Fitamin A (retinol): priodweddau, buddion, norm, y mae cynhyrchion yn eu cynnwys

Mae Retinol (Fitamin A) yn fitamin a gwrthocsidydd sy'n hydoddi mewn braster. Mae i'w gael mewn bwydydd o darddiad planhigion ac anifeiliaid. Yn y corff dynol, mae retinol yn cael ei ffurfio o beta-caroten.

Hanes fitamin

Cafodd Fitamin A ei enw oherwydd iddo gael ei ddarganfod yn gynharach nag eraill a daeth yn berchennog llythyren gyntaf yr wyddor Ladin yn y dynodiad. Ym 1913, darganfu dau grŵp annibynnol o wyddonwyr mewn cyflyrau labordy, yn ogystal â diet cytbwys â charbohydradau a phroteinau, fod angen rhai cydrannau ychwanegol ar y corff, heb dorri cyfanrwydd y croen hebddo, mae golwg yn cwympo ac mae gwaith yr holl organau mewnol yn cael ei ansefydlogi.

Mae dau brif grŵp o elfennau wedi'u nodi. Enw'r cyntaf oedd grŵp A. Roedd yn cynnwys retinol wedi'i syntheseiddio, tocopherol a calciferol. Enwyd yr ail grŵp, yn y drefn honno, yn B. Roedd yn cynnwys llawer o sylweddau ag eiddo tebyg. Yn dilyn hynny, ychwanegwyd at y grŵp hwn o bryd i'w gilydd, a thynnwyd rhai o'i elfennau, ar ôl astudiaeth hir, yn llwyr ohono. Dyma pam mae fitamin B12 ond dim B11.

Dyfarnwyd y Wobr Nobel ddwywaith am waith tymor hir i nodi priodweddau buddiol retinol:

• ar gyfer y disgrifiad o'r fformiwla gemegol gyflawn o retinol gan Paul Carrer ym 1937;
• am ei astudiaeth o effeithiau buddiol retinol ar adfer swyddogaeth weledol gan George Wald ym 1967.

Mae gan fitamin A lawer o enwau. Yr enwocaf yw retinol. Gallwch hefyd ddod o hyd i'r canlynol: dehydroretinol, fitamin gwrth-xeroffthalmig neu wrth-heintus.

Priodweddau cemegol-ffisegol

Ychydig iawn o bobl, gan edrych ar y fformiwla hon, fydd yn gallu deall ei unigrywiaeth a'i briodweddau. Felly, byddwn yn ei ddadansoddi'n fanwl.

© iv_design - stoc.adobe.com

Mae'r moleciwl fitamin A yn cynnwys crisialau yn unig, sy'n cael eu dinistrio gan olau, ocsigen, a hefyd yn hydawdd yn wael mewn dŵr. Ond o dan ddylanwad sylweddau organig, caiff ei syntheseiddio'n llwyddiannus. Mae gweithgynhyrchwyr, gan wybod yr eiddo hwn o'r fitamin, yn ei ryddhau ar ffurf capsiwlau sy'n cynnwys braster, ac, fel rheol, defnyddir gwydr tywyll fel pecynnu.

Unwaith y bydd yn y corff, mae retinol yn torri i lawr yn ddwy gydran weithredol - asid retina ac retinoig, y mae'r rhan fwyaf ohonynt wedi'u crynhoi ym meinweoedd yr afu. Ond yn yr arennau maent yn hydoddi ar unwaith, gan adael dim ond cyflenwad bach o tua 10% o'r cyfanswm. Diolch i'r gallu i aros yn y corff, mae cronfa wrth gefn benodol yn codi, sy'n cael ei gwario'n rhesymol gan berson. Mae'r eiddo hwn o fitamin A yn arbennig o ddefnyddiol i athletwyr, oherwydd nhw sy'n agored i fwy o ddefnydd o fitaminau oherwydd ymarfer corff yn rheolaidd.

Mae dau fath o fitamin A yn mynd i mewn i'r corff o amrywiol ffynonellau. O fwyd sy'n tarddu o anifeiliaid, rydym yn cael retinol ei hun yn uniongyrchol (toddadwy mewn braster), ac mae ffynonellau tarddiad planhigion yn cyflenwi caroten bio-hydawdd ar ffurf carotenau alffa, beta a gama. Ond dim ond o dan un amod y gellir syntheseiddio retinol - i dderbyn dos o belydrau uwchfioled, mewn geiriau eraill - i gerdded yn yr haul. Heb hyn, ni ffurfir retinol. Mae elfen o'r fath o drawsnewid yn angenrheidiol ar gyfer iechyd y croen.

