- Proteinau 17.9 g
- Braster 11.1 g
- Carbohydradau 1.9 g
Rysáit cam wrth gam gyda lluniau o golwythion porc blasus gyda llysiau wedi'u coginio mewn padell.
Detholiad fesul Cynhwysydd: 5 dogn.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
Mae golwythion llysiau yn ddysgl flasus, galonog sy'n hawdd ei gwneud gartref o borc mewn padell. Rhaid cymryd y cig o'r cefn neu o'r gwddf, oherwydd yn y rhannau hyn y porc yw'r mwyaf meddal a mwyaf suddiog. Dylid defnyddio ffa mewn tun neu wedi'u berwi ymlaen llaw. Rhaid prynu olewydd pits. Gellir disodli cennin yn y rysáit hon gyda llun.
Mae angen i chi brynu pupurau cloch aml-liw i wneud i'r dysgl edrych yn llachar. Ond, os na allwch ddod o hyd i'r holl liwiau, mae'n iawn, ni fydd estheteg y ddysgl yn dioddef llawer.
Nid oes angen i chi ddefnyddio llawer o olew, gan y bydd y golwythion porc yn sudd wrth ffrio, a bydd digon i atal y cig rhag llosgi. Gallwch ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys, yn seiliedig ar eich dewisiadau blas eich hun.
Cam 1
Torrwch y porc yn ddarnau tenau o'r un maint. Gorchuddiwch y cig gyda cling film a'i guro'n dda gyda morthwyl cegin. Sychwch bob brathiad â halen, pupur ac unrhyw sbeisys. Rhowch sgilet fawr ar y stôf, ychwanegwch ychydig o olew llysiau ac aros i'r gwaelod gynhesu.
© Vlajko611 - stoc.adobe.com
Cam 2
Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y darnau porc a'u ffrio dros wres canolig nes eu bod yn frown euraidd.
© Vlajko611 - stoc.adobe.com
Cam 3
Defnyddiwch gefel i droi'r cig i'r ochr arall a pharhau i grilio dros wres isel nes ei fod wedi'i goginio drwyddo. Yna tynnwch y golwythion a'u trosglwyddo i blât, peidiwch â golchi'r badell.
© Vlajko611 - stoc.adobe.com
Cam 4
Golchwch yr holl lysiau a restrir yn y rhestr gynhwysion. Piliwch y winwnsyn a'r garlleg, torrwch y cynffonau o'r pupurau a thynnwch yr hadau o'r ffrwythau. Torrwch y sialóts yn gylchoedd tenau, winwns yn giwbiau bach, pupurau'r gloch a zucchini yn sgwariau, ewin o arlleg yn dafelli. Rhowch y llysiau wedi'u torri yn y sgilet lle mae'r suddion cig yn aros. Sesnwch gyda halen a phupur i flasu, ychwanegwch ychydig o olewydd (cyfan) a ffa coch. Rhostiwch dros wres isel, gan ei droi yn achlysurol, nes bod llysiau'n dyner ar y tu allan ond yn grimp ar y tu mewn.
© Vlajko611 - stoc.adobe.com
Cam 5
Mae golwythion porc blasus, llawn sudd gyda llysiau yn barod. Rhowch y cig ar blât gwastad llydan, rhowch rai o'r llysiau wedi'u ffrio wrth ei ymyl - a gallwch chi weini'r ddysgl i'r bwrdd. Ni fydd addurno gyda pherlysiau ffres yn ddiangen. Mwynhewch eich bwyd!
© Vlajko611 - stoc.adobe.com
