Ffa - priodweddau defnyddiol, cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Mae ffa yn godlys blasus ac iach sy'n llawn protein, sy'n cael ei amsugno'n dda gan y corff dynol. Mae'n hynod bwysig i athletwyr gynnwys y cynnyrch hwn yn eu diet: gall protein llysiau mewn ffa ddisodli cig yn hawdd, sy'n cael ei dreulio'n llawer arafach ac sy'n cynnwys, yn ogystal â sylweddau defnyddiol, rai niweidiol.

Mae yna wahanol fathau a mathau o ffa - ffa coch, gwyn, gwyrdd ac eraill. Mae pob un ohonynt yn ddefnyddiol yn ei ffordd ei hun, mae ganddo gynnwys calorïau gwahanol a chyfansoddiad gwahanol. Gadewch i ni ystyried y mater hwn yn fwy manwl, darganfod sut mae ffa yn ddefnyddiol i'r corff gwrywaidd a benywaidd. Ni fyddwn yn anwybyddu'r gwrtharwyddion i'r defnydd o ffa, yn ogystal â'r niwed posibl o'i ddefnyddio.

Gwerth maethol, cyfansoddiad cemegol a chynnwys calorïau

Mae gwerth maethol a chynnwys calorig ffa yn dibynnu i raddau helaeth ar amrywiaeth y codlys hwn, ond o ran cyfansoddiad cemegol, mae'r cynnyrch yn agos at ffacbys a chodlysiau eraill. Mae ffa plaen yn cynnwys 25% o brotein, sy'n caniatáu i lysieuwyr eu bwyta'n rheolaidd, gan ddisodli cynhyrchion cig. Yn ogystal â phrotein, mae ffa yn llawn elfennau olrhain a fitaminau eraill.

Mae bron pob math o ffa yr un peth yn eu cyfansoddiad.

Ffa coch

Defnyddir yr amrywiaeth hon amlaf wrth goginio. Mae 100 g o'r cynnyrch hwn yn cynnwys 337 kcal. Ond nodweddir y cyfansoddiad cemegol gan gynnwys uchel o garbohydradau, ffibr a fitaminau B. Mae ffa coch hefyd yn llawn asidau amino, fel threonin, arginine, lysin, leucine ac eraill. Mae'r codlys hwn yn cynnwys 11.75 g o ddŵr.

Ffa gwyn

Amrywiaeth arall o ffa cyffredin. Dim ond ar ôl triniaeth wres y caiff ei fwyta. Nid yw'r ffa hyn yn wyn oherwydd y pigment, maen nhw newydd gael eu sychu a'u plicio. Mae'r math hwn o ffa aren, fel y ffa coch, yn llawn protein, carbohydradau a ffibr.

Mae ffa gwyn hefyd yn brolio presenoldeb asidau brasterog annirlawn ac asidau amino yn eu cyfansoddiad. Mae gan ffa gwyn yr un gwerth maethol â ffa coch, gan eu bod yr un bwyd. Ond mae'r gwerth ynni ychydig yn llai - 333 kcal, ers i'r cynnyrch gael ei sychu.

Ffa du

Ffa bach gwastad yw'r rhain, a'u gwerth egni yw 341 kcal. Ac yn union fel mewn rhywogaethau eraill, mae du yn cynnwys llawer o brotein, carbohydradau, brasterau a sylweddau defnyddiol eraill. Mae'r diwylliant codlysiau hwn yn cynnwys 11.02 g o ddŵr. Mae'r amrywiaeth hefyd yn llawn asidau brasterog ac asidau amino.

Ffa gwyrdd

Weithiau'n cael ei alw'n asbaragws, mae'n godlys unripe sy'n dal i fod yn y gragen. Defnyddir yr amrywiaeth hon o ffa mewn gwahanol ffyrdd: mae'n cael ei fwyta'n amrwd, wedi'i ferwi, ei stiwio. Mae ffa gwyrdd yn wahanol i amrywiaethau clasurol yn eu cynnwys calorïau isel, dim ond 24 kcal y 100 g y maent yn eu cynnwys, ond mae llawer mwy o ddŵr - 90.32 g.

