Gnocchi tatws - rysáit Eidalaidd glasurol gyda llun o sut i goginio * Crossfit

Tatws - 10-12 pcs. (1 kg)
Wy cyw iâr - 2-3 pcs.
Blawd gwenith - 280 g
Halen (craig) - i flasu
Tomatos - 2-3 pcs.
Sbeisys i flasu
Olew olewydd - yn ôl yr angen
Perlysiau ffres - i'w haddurno

Proteinau 2.36 g
Braster 6.24 g
Carbohydradau 17.04 g

Mae gnocchi tatws yn ddysgl flasus y gellir ei pharatoi'n gyflym yn ôl rysáit cam wrth gam gyda llun.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 5-6 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae Gnocchi yn dwmplenni Eidalaidd. I baratoi peli blawd, gallwch ddefnyddio caws, pwmpen, ac yn ein rysáit gyda llun, cymerir tatws fel sail. Mae gnocchi tatws yn opsiwn clasurol sy'n hawdd iawn ei wneud gartref. Yn ychwanegol at y twmplenni, gallwch chi weini saws tomato, mae'n flasus iawn. Peidiwch â gohirio coginio am gyfnod rhy hir. Trin eich hun a'ch anwyliaid i ddysgl datws blasus.

Cam 1

Yn gyntaf mae angen i chi baratoi'r holl gynhwysion. Mae'n well cymryd hen datws, gan eu bod yn well cadw siâp y cynnyrch wrth goginio. Rinsiwch y llysiau o dan ddŵr rhedeg a'i roi mewn sosban. Arllwyswch datws gyda dŵr, halen a'u berwi nes eu bod yn dyner. Ar ôl hynny, draeniwch y dŵr, tynnwch y croen a defnyddiwch wasgfa i dorri'r llysiau gwreiddiau. Gallwch ddefnyddio fforc, cyllell a grinder cig i dorri'r tatws.

Cam 2

Nawr mae angen i chi gymysgu tatws, blawd gwenith ac wyau cyw iâr mewn un cynhwysydd. Ychwanegwch ychydig o halen a thylino'r gymysgedd nes ei fod yn llyfn.

Cam 3

Ysgeintiwch flawd yn y man lle byddwch chi'n gweithio gyda thoes tatws. Arllwyswch lond llaw o flawd ar wahân; bydd yn dod yn ddefnyddiol i falu'r lympiau blawd gorffenedig. Cymerwch y toes a'i dorri'n dafelli (fel y dangosir yn y llun).

Cam 4

Rholiwch bob darn i selsig tua 2 centimetr mewn diamedr.

Cam 5

Torrwch bob selsig yn dafelli 2.5 cm o drwch. Dylent fod yn fach. Ond, os yw'n well gennych ddarnau mawr, gallwch chi wneud y gnocchi yn fwy.

Cam 6

Ysgeintiwch y darnau wedi'u torri â blawd.

Cam 7

Nawr mae angen i chi rolio pob darn mewn blawd a phwyso i lawr yn ysgafn â'ch bysedd, gan roi siâp rhyfedd i'r gnocchi.

Gwybodaeth! Yn yr Eidal, mae'r gnocchi yn cael ei wasgu'n ysgafn gyda fforc fel bod y rhigolau nodweddiadol yn ymddangos ar y toes.

Cam 8

Cymerwch sosban fawr, ei lenwi â dŵr, ychwanegu ychydig o halen a'i roi ar dân. Arhoswch i'r dŵr ferwi i ychwanegu'r gnocchi i'r pot. Yn y cyfamser, gallwch chi baratoi'r saws tomato. Mae'n syml iawn. Piliwch y tomatos ac yna torrwch y tomatos yn ddarnau bach. Rhowch y sgilet ar y stôf, ychwanegwch ychydig o olew olewydd a rhowch y tomatos yn y sgilet. Ffriwch y llysiau nes ei fod yn llyfn, ychwanegwch halen, ychwanegwch sbeisys - a dyna ni, mae'r saws yn barod. Erbyn yr amser hwn, dylai'r twmplenni hefyd fod yn barod.

Cam 9

Nawr cymysgwch y gnocchi tatws gyda'r saws tomato a gallwch chi weini'r ddysgl i'r bwrdd. Addurnwch eich pryd gyda pherlysiau ffres fel persli, dil, neu sbigoglys. Mwynhewch eich bwyd!