Twrci (cig): buddion, niwed, cyfansoddiad a chalorïau * Crossfit

Mae Twrci yn flasus yn unig, ond hefyd yn iach. Mae cig y dofednod hwn yn llawn fitaminau, protein hawdd ei dreulio, micro- a macroelements, yn ogystal ag asidau brasterog. Mae'r cynnyrch yn cynnwys lleiafswm o golesterol ac yn isel mewn calorïau. Argymhellir cynnwys cig Twrci yn y diet ar gyfer y rhai sydd eisiau colli pwysau ac ar gyfer athletwyr. Mae'n ddefnyddiol bwyta nid yn unig fron neu gluniau aderyn, ond hefyd y galon, yr afu ac offal arall.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Mae Twrci yn gig dietegol, calorïau isel yr argymhellir ei gynnwys yn y diet ar gyfer dynion a menywod. Mae gan gig dofednod, y galon, yr afu a'r stumogau gyfansoddiad cemegol cyfoethog ac fe'u defnyddir wrth baratoi prydau ar gyfer maeth iach a phriodol.

Cynnwys calorïau twrci ffres fesul 100 g yw 275.8 kcal. Yn dibynnu ar y dull o drin gwres a'r rhan a ddewiswyd o'r dofednod, mae'r gwerth egni'n newid fel a ganlyn:

twrci wedi'i ferwi - 195 kcal;
wedi'u pobi yn y popty - 125 kcal;
i gwpl - 84 kcal;
wedi'i ffrio heb olew - 165 kcal;
wedi'i stiwio - 117.8 kcal;
stumogau dofednod - 143 kcal;
iau - 230 kcal;
calon - 115 kcal;
braster twrci - 900 kcal;
lledr - 387 kcal;
fron heb / gyda chroen - 153/215 kcal;
coesau (shin) gyda chroen - 235.6 kcal;
morddwydydd â chroen - 187 kcal;
ffiled - 153 kcal;
adenydd - 168 kcal.

Gwerth maethol dofednod amrwd fesul 100 g:

brasterau - 22.1 g;
proteinau - 19.5 g;
carbohydradau - 0 g;
dwr - 57.4 g;
ffibr dietegol - 0 g;
lludw - 0.9 g

Cymhareb BZHU o gig twrci fesul 100 g yw 1: 1.1: 0, yn y drefn honno. Nodwedd hynod o'r cynnyrch yw bod y protein sydd wedi'i gynnwys yn y cyfansoddiad yn cael ei amsugno gan y corff tua 95%. Diolch i hyn, mae ffiledau (wedi'u berwi, eu pobi, ac ati), yn ogystal â rhannau eraill o'r dofednod, yn addas ar gyfer maeth chwaraeon ac fe'u hargymhellir ar gyfer pobl sydd eisiau colli bunnoedd yn ychwanegol heb niweidio màs cyhyrau.

Cyflwynir cyfansoddiad cemegol twrci fesul 100 g ar ffurf tabl:

Enw'r sylwedd	Cynnwys meintiol yng nghyfansoddiad y cynnyrch
Cromiwm, mg	0,011
Haearn, mg	1,4
Sinc, mg	2,46
Manganîs, mg	0,01
Cobalt, mcg	14,6
Potasiwm, mg	210
Sylffwr, mg	247,8
Calsiwm, mg	12,1
Ffosfforws, mg	199,9
Magnesiwm, mg	18,9
Clorin, mg	90,1
Sodiwm, mg	90,2
Fitamin A, mg	0,01
Fitamin B6, mg	0,33
Thiamine, mg	0,04
Fitamin B2, mg	0,23
Folates, mg	0,096
Fitamin PP, mg	13,4
Fitamin E, mg	0,4

Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn cynnwys asidau brasterog mono- a aml-annirlawn, fel omega-3 mewn swm o 0.15 g, omega-9 - 6.6 g, omega-6 - 3.93 g, linoleig - 3.88 g fesul 100 g. Mae'r cig yn cynnwys asidau amino nonessential ac anadferadwy.