Mae ffa gwyrdd yn isel mewn braster - dim ond 0.1 g. Mae'r cynnyrch hwn yn aml wedi'i rewi, ac felly mae llawer yn poeni a yw'r ffa yn colli eu priodweddau buddiol ar ôl rhewi. Yr ateb yw na, nid yw'n gwneud hynny. Felly, cedwir y rhan fwyaf o'r elfennau hybrin a fitaminau, felly gellir bwyta cynnyrch o'r fath.

© 151115 - stoc.adobe.com

Ond fel ar gyfer ffa wedi'u ffrio a tun mewn saws tomato, mae nifer y calorïau mewn cynhyrchion o'r fath yn cynyddu'n sylweddol. Yn ogystal, ar wahân i ffa, mae'n cynnwys cynhwysion eraill nad ydyn nhw bob amser yn ddefnyddiol.

Priodweddau defnyddiol ffa

Mae priodweddau buddiol ffa oherwydd y cyfuniad cytûn o elfennau hybrin, asidau amino a fitaminau. Ynghyd â'r cynnwys calorïau isel, gellir yn briodol galw'r cynnyrch hwn yn un o'r rhai mwyaf defnyddiol nid yn unig ymhlith codlysiau, ond hefyd ymhlith llysiau yn gyffredinol.

Un o brif rinweddau ffa yw ei allu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed: dyma pam mae'r cnwd ffa hwn o reidrwydd yn cael ei gynnwys yn neiet pobl â diabetes. Mae hyn yn bosibl diolch i arginine, sylwedd sy'n ymwneud â chwalu nitrogen yn y gwaed ac sy'n helpu i chwalu siwgrau cymhleth.

Dywed meddygon fod bwyta ffa gwyrdd coch, gwyn, du neu wyrdd bob dydd yn lleihau'r risg o diwmorau malaen, gan fod y cynnyrch yn gweithredu fel asiant amsugno sy'n tynnu pob tocsin o'r corff dynol.

Dylid dweud am gydran protein y cynnyrch hwn. Mae protein llysiau yn anhygoel o iach, ac mae'r swm mewn ffa yn hafal i'r swm mewn cig. Fodd bynnag, mae cynhyrchion cig yn cymryd mwy o amser i'w treulio, gan eu bod yn cynnwys braster anifeiliaid. Ac i'r gwrthwyneb, mae ffa yn cael eu hamsugno'n gyflym a bron yn llwyr.

Mae codlysiau, gan gynnwys ffa, yn cael eu hargymell ar gyfer pobl llafur corfforol ac athletwyr, yn enwedig y rhai sy'n adeiladu màs cyhyrau. Mae protein llysiau yn rhoi teimlad o lawnder, er nad yw'n cyfrannu at gronni gormod o fraster, ond yn cael ei brosesu'n llwyr gan y corff.

I fenywod, mae'r cynnyrch hwn hefyd yn ddefnyddiol yn yr ystyr ei fod yn helpu i sefydlu lefelau hormonaidd. Dylai dynion hefyd roi sylw i ffa, gan fod eu defnyddio'n rheolaidd yn helpu i gael gwared ar gamweithrediad rhywiol (wrth gwrs, mewn cyfuniad â maeth a meddyginiaethau cywir).

Mae'r diwylliant codlysiau hwn hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar waith y system gardiofasgwlaidd a chylchrediad y gwaed, gan ei gryfhau a'i amddiffyn rhag ffactorau dinistriol allanol.

© mikhail_kayl - stoc.adobe.com

Defnyddir trwyth ffa yn aml i drin y system genhedlol-droethol, fel cystitis. Mae'r ddiod yn feddw ​​yn y bore ar stumog wag 15 munud cyn prydau bwyd.