Buddion fitamin A.

• Yn normaleiddio metaboledd.
• Yn adfer y gorchudd meinwe gyswllt.
• Adfywio celloedd meinwe lipid ac esgyrn.
• Yn meddu ar briodweddau gwrthficrobaidd a gwrthfacterol.
• Yn cryfhau priodweddau amddiffynnol naturiol celloedd.
• Yn atal afiechydon yr organau gweledol.
• Yn syntheseiddio celloedd yr hylif ar y cyd.
• Yn cefnogi cydbwysedd halen-dŵr y gofod mewngellol.
• Mae ganddo effaith antitumor.
• Yn cymryd rhan mewn synthesis proteinau a steroidau.
• Yn niwtraleiddio gweithred radicalau.
• Yn gwella swyddogaeth rywiol.

Mae gallu fitamin A i atgyweirio celloedd sydd wedi'u difrodi yn bwysig ar gyfer pob math o feinwe gyswllt. Defnyddir yr eiddo hwn yn helaeth mewn gweithdrefnau cosmetig, mae carotenoidau yn brwydro yn erbyn newidiadau croen sy'n gysylltiedig ag oedran, yn gwella strwythur gwallt ac ewinedd.

4 priodwedd bwysig retinol sydd eu hangen ar athletwyr:

1. yn helpu i gryfhau esgyrn ac atal trwytholchi calsiwm;
2. yn cynnal lefel ddigonol o iriad ar gyfer y cymalau;
3. yn cymryd rhan mewn adfywio celloedd meinwe cartilag;
4. yn cymryd rhan mewn synthesis maetholion yng nghelloedd yr hylif capsiwl ar y cyd, gan ei atal rhag sychu.

Cyfradd ddyddiol

Mae retinol yn angenrheidiol ar gyfer pob un ohonom mewn symiau digonol. Mae'r tabl yn dangos y gofyniad fitamin dyddiol ar gyfer gwahanol grwpiau oedran.

Ar boteli ag ychwanegion gweithredol yn fiolegol, fel rheol, disgrifir y dull gweinyddu a chynnwys y sylwedd actif mewn 1 capsiwl neu lwy fesur. Yn seiliedig ar y data yn y tabl, ni fydd yn anodd cyfrifo eich norm fitamin A.

Sylwch fod yr angen am fitamin mewn athletwyr yn llawer uwch nag mewn pobl sy'n bell o chwaraeon. I'r rhai sy'n amlygu'r corff yn rheolaidd i ymdrech ddwys, mae'n bwysig cofio y dylai'r cymeriant dyddiol o retinol i gynnal iechyd elfennau'r system gyhyrysgerbydol fod o leiaf 1.5 mg, ond heb fod yn fwy na 3 mg er mwyn osgoi gorddos (mae hyn hefyd yn cael ei adlewyrchu yn y tabl uchod) ...

Cynnwys retinol mewn cynhyrchion

Rydym eisoes wedi dweud bod gwahanol fathau o retinol yn dod o gynhyrchion o darddiad planhigion ac anifeiliaid. Rydym yn dwyn eich sylw at y cynhyrchion TOP 15 sydd â chynnwys uchel o retinol:

Mae llawer o athletwyr yn datblygu diet unigol nad yw bob amser yn cynnwys bwydydd o'r rhestr hon. Bydd defnyddio atchwanegiadau retinol arbenigol yn helpu i ddiwallu'r angen am fitamin A. Mae'n cael ei amsugno'n dda ynghyd â phroteinau ac asidau amino.

© alfaolga - stoc.adobe.com

Gwrtharwyddion i ddefnyddio retinol

Mae'n bwysig cofio nad yw fitamin A bob amser yn ddiffygiol. Oherwydd ei allu i gronni yn yr afu, gall fod yn y corff mewn symiau digonol am amser hir. Gyda gweithgaredd corfforol dwys a newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran, mae'n cael ei fwyta'n ddwysach, ond er hynny, ni argymhellir mynd y tu hwnt i'r norm dyddiol.

Gall gorddos retinol arwain at y canlyniadau canlynol:

• newidiadau patholegol yn yr afu;
• meddwdod yr arennau;
• melynu pilenni mwcaidd a chroen;
• gorbwysedd mewngreuanol.

Gwyliwch y fideo: VITAMIN A RETINOLS - MILDBEGINNERS. CAROLINE HIRONS. MARCH 2019 (Gorffennaf 2025).