol yn enfawr, weithiau mae cynnyrch o'r fath hyd yn oed yn iachach na ffrwythau ffres.
Mae'r rhain yn ddanteithion naturiol, wedi'u gwneud heb ddefnyddio cemegolion ac heb eu lapio mewn siwgr. Yn yr achos olaf, mae'n fwy candy nag aeron iach. Mae ffrwythau sych yn wych i bobl sydd eisiau colli pwysau, gan eu bod yn bodloni'r awydd i fwyta rhywbeth melys. Mae danteithion hefyd yn addas ar gyfer diet athletwyr - maen nhw'n gwefru egni ar y corff, yn dirlawn y corff â fitaminau a mwynau.
Cynnwys calorïau a chyfansoddiad ffrwythau sych
Mae cynnwys calorïau a chyfansoddiad cemegol ffrwythau sych yn dibynnu ar yr aeron neu'r ffrwythau y cawsant eu cael ohonynt. Ar gyfartaledd, mae'r cynnwys calorïau yn amrywio o 200 i 250 kcal fesul 100 g. Mae'r dangosydd hwn yn llawer uwch nag yn y cynnyrch sylfaenol, fodd bynnag, bydd crynodiad yr elfennau defnyddiol mewn cyfran o ffrwythau sych sawl gwaith yn uwch nag, er enghraifft, mewn afal, bricyll, gellyg, grawnwin, ac ati.
Ystyriwch gynnwys calorïau a dangosydd meintiol siwgr fesul 100 g ar gyfer y mathau mwyaf cyffredin o ffrwythau sych yn y tabl:
| Enw Cynnyrch | Capasiti siwgr, g | Cynnwys calorïau, kcal |
| Bricyll sych | 72,1 | 215,6 |
| Afalau sych | 61,9 | 230,9 |
| Prunes | 69,1 | 232,1 |
| Dyddiadau | 74,1 | 291,9 |
| Gellyg sych | 63,2 | 250,1 |
| Ffig | 77,8 | 256,8 |
| Raisins | 72,2 | 263,6 |
| Ceirios sych | – | 290,1 |
| Bricyll sych | 52,6 | 212,6 |
Er gwaethaf cynnwys calorïau uchel afalau sych, y ffrwythau sych hyn yr argymhellir eu bwyta fwyaf wrth fynd ar ddeiet, wrth gwrs, wrth gymedroli: dim mwy na 30-50 g y dydd.
Gwerth maethol ffrwythau sych fesul 100 g:
| Berry / Ffrwythau | Proteinau, g | Braster, g | Carbohydradau, g |
| Bricyll sych | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Prunes | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Ffig | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Pîn-afal | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Dyddiadau | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Raisins | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Afalau | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Gellyg | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Yn y broses o sychu ffrwythau ac aeron yn naturiol, maent yn lleihau mewn cyfaint oherwydd anweddiad dŵr, ond nid yw faint o garbohydradau yn newid mewn unrhyw ffordd, felly, mae cynnwys calorïau'r cynnyrch gorffenedig yn cynyddu.
© finepoints - stock.adobe.com
Mae cyfansoddiad cemegol ffrwythau sych yn gyfoethog o amrywiol fitaminau, mwynau ac asidau, sydd mor hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff dynol. Mae'r rhestr o elfennau defnyddiol ym mhob math o ddanteithfwyd yn amrywiol, ond mae pob un yn cynnwys ffrwctos, asidau organig, glwcos mewn symiau mawr, fitaminau B, pectin, fitaminau A a P.
Yn ogystal, mae llawer o gynnwys mewn ffrwythau sych:
- calsiwm;
- ïodin;
- chwarren;
- magnesiwm;
- potasiwm;
- sodiwm.
Yn anffodus, yn y broses o sychu'n naturiol neu sychu arall, yn ogystal ag wrth brosesu bwydydd â chemegau (sy'n helpu i gadw ffrwythau sych yn fwytadwy am amser hirach), fitamin C.
