Caserol cyw iâr a llysiau

Corn tun - 150-200 g
Persli ffres - 1 criw
Winwns (coch neu wyn) - 1 pc.
Zucchini (ifanc) - 1 pc.
Ffiled cyw iâr - 2-3 pcs.
Adjika (saws tomato) - 200-300 g
Lavash (tenau) - 4 pcs.
Caws caled - 200 g
Hufen sur (10% braster) - 50 g
Garlleg - 2 ewin
Halen bwytadwy a phupur du daear - i flasu

Proteinau 11.5 g
Braster 3.2 g
Carbohydradau 5.6 g

Disgrifir isod un o'r ryseitiau cam wrth gam dietegol gorau a symlaf gyda llun o gaserol gyda chyw iâr a llysiau.

Dognau: 8

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae'r Casserole Cyw Iâr a Llysiau Ffwrn yn ddysgl flasus sy'n addas i bobl sy'n bwyta maeth iach a phriodol (PP), yn ogystal â'r rhai sydd ar ddeiet. Mae'r caserol yn isel mewn calorïau ac yn iach. Mae'r dysgl yn hawdd i'w gwneud gartref, a'i gwneud yn suddiog, dilynwch yr argymhellion o'r rysáit gyda lluniau cam wrth gam, a ddisgrifir isod. Gellir cyflymu'r broses goginio trwy ferwi'r ffiled cyw iâr ychydig. Gellir defnyddio Lavash wedi'i brynu a'i wneud gartref.

Cyngor! Cymerwch hufen sur gyda chynnwys braster isel, mae'n bosibl defnyddio mayonnaise, ond dim ond wedi'i goginio â'ch llaw eich hun mewn olew olewydd.

Cam 1

Paratowch yr holl gynhwysion sydd eu hangen arnoch chi. Mesurwch faint o ŷd sy'n ofynnol, ar ôl draenio'r hylif. Piliwch y winwns, rinsiwch o dan ddŵr rhedeg a thorri'r llysiau yn giwbiau maint canolig. Golchwch y persli, tynnwch y coesau trwchus a thorri'r perlysiau yn ddarnau mawr. Cymerwch gaws caled a gratiwch ar grater bras.

Cam 2

Cymerwch y zucchini, golchwch a thociwch y seiliau trwchus ar y ddwy ochr. Os oes unrhyw smotiau wedi'u difrodi ar y croen, yna torrwch nhw i ffwrdd. Gratiwch y llysiau ar grater bras. Mae'n well peidio â defnyddio ochr fas y grater fel nad yw'r zucchini yn troi'n uwd yn ystod y broses goginio.

Cam 3

Rhowch badell ffrio ddwfn gydag ochrau uchel ar y stôf, arllwyswch ychydig o olew llysiau ar y gwaelod a'i daenu'n gyfartal dros yr wyneb gyda brwsh silicon. Pan fydd y badell yn boeth, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri. Piliwch gwpl o ewin o arlleg a phasiwch y llysiau trwy wasg, gallwch chi fynd yn uniongyrchol i'r badell. Ffriwch y bwyd dros wres canolig am gwpl o funudau, nes bod y winwns yn dyner.

Cam 4

Rhaid torri ffiled cyw iâr yn fân a'i friwio neu ei dorri â chymysgydd. Gall y cig gael ei ferwi ychydig ymlaen llaw i'w wneud yn fwy suddiog. Ychwanegwch y briwgig wedi'i baratoi i'r badell gyda'r winwnsyn a'r garlleg a'i droi. Ffrio dros wres canolig am 5-7 munud.

Cam 5

Cymerwch saws tomato cartref neu adjika (gallwch chi gymryd past tomato yn rheolaidd, ond mae'r cynnyrch naturiol yn blasu'n well) a'i ychwanegu at y badell at y cynhwysion eraill, cymysgu'n drylwyr. Mudferwch dros wres isel am 5 munud.

Cam 6

Ychwanegwch ŷd tun i'r cynhwysion a'i droi. Parhewch i fudferwi dros wres isel am 5 munud arall.

Cam 7

Rhowch y zucchini wedi'i gratio yn y badell, sesnwch gyda halen a phupur i flasu, cymysgu'n dda. Mudferwch am 7-10 munud ar wres isel, wedi'i orchuddio.

Cam 8

Ar ôl yr amser penodedig, ychwanegwch y lawntiau wedi'u torri i'r darn gwaith a'u cymysgu. Diffoddwch y gwres ar y stôf a gorchuddiwch y badell gyda chaead. Gadewch iddo oeri am 15-20 munud.

Cam 9

Cymerwch ddysgl pobi. Rhestr eiddo gydag ymylon symudadwy sydd orau ar gyfer ei gwneud hi'n haws cyrraedd y caserol. Ond, os nad yw hyn yn wir, peidiwch â phoeni, bydd unrhyw gynhwysydd yn gwneud. Leiniwch waelod ac ymylon y ffurflen gyda phapur memrwn (nid oes angen saim).

Cam 10

Rhowch fara pita tenau ar waelod y ffurflen fel bod ei ymylon yn gorchuddio waliau'r cynhwysydd - bydd yn sail i'r caserol, a bydd yn cadw ei siâp iddo.

Cam 11

Rhannwch y darn gwaith yn dair rhan. Rhowch yr un cyntaf ar ben y bara pita mewn haen gyfartal, lefelwch â chefn llwy er mwyn peidio â thyllu'r bara pita.

Cam 12

Rhowch lavash arall ar ei ben (gallwch chi dorri'r ymylon yn hyn, y prif beth yw ei fod yn gorchuddio'r llenwad cyfan, ond nad yw'n mynd y tu hwnt i'r mowld) a gosod ail ran y gwag. Ailadroddwch y broses hon eto, gan wasgaru traean o'r llysiau wedi'u grilio gyda'r cyw iâr. Cymerwch dafell o gaws wedi'i gratio (tua thraean) a rhowch y llenwad ar ei ben.

Cam 13

Plygwch ymylon y bara pita i mewn a'i orchuddio â dalen arall ar ei ben i orffen siapio'r pastai gaeedig. Taenwch y top yn gyfartal gyda hufen sur braster isel.

Cam 14

Cymerwch y caws caled sy'n weddill a'i daenu'n gyfartal dros wyneb y bara pita, wedi'i arogli â hufen sur.

Cam 15

Rhowch y mowld mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 20-30 munud (nes ei fod yn dyner). Dylai cramen euraidd ymddangos ar ei ben, a dylai'r caserol ddod yn ddwysach. Ar ôl yr amser penodedig, tynnwch y ddysgl o'r popty, gadewch iddo sefyll ar dymheredd yr ystafell am 10 munud. Tynnwch y caserol o'r mowld (os nad yw'r waliau'n unfasten, yna ei dynnu allan, gan ddal gafael ar y papur memrwn) a gwahanu'r memrwn yn ofalus er mwyn peidio â niweidio cyfanrwydd y bara pita.

Cam 16

Caserol diet blasus, llawn sudd gyda chyw iâr a llysiau, yn barod. Torrwch yn dafelli a'u gweini'n boeth. Addurnwch gyda pherlysiau ffres neu ddail letys. Mwynhewch eich bwyd!