Mae cystein yn asid amino sy'n cynnwys sylffwr (o hyn ymlaen - AA). Yn ôl rhai ffynonellau, ni ellir adfer y sylwedd yn amodol. Mae'r term hwn yn llythrennol yn golygu bod y corff yn gallu syntheseiddio cystein o dan rai amodau. Fodd bynnag, mae'n digwydd bod yn rhaid ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn o ffynonellau allanol. Ymhlith y ffactorau sydd angen cystein ychwanegol mae salwch, straen a mwy o weithgaredd athletaidd.
Gwybodaeth gyffredinol
Mae cystein yn y corff dynol yn ymwneud â synthesis glutathione a thawrin. Mae tawrin yn anhepgor ar gyfer swyddogaeth gywir y system nerfol ganolog. Mae'n bwysig ar gyfer rheoli pwysedd gwaed ac iechyd llygaid. Mae'n helpu i gynyddu cyfaint y cyhyrau a llosgi gormod o fraster y corff.
Ni ellir gorbwysleisio pwysigrwydd glutathione. Hebddo, mae swyddogaeth imiwnedd ac amddiffyn y system nerfol yn annychmygol. Mae diffyg y gwrthocsidydd hwn fel arfer yn gysylltiedig â phrosesau heneiddio a pherfformiad is. Ni all atchwanegiadau adfer ei lefel. Dim ond trwy bresenoldeb cystein (C3H7NO2S) y gellir cywiro.
© bacsica - stoc.adobe.com
Mae Cysteine yn gyfrifol am swyddogaeth arferol y cyhyrau. Mae'n ofynnol yn ystod synthesis T-lymffocytau i gryfhau'r system imiwnedd. Mae'n mynd i mewn i strwythur pob gwallt dynol, gan gynyddu croestoriad y siafft. Hefyd yn gydran o inswlin. Os oes angen, mae'n ei drawsnewid yn glwcos ac yn dirlawn y corff â dos ychwanegol o egni. Mae gwrthocsidydd yn cael effaith fuddiol ar y llwybr treulio. Yn amddiffyn ac yn iacháu'r epitheliwm sydd wedi'i ddifrodi ar leinin yr organau mewnol.
Synthesis Cysteine
Ar gyfer cynhyrchu cystein, mae angen AA arall - methionine. Mae synthesis multistage y sylwedd hwn yn mynd rhagddo gyda chyfranogiad nifer o fitaminau ac ensymau. Mae diffyg unrhyw un o'r canlyniadau hyn yn arwain at "ddamwain system". Mae'r un peth yn digwydd yn y broses salwch.
Defnyddir serine a pyridoxine (B6) fel deunyddiau crai ar gyfer synthesis cystein. Mae'r gydran sy'n cynnwys sylffwr yn cael ei ffurfio ym mhresenoldeb hydrogen sulfide yn y corff dynol.
Mae afiechydon yr afu ac anhwylderau metabolaidd yn effeithio'n andwyol ar synthesis cystein. Yng nghyrff babanod, ni wneir y cysylltiad o gwbl. Mae hyn oherwydd "rhagwelediad" natur. Felly, fel pob elfen hanfodol, mae llaeth y fron (neu ei amnewidion) yn cyflenwi cystein i'r newydd-anedig.
Priodweddau defnyddiol cystein
Defnyddir AK wrth drin rhwystrau ysgyfeiniol a bronciol, i atal datblygiad tiwmorau canseraidd y coluddyn mawr. Mae'n hysbys bod cystein yn hyrwyddo dileu metabolion niweidiol alcohol, cyffuriau ac yn cynyddu dygnwch corff athletwyr. Tybir swyddogaeth amddiffynnol yr asid amino o dan amlygiad ymbelydredd.
Cystein a chlefyd
Mae'r asid amino yn lleihau siwgr gwaed yn sylweddol, o ganlyniad, mae sensitifrwydd inswlin yn lleihau. Hefyd, nodir eiddo ataliol cystein mewn llid fasgwlaidd, sy'n ei gwneud hi'n bosibl osgoi patholegau'r galon mewn diabetes.
Mae AK yn helpu i wanhau amlygiadau colitis. Yn atal ffurfio radicalau rhydd. Mae gallu gwrthocsidiol y corff yn cynyddu'n sylweddol.