Priodweddau defnyddiol ar gyfer y corff
Mae'r priodweddau buddiol ar gyfer corff pob math o ffrwythau sych yn wahanol i'w gilydd, ystyriwch y rhai a ddefnyddir amlaf:
| Enw'r ffrwythau sych | Budd i iechyd |
| Raisins | Yn adfer cryfder y corff, yn arbennig o effeithiol yn ystod annwyd neu'r ffliw; yn normaleiddio swyddogaeth y coluddyn, yn glanhau rhag tocsinau; yn adfer gwaith y system gylchrediad gwaed; yn helpu i oresgyn dolur rhydd a phoen yn yr abdomen (ar gyfer hyn mae angen i chi goginio decoction yn seiliedig ar resins); yn helpu i ymdopi â dadhydradiad rhag gwenwyno. |
| Afalau sych | Atal problemau yn y chwarren thyroid a hyrwyddo ei driniaeth; amddiffyn y corff rhag heneiddio cyn pryd; gwella enamel dannedd a chynyddu cryfder dannedd; normaleiddio gweithrediad y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd. |
| Bricyll sych (bricyll sych) | Yn cynyddu lefelau haemoglobin; yn cael effaith gwrthfeirysol; yn lleihau lefel y colesterol drwg; yn cael effaith gadarnhaol ar waith y galon; yn gwella gweledigaeth; yn glanhau'r coluddion a'r corff rhag tocsinau, tocsinau a gwenwynau. |
| Gellyg sych | Mae'n cael effaith gwrthlidiol ac mae'n ymladd yn dda yn erbyn annwyd; mae ganddo eiddo gwrth-iselder; yn gwella gweithrediad y system dreulio; yn normaleiddio swyddogaeth wrinol. |
| Prunes | Yn gwella swyddogaeth y galon; yn lleddfu rhwymedd a chwyddedig; yn gwella metaboledd; yn helpu i drin yr afu a'r aren; yn lladd bacteria niweidiol yn y geg; yn normaleiddio'r llwybr treulio. |
| Ffig | Yn gweithredu fel asiant proffylactig yn erbyn canser; a ddefnyddir wrth drin broncitis yn gymhleth; yn gwella gweithrediad y chwarren thyroid; yn helpu i gael gwared ar barasitiaid yn y corff. |
| Dyddiadau | Lleddfu symptomau llosg y galon; gwella swyddogaeth yr ymennydd a chryfhau'r cof; normaleiddio patrymau cysgu, helpu i gael gwared ar anhunedd a thawelu'r system nerfol; arafu proses heneiddio celloedd; dinistrio bacteria niweidiol yn y corff. |
| Pîn-afal | Yn gwella gweithrediad y chwarren thyroid; yn cael effaith gwrthlidiol; yn helpu gyda chlefydau fel thrombophlebitis ac arthritis; yn adfer cryfder rhag ofn annwyd ac ar ôl anafiadau; yn cael effaith llosgi braster ar y corff. |
Ar wahân, mae'n werth ystyried math arall o fricyll sych - bricyll. Mae'n cael effaith gadarnhaol ar iechyd y galon oherwydd ei gynnwys potasiwm uchel (sy'n arbennig o dda i athletwyr) ac mae hefyd yn atal datblygiad tiwmorau canseraidd. Ac oherwydd presenoldeb ffibr yn y cyfansoddiad, mae'n gwella swyddogaeth y coluddyn.
Pwysig! Dim ond ffrwythau sych o ansawdd uchel sy'n ddefnyddiol, na all a priori fod yn rhad. Ni ddylech edrych am gynhyrchion am brisiau ffafriol er anfantais i'ch iechyd.
© 5ph - stoc.adobe.com
Slimming buddion
Gall ffrwythau sych fod yn ddefnyddiol ar gyfer colli pwysau dim ond os ydych chi'n eu bwyta yn gymedrol, er enghraifft, eu hychwanegu at rawnfwydydd neu eu defnyddio fel byrbryd bach. Ni argymhellir bwyta ffrwythau sych ar stumog wag oherwydd ei gynnwys uchel mewn siwgr. Bydd byrbryd o'r fath mewn cyfnod byr yn arwain at deimlad cryfach fyth o newyn.