Mae ffa tun bron yn llwyr yn cadw eu priodweddau. Yr unig beth sy'n newid yw'r cynnwys calorïau, gan fod y cynnyrch ar gau amlaf gyda rhyw fath o saws (tomato, er enghraifft). Nid yw'r cynnyrch wedi'i rewi yn colli ei briodweddau defnyddiol, y prif beth yw ei ddadmer yn iawn cyn ei ddefnyddio ac atal ail-rewi.

A yw ffa wedi'u berwi yn cadw priodweddau defnyddiol? Ydy, mae'n gwneud, ond, fel ffa tun, mae'n dod yn fwy maethlon na'r cynnyrch gwreiddiol.

Ffa a chwaraeon

Mae pob athletwr yn gwybod bod angen i chi ddirlawn eich corff â charbohydradau cymhleth 1.5-2 awr cyn hyfforddi. Y cyfansoddion hyn sydd i'w cael mewn symiau enfawr mewn ffa. Mae carbohydradau o'r fath yn cael eu hamsugno am amser hir, ac mae hyn yn cyfrannu at y ffaith na fydd person ar adeg hyfforddi ac ar ôl hynny yn teimlo newyn sydyn, a bydd y corff yn llawn egni.

Mae maeth ar ôl hyfforddiant cryfder yr un mor bwysig. O ganlyniad i lwythi trwm, mae'r corff yn profi'r angen am broteinau a charbohydradau, oherwydd y sylweddau hyn sy'n cael eu bwyta fwyaf yn ystod ymarfer corff. Mae'r corff yn cymryd egni o glycogen, sy'n cronni mewn màs cyhyrau, ond ar ôl hyfforddi mae'n dod i ben, ac mae'n frys i ailgyflenwi ei gyflenwad. Fel arall, bydd yr hormon cortisol yn dechrau chwalu cyhyrau. Er mwyn atal y broses hon ac ailgyflenwi'r cronfeydd wrth gefn sydd wedi'u gwario, mae angen i chi fwyta bwyd sy'n cynnwys proteinau a charbohydradau sy'n treulio'n gyflym. Yma daw cnydau ffa i'r adwy: byddant yn helpu i gau'r "ffenestr brotein".

Wrth wneud ffitrwydd, mae'n bwysig cofio mai'r prif beth yw gwario mwy o galorïau nag yr ydych chi'n ei fwyta. Felly, bydd maethiad cywir a chytbwys yn dod yn allweddol i siâp da. Mae ffa yn gymedrol yn wych ar gyfer diet ffitrwydd. Fodd bynnag, mae'n bwysig bwyta codlysiau yn gywir er mwyn peidio â chronni calorïau ychwanegol yn y corff ar ffurf braster corff.

Mae codlysiau yn rhan bwysig o'r diet i athletwyr ac ni ddylid eu hanwybyddu. Y prif beth yw blaenoriaethu yn gywir: ar gyfer màs cyhyrau - mwy, ar gyfer colli pwysau - yn gymedrol.

Ffa ar gyfer colli pwysau

Mae ffa yn chwarae rhan bwysig yn y cyfnod o golli pwysau. Mae'r diwylliant leguminous hwn yn gwneud gwaith rhagorol gyda cholesterol (yn ei dynnu o'r corff), ac mae hefyd yn ysgogi metaboledd, sy'n cyflymu prosesu bwydydd yn sylweddol, sy'n golygu nad yw gormod o fraster yn marweiddio yn y corff. Mae ffibr yn un o'r cydrannau hynny sy'n gwneud ffa yn gynnyrch unigryw, gan nad oes modd adfer y sylwedd hwn wrth golli pwysau.

Os oes gennych ddiddordeb yn y cwestiwn pa ffa i'w dewis, yna nid oes gwahaniaeth sylfaenol. Fodd bynnag, cofiwch fod ffa gwyrdd yn is mewn calorïau na ffa rheolaidd.

