Lasagna clasurol gyda saws - rysáit gyda llun o goginio gartref * Crossfit

Dalennau Lasagne - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Caws Parmesan - 100 g
Halen i flasu
Tomatos yn eu sudd eu hunain - 300 g
Garlleg - 3-4 ewin
Tymoru perlysiau Eidalaidd - i flasu
Pupur du daear - i flasu
Saws Bechamel - 150 g
Olew olewydd i flasu
Halen i flasu

Proteinau 8.9 g
Braster 11.1 g
Carbohydradau 9.9 g

Isod mae rysáit cam wrth gam syml ar gyfer lasagna clasurol llysiau blasus gyda saws béchamel a chaws mozzarella.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 4-6 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae lasagna clasurol yn ddysgl Eidalaidd sy'n cael ei bobi yn y popty mewn haenau ac mae'n cynnwys pasta sgwâr gyda saws tomato a chaws mozzarella, wedi'i drensio mewn saws béchamel. Er mwyn paratoi dysgl gartref, yn gyntaf rhaid i chi wneud saws béchamel o fenyn, blawd a llaeth, os dymunwch, gallwch ychwanegu ychydig o nytmeg. Yn lle mozzarella yn y rysáit hon gyda llun, gallwch ddefnyddio caws arall, er enghraifft, ricotta neu gaws feta. Os nad yw'n bosibl prynu tomatos yn eu sudd eu hunain, gallwch chi roi ychydig o domatos ffres a past tomato yn eu lle.

I wneud saws béchamel, toddwch 50 g o fenyn mewn sosban, ychwanegwch 2 lwy fwrdd. l. blawd wedi'i sleisio, ei droi'n egnïol am 2 funud, nes bod y gymysgedd yn tewhau. Ar ôl hynny, arllwyswch laeth ar dymheredd yr ystafell (dim ond 1 litr) fesul tipyn, gan droi'r darn gwaith yn gyson. Yn olaf ond nid lleiaf, ychwanegwch nytmeg, halen a phupur i flasu.

Cam 1

Cymerwch domatos yn eu sudd eu hunain, eu malu â chymysgydd, ond fel bod darnau bach yn aros. Piliwch yr ewin garlleg, torrwch y llysiau'n fân a'u hychwanegu at y tomatos. Trosglwyddwch y tomatos i sosban, ychwanegwch halen a phupur i'w flasu, eu rhoi ar y stôf a'u coginio am 15 munud ar ôl berwi. Yn ystod yr amser hwn, gratiwch y Parmesan a thorri neu dorri'r mozzarella yn ddarnau bach.

Cam 2

Berwch y cynfasau lasagna mewn dŵr poeth am 2-3 munud, os oes angen (darllenwch y cyfarwyddiadau ar y pecynnu pasta).

Cam 3

Gan ddefnyddio brwsh silicon, brwsiwch waelod ac ochrau dalen pobi lydan ag ochrau uchel gydag olew olewydd. Rhowch y dail lasagne ar waelod y mowld mewn un haen, fel y dangosir yn y llun.

Cam 4

Taenwch ychydig o'r saws tomato wedi'i oeri yn gyfartal dros y dail lasagne.

Cam 5

Tynnwch y saws bechamel wedi'i goginio, ei goginio a'i oeri, neu ei goginio.

Cam 6

Rhowch y béchamel ar ben y saws tomato, gan ei daenu'n ysgafn dros yr wyneb gan ddefnyddio cefn llwy.

Cam 7

Taenwch y tafelli o gaws mozzarella yn gyfartal dros arwyneb cyfan y darn gwaith. Dylai'r darnau fod tua'r un maint ac nid yn rhy fras, fel arall ni fyddant yn toddi wrth bobi. Gosodwch holl haenau'r ddysgl eto yn yr un dilyniant.

Cam 8

Wrth baratoi'r saws a'r paratoad, mae'n well cadw'r caws wedi'i gratio mewn lle oer neu oergell fel ei fod yn cadw ei siâp yn well ac nad yw'n dechrau glynu at ei gilydd. Tynnwch y caws Parmesan i'ch cownter a neilltuwch ychydig o gaws o'r neilltu i'w gyflwyno.

Cam 9

Ychwanegwch y lasagna gyda'r rhan fwyaf o'r caws wedi'i gratio. Anfonwch y daflen pobi i mewn i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd a'i bobi am tua 25-30 munud (nes ei bod yn dyner). Dylai'r caws doddi'n llwyr a dylai'r strwythur osod.

Cam 10

Lasagna clasurol calorïau isel blasus wedi'i goginio â saws béchamel yn y popty, yn barod. Ysgeintiwch Parmesan wedi'i gratio cyn ei weini, neu ychwanegwch berlysiau wedi'u torri'n ffres fel basil neu oregano os dymunir. Mwynhewch eich bwyd!