Wrth golli pwysau, mae ffrwythau sych fel afalau sych, pîn-afal (sydd â'r eiddo o gael gwared â braster oherwydd asidedd) ac, wrth gwrs, prŵns yn addas. Fodd bynnag, hyd yn oed ni ddylid eu bwyta gormod gyda'r nos.
Os yw'n well gennych resins, yna ni allwch fwyta dim mwy nag un llond llaw, a dyddiadau - dim mwy na 5 neu 6 darn y dydd. Rhowch ffafriaeth i ffrwythau ac aeron sydd â mynegai glycemig islaw'r marc 50, hynny yw, dewiswch fwydydd â charbohydradau sy'n araf i'w treulio ac nad ydynt yn achosi naid sydyn mewn siwgr yn y gwaed.
Compote ffrwythau sych
Mae compote ffrwythau sych yn ddiod hynod iach, yr oedd ein neiniau yn gwybod am ei werth. Yn y gaeaf, yn syml, mae angen adfer y swm coll o fitaminau yng nghorff oedolyn a phlentyn.
Mae gan Compote yr eiddo buddiol canlynol:
- mae diod wedi'i gwneud o fricyll sych yn adfer gwaith yr organ weledol ac yn ailgyflenwi'r diffyg haearn yn y gwaed;
- bydd diod sy'n cael ei fragu ar sail rhesins yn lleddfu rhwymedd, gyda'i help bydd gwaith y system dreulio hefyd yn gwella;
- gellir ymdopi â chynhyrfiadau stumog plentyndod gyda chompot ar sail gellyg;
- ar gyfer colli pwysau, mae compote pîn-afal yn fwyaf effeithiol;
- bydd diod yn seiliedig ar gellyg ac afalau sych yn helpu'r corff i frwydro yn erbyn afiechydon yr afu, yr arennau a'r gwaed.
Yn ogystal, mae meddygon yn argymell yfed unrhyw gompote o ffrwythau sych yn ystod afiechydon firaol sydd â thymheredd uchel, gan ailgyflenwi cryfder ac atal disbyddu'r corff.
Niwed i iechyd a gwrtharwyddion
Gall ffrwythau sych niweidio'r corff dynol pe dewiswyd cynnyrch o ansawdd gwael, neu os oes gwrtharwydd uniongyrchol i ddefnyddio cynnyrch o'r fath. Ni ddylech gynnwys ffrwythau sych yn y diet i bobl:
- gyda gwaethygu briwiau stumog;
- diabetes mellitus;
- alergeddau ac anoddefiadau bwyd unigol;
- tueddiad i fod dros bwysau;
- gordewdra.
Nid oes angen i bobl sy'n dioddef o ddiabetes eithrio ffrwythau sych o'r diet yn llwyr; o bryd i'w gilydd, gallwch faldodi'ch hun gydag afalau sych, cyrens neu gellyg. Ni ddylai pobl ddiabetig fwyta mangoes sych, papayas, pîn-afal neu fananas mewn unrhyw achos.
Mae niwed o gompote ffrwythau sych yn bosibl dim ond oherwydd defnyddio cynhyrchion o ansawdd isel neu rhag ofn adwaith alergaidd.
Sylwch: gellir rhoi ffrwythau sych i blant heb fod yn gynharach na 2-3 oed.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Casgliad
Mae ffrwythau sych nid yn unig yn gynnyrch blasus a melys, ond hefyd yn fudd dwys i'r corff. Daw danteithion o'r fath yn arbennig o werthfawr yn nhymor y gaeaf, pan fydd y corff yn dioddef o ddiffyg elfennau hybrin a fitaminau. Gellir bwyta ffrwythau sych yn ystod dietau, ac os na fyddwch yn gorfwyta, bydd colli pwysau hyd yn oed yn fwy effeithiol.
Mae aeron a ffrwythau sych yn ddefnyddiol i athletwyr gryfhau'r galon ac ailgyflenwi cronfeydd ynni. Yn wahanol i siwgr, mae glwcos naturiol a ffrwctos, sydd i'w cael mewn ffrwythau sych, yn iachach. Mae'n ddiod egni naturiol gyda sgil-effeithiau buddiol. Y prif beth yw dilyn y cymeriant dyddiol a argymhellir a pheidiwch â phrynu cynhyrchion rhad.