Pwysig! Ni ddylid bwyta'r cynnyrch yn amrwd, gan ei fod yn cynnwys llawer o docsinau. Y dulliau trin gwres a ffefrir yw stiwio neu goginio.

Er mwyn i'r diet ffa roi canlyniadau da, mae angen rhoi'r gorau i goffi, diodydd carbonedig siwgrog ac unrhyw decoctions diwretig (dim ond ymddangosiad pwysau coll y mae'r olaf yn ei greu).

Mae gan unrhyw ddeiet ei fanteision a'i anfanteision, ac mae hyn hefyd yn berthnasol i ffa.

Ymhlith y pethau cadarnhaol:

• protein llysiau sy'n cael ei amsugno'n gyflym;
• fitaminau a mwynau mewn symiau digonol ar gyfer y corff dynol;
• mae ffa yn gynnyrch fforddiadwy trwy gydol y flwyddyn - gellir eu cynaeafu o'r haf, ond ni fydd unrhyw anawsterau wrth brynu, gan fod y cynnyrch yn rhad;
• yn cynnwys carbohydradau cymhleth sy'n eich cadw chi'n teimlo'n llawn am amser hir;
• gall y diet ffa fod yn hirdymor os caiff ei ddewis yn iawn.

© monticellllo - stock.adobe.com

Anfanteision diet y ffa:

• yn gallu ysgogi rhwymedd;
• ddim yn addas ar gyfer pobl ag wlserau peptig, gastritis, colitis a pancreatitis.

Gyda phryd dietegol, caniateir bwyta codlysiau i ginio, ond heb fod yn hwyrach na 3 awr cyn amser gwely.

Gan gadw at ddeiet, peidiwch ag anghofio am synnwyr cyffredin, yn y diet dylai fod yn bresennol nid yn unig ffa. Bydd yn gywir os cyflwynir y cynnyrch hwn yn raddol: yn gyntaf mewn cawliau, ac yna fel dysgl ochr.

Gwrtharwyddion i'w defnyddio

Mae'r rhestr o wrtharwyddion i'r defnydd o ffa yn fach. Mae'n werth ymatal rhag bwyta ffa i bobl sy'n dioddef o asidedd uchel, colitis neu sydd â briwiau briwiol.

Fel y rhan fwyaf o godlysiau, mae ffa yn achosi flatulence. Ond gallwch chi ymladd hyn. Argymhellir socian ffa am ychydig oriau cyn coginio mewn dŵr soda pobi. Gyda llaw, mae ffa gwyn ychydig yn feddalach yn hyn o beth na ffa coch.

Y rhain, mewn gwirionedd, yw'r holl gyfyngiadau ar y cynnyrch hwn.

Casgliad

Mae ffa yn gynnyrch unigryw sydd â buddion yn unig. Defnyddir ffa nid yn unig yn y diwydiant bwyd, ond hefyd yn y diwydiant cosmetig - er enghraifft, mae llawer o fasgiau a hufenau yn cael eu gwneud yn seiliedig ar y diwylliant hwn.

Ar gyfer athletwyr, gall ffa helpu i adeiladu cyhyrau a bywiogi'r corff ar gyfer ymarfer corff cynhyrchiol.

Mae amrywiaeth enfawr o ffa yn agor rhagolygon eang ar gyfer dewis cynnyrch sy'n ddelfrydol i chi. Yn ymarferol, defnyddir pob rhan o'r planhigyn hwn wrth goginio: nid yw falfiau, coesau, ffa, codennau, a choginio'r cynnyrch yn cymryd llawer o amser. Bwyta ffa yn rheolaidd a byddwch yn teimlo faint yn well eich lles.

Gwyliwch y fideo: Working Wales - Redundancy advice during Covid19 (Tachwedd 2024).