Priodweddau defnyddiol twrci

Mae priodweddau buddiol cig twrci dietegol oherwydd ei gyfansoddiad cemegol cyfoethog. Mae defnydd systematig o ddofednod (ffiledi, adenydd, y fron, drymiau, gwddf, ac ati) yn cael effaith gadarnhaol amlochrog ar y corff:

Mae cyflwr y croen yn gwella.
Mae egni'n cynyddu, nerfusrwydd a gwendid yn lleihau, mae meddwl absennol yn diflannu.
Mae cwsg yn cael ei normaleiddio, mae'r system nerfol yn cael ei chryfhau oherwydd yr asidau amino hanfodol sydd wedi'u cynnwys yn y cynnyrch, sy'n effeithio ar weithrediad yr ymennydd. Mae hwyliau'n gwella, mae'n dod yn haws i berson gael gwared ar straen ac ymlacio ar ôl diwrnod caled neu ymdrech gorfforol.
Mae dannedd ac esgyrn yn cael eu cryfhau oherwydd y calsiwm a'r ffosfforws sydd wedi'u cynnwys yn y cig twrci.
Mae gwaith y chwarren thyroid a chynhyrchu hormonau yn cael eu normaleiddio. Gellir bwyta'r twrci i atal clefyd y thyroid.
Mae cig Twrci yn feddyginiaeth ataliol ar gyfer nam gwybyddol sy'n gysylltiedig ag oedran.
Mae'r cynnyrch yn cryfhau'r system imiwnedd.
Mae lefel y colesterol drwg yn y gwaed yn gostwng, tra bod lefel y colesterol da yn codi.
Mae gwaith y pancreas yn gwella
Mae bwyta cig heb groen yn rheolaidd yn lleihau'r risg o ganser y pancreas.
Mae stamina'n cynyddu ac mae'r cyhyrau'n cael eu cryfhau - am y rheswm hwn, mae'r athletwyr yn gwerthfawrogi'r cynnyrch yn arbennig. Diolch nid yn unig i'w gynnwys protein uchel, mae cig yn helpu i adeiladu cyhyrau cryf ac yn cynyddu effeithlonrwydd, sy'n cynyddu cynhyrchiant gweithgaredd corfforol.

Mae bwyta dofednod yn rheolaidd yn gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol, yn lleddfu rhwymedd ac yn cyflymu prosesau metabolaidd.

Sylwch: mae gan stumogau a chroen twrci set gyfoethog o fwynau hefyd, ond os gellir bwyta'r cyntaf yn ystod y diet oherwydd y cynnwys calorïau isel, yna nid yw croen yr aderyn yn cael unrhyw effaith fuddiol ar y corff. Mae braster Twrci yn faethlon a gellir ei ddefnyddio wrth goginio yn gymedrol.

Buddion iau dofednod

Mae'r afu dofednod yn cynnwys llawer iawn o broteinau a mwynau a fitaminau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad llawn y corff. Amlygir y buddion o ddefnydd systematig o'r cynnyrch yn gymedrol (100-150 g y dydd) fel a ganlyn:

yn gwella'r broses hematopoiesis, a thrwy hynny leihau'r risg o ddatblygu anemia;
mae'r broses heneiddio yn arafu;
cyflymir adfywio celloedd;
mae gwaith y system atgenhedlu mewn menywod yn gwella;
mae waliau pibellau gwaed yn cael eu cryfhau ac mae gweithrediad y system imiwnedd yn gwella;
mae craffter gweledol yn cynyddu;
yn cryfhau ewinedd a gwallt;
mae gwaith y chwarren thyroid yn cael ei normaleiddio.

Mae'r cynnyrch yn cynnwys asid nicotinig, a ddefnyddir yn aml mewn meddyginiaethau ar gyfer trin afiechydon fel atherosglerosis, niwed i'r afu, pellagra, ac ati.

