Bronnau cyw iâr wedi'u stiwio â llysiau

Brest cyw iâr - 2 pcs.
Pupur Bwlgaria - 2 pcs.
Ffa gwyrdd - 100-150 g
Saws soi - 2-3 llwy fwrdd l.
Sudd lemon - 1-2 llwy fwrdd l.
Sesnio cyri - i flasu
Olew olewydd - i'w ffrio
Halen i flasu
Pupur du daear - i flasu

Proteinau 8.6 g
Braster 2.4 g
Carbohydradau 13.6 g

Rysáit llun cam wrth gam ar gyfer coginio bronnau cyw iâr dietegol wedi'u stiwio â llysiau mewn padell.

Detholiad fesul Cynhwysydd: 4 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae fron cyw iâr wedi'i stiwio â llysiau yn ddysgl ddeietegol flasus sy'n cael ei choginio gartref mewn padell ffrio gydag isafswm o olew. Bydd y dysgl a baratoir yn ôl y rysáit cam wrth gam hon gyda llun yn apelio at bobl sy'n cadw at ddeiet iach a phriodol (PP). Reis gwyn neu frown sydd orau ar gyfer garnais. Gellir defnyddio ffiledi fel hufen ffres a hufen iâ, y prif beth yw dadmer y cig yn naturiol a rinsio'n drylwyr o dan ddŵr rhedeg i gael gwared ar yr iâ sy'n weddill.

Mae digon o saws soi i ychwanegu blas hallt at y ddysgl, ond gellir ychwanegu halen os dymunir. Cynfennau, yn ogystal â chyri a phupur, gallwch ychwanegu unrhyw rai at flas.

Cam 1

Paratowch yr holl gynhwysion sydd eu hangen arnoch chi. Archwiliwch y ffiled, torrwch y ffilmiau a'r haenau braster i ffwrdd, os o gwbl, ac yna rinsiwch y cig o dan ddŵr rhedeg a'i sychu. Toddi'r ffa gwyrdd neu, os yw'n ffres, torrwch y cynffonau a thorri pob pod yn gwpl o ddarnau. Golchwch y pupurau cloch, a thorrwch dafell fach o lemwn i ffwrdd ar unwaith.

Cam 2

Torrwch y ffiledi yn ddarnau maint canolig sydd tua'r un maint a'u rhoi mewn powlen ddwfn.

Cam 3

Torrwch y pupurau cloch yn eu hanner, glanhewch yr hadau a thynnwch y cynffonau. Er mwyn gwneud i'r dysgl edrych yn fwy lliwgar, argymhellir defnyddio pupur duon o wahanol liwiau, er enghraifft, mae un pupur yn goch a'r llall yn felyn. Nid yw'n werth torri'r llysiau'n rhy fân, mae'n ddigon i'w dorri'n chwarteri fel nad yw'r stribed o bupur yn llai na'r ffa gwyrdd.

Cam 4

Ychwanegwch bupur du, cyri, saws soi a sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres i bowlen o fronnau wedi'u torri. Defnyddiwch lwy i droi'r cynhwysion yn dda fel bod pob darn o gyw iâr wedi'i orchuddio â sbeisys a saws.

Cam 5

Rhowch sgilet fawr, ag ochrau uchel ar y stof gydag ychydig o olew. Pan fydd yn cynhesu, gosodwch y cyw iâr a'r sauté dros wres uchel am y 2 funud gyntaf, yna gostwng y gwres i isel a ffrwtian y cyw iâr, gan ei droi yn achlysurol, am 15 munud.

Cam 6

Ychwanegwch y ffa gwyrdd at y sgilet, ei droi a'i fudferwi am 3-4 munud, gan ei droi yn achlysurol.

Cam 7

Rhowch bupurau wedi'u torri yn y badell i'r darn gwaith; os dymunir, gallwch ychwanegu ychydig o halen at y llysiau. Trowch, gorchuddiwch y badell gyda chaead a'i fudferwi am 7 munud dros wres isel.

Cam 8

Rhowch gynnig ar gyw iâr. Os yw wedi'i wneud, tynnwch y sgilet o'r stôf a gadewch iddi eistedd am 5 munud ar dymheredd yr ystafell.

Cam 9

Mae bronnau cyw iâr blasus wedi'u stiwio â llysiau yn barod. Gweinwch yn gynnes gyda reis wedi'i ferwi. Addurnwch gyda pherlysiau ffres fel persli. Mwynhewch eich bwyd!