Buddion Iechyd y Galon

Defnyddir calon twrci yn helaeth wrth goginio ac mae ganddo lawer o briodweddau buddiol. Mae meddygon yn argymell cynnwys offal (wedi'i baratoi mewn unrhyw ffordd heblaw ffrio) yn neiet pobl:

yn dioddef o anhwylderau'r broses o ffurfio celloedd gwaed ac anemia;
gyda golwg gwael;
athletwyr a phobl llafur corfforol;
ag anhwylderau iselder;
â syndrom blinder cronig;
gweithio mewn swyddi sy'n gofyn am fwy o weithgaredd ymennydd (meddygon, athrawon, ac ati).

Argymhellir bod y galon yn cael ei bwyta'n rheolaidd gan bobl sydd yn aml o dan straen neu straen nerfol.

Twrci fel eitem dewislen colli pwysau

Y rhai mwyaf addas ar gyfer colli pwysau yw ffiledi twrci a'r fron, gan mai'r rhannau hyn o'r dofednod yw'r isaf mewn calorïau. Mae cig Twrci yn helpu i gadw cyhyrau mewn siâp da ac yn dirlawn y corff gyda mwynau a fitaminau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithredu arferol.

Y cymeriant dyddiol a argymhellir o'r cynnyrch yw 250-300 g, ar gyfer colli pwysau - 150-200 g.

Gyda'r defnydd rheolaidd o gig dofednod, mae'r broses dreulio yn gwella, ac mae'r metaboledd yn cyflymu oherwydd hynny, ac mae egni ychwanegol yn ymddangos yn y corff, sy'n ysgogi'r corff i fod yn egnïol (yn achos colli pwysau, i chwaraeon).

Ar gyfer cymwysiadau colli pwysau, mae'r ffordd y mae'r dofednod yn cael ei goginio yn bwysig. Y dewis mwyaf addas yw pobi yn y popty, berwi, stemio neu mewn padell gril.

Ychydig o help ar yr amser coginio:

rhaid coginio'r fron neu'r ffiled am hanner awr;
morddwyd neu goes isaf - o fewn awr;
carcas cyfan - o leiaf tair awr;
pobi aderyn cyfan (4 kg) am o leiaf dwy awr a hanner.

Ar gyfer y marinâd, ni allwch ddefnyddio hufen sur neu mayonnaise, dylech gyfyngu'ch hun i sudd lemwn, sbeisys amrywiol, saws soi, finegr gwin, garlleg, mwstard. Gallwch ddefnyddio ychydig bach o fêl.

Niwed a gwrtharwyddion Twrci

Er mwyn atal cig twrci rhag achosi niwed, rhaid i chi ymatal rhag ei fwyta rhag ofn anoddefgarwch unigol neu alergedd i brotein.

Yn ogystal, mae yna nifer o wrtharwyddion penodol:

gowt;
clefyd yr arennau.

Bydd defnyddio'r cynnyrch yn rhy aml neu dorri'r lwfans dyddiol a argymhellir yn effeithio'n negyddol ar iechyd pobl:

gwasgedd gwaed uchel;
gordewdra (yn enwedig o ran bwyta braster twrci neu groen);
lefelau colesterol yn y gwaed uwch;
cam olaf canser;
afiechydon y system gardiofasgwlaidd.

Wrth gymedroli, caniateir defnyddio cynnyrch wedi'i ferwi neu ei bobi wedi'i baratoi heb groen ac nid gyda braster. Mae croen Twrci yn cynnwys llawer o galorïau ac yn niweidiol, felly argymhellir ei dynnu cyn coginio.

Mae'r galon a'r afu yn cynnwys llawer iawn o golesterol, felly mae angen i chi eu bwyta'n ofalus ac mewn swm cytbwys (100-150 g y dydd), yn enwedig i bobl â lefelau colesterol gwaed uchel.

Canlyniad

Mae Twrci yn fwyd iach gyda chynnwys calorïau isel, cynnwys protein uchel a chyfansoddiad cemegol cyfoethog. Argymhellir cig Twrci ar gyfer athletwyr gwrywaidd a menywod sy'n colli pwysau. Mae'r cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar weithrediad organau mewnol ac ar waith yr organeb gyfan. Yn ogystal, nid yn unig mae ffiledau'n ddefnyddiol, ond hefyd cluniau, afu, calon a rhannau eraill o'r aderyn.