Mae Cysteine wedi'i dderbyn ers amser maith mewn therapi meddygaeth amgen fel ateb yn erbyn:
- afiechydon y system gardiofasgwlaidd;
- rhwystr ysgyfeiniol a bronciol;
- ffliw;
- diabetes;
- llidiadau amrywiol etiolegau;
- afiechydon ar y cyd;
- patholegau'r llwybr gastroberfeddol, ac ati.
Cyfradd ddyddiol cystein
Rhoddir y dos dyddiol o AK ar ffurf atchwanegiadau dietegol yn y cyfarwyddiadau. Mae'r argymhellion yn rhwymol. Mae cymryd y cyffur yn gofyn am ddefnyddio cyfaint mawr o hylif.
Weithiau gall cystein fod yn niweidiol. Mae dos dyddiol yn yr ystod o 2500-3000 mg yn normal. Mae'n cael ei oddef yn dda ac yn cael effaith fuddiol ar y corff. Mae dos gormodol (7 g neu fwy) yn bygwth difrod gwenwynig ac mae'n gysylltiedig â chanlyniadau annymunol.
© VectorMine - stoc.adobe.com
Ar gyfer pwy mae cystein wedi'i nodi?
Nid oes unrhyw arwyddion penodol ar gyfer cystein mewn grŵp penodol o bobl. Mae'r un mor ddefnyddiol ac angenrheidiol i bawb. Fodd bynnag, mae ar rai ei angen yn fwy nag eraill. Er enghraifft, athletwyr, y mae eu gweithgaredd corfforol, fel rheol, yn uwch na'r cyfartaledd.
Mae'r asid amino yn angenrheidiol ar gyfer pobl sy'n ddifrifol wael a phobl sydd â chefndir imiwnedd isel. Mae maethiad cywir gyda dos uwch o AA yn cynyddu ymwrthedd ac yn gwella swyddogaethau ffisiolegol.
Mae angen cystein hefyd ar gleifion â HIV ac AIDS. Mae'n hysbys bod amddiffynfeydd y corff yn disgyn yn sydyn yn yr amodau hyn. Y canlyniad yw annwyd aml, a gyda nhw - difrod mewnol. Ymhlith yr arwyddion uniongyrchol ar gyfer defnyddio cystein mae afiechydon yr organau ENT, y galon a'r pibellau gwaed, camau cychwynnol patholegau llygaid (cataractau).
Pryd i gymryd cystein yn ofalus
Dylid derbyn derbyniad cystein mewn rhai categorïau o gleifion yn ofalus iawn. Mae'n ymwneud â diabetes. Mae'r cyfyngiad yn ganlyniad i allu'r asid amino i ddylanwadu ar weithred inswlin. Mae'r un peth yn berthnasol i gleifion â gorbwysedd, camweithrediad thymws, mamau sy'n bwydo ar y fron a menywod beichiog. Nid yw'r angen am ychwanegiad cystein yn berthnasol i'r rhai sy'n bwyta wyau, bara, grawnfwydydd, winwns a garlleg.
Sgîl-effaith
Mae sgîl-effeithiau wrth gymryd asid amino yn brin ac nid ydynt yn achosi difrod sylweddol. Y mwyaf cyffredin: diffyg traul, dolur rhydd, chwydu, crampiau berfeddol, cur pen. Gan amlaf maent yn ymddangos gyda chyfeintiau bach o gymeriant hylif. Maent yn cael eu trin yn symptomatig, yn cael eu dileu trwy gynyddu faint o ddŵr yfed.
Beth i edrych amdano
Mewn rhai achosion, nodir anoddefiad AK (alergedd). Mae'r corff yn "ymateb" mewn ffordd arbennig i gymeriant cystein, gan daflu dos uchaf erioed o homocysteine i'r llif gwaed. Cynhyrchir yr hormon hwn bob amser i amddiffyn rhag tocsinau. Gall adwaith alergaidd edrych fel brech, iselder anadlol, a churiad calon afreolaidd. Ar gyfer unrhyw un o'r amlygiadau, mae angen cymorth meddygol ar frys.
Cydnawsedd â chyffuriau a sylweddau eraill
Hyd yn hyn, mae gwyddoniaeth wedi datblygu'n bell wrth astudio cystein. Mae ei effaith ar y corff yn cael ei ystyried yn achos defnydd hirfaith. Mae cydnawsedd AK â sylweddau eraill yn codi rhai pryderon.
Mae atchwanegiadau dietegol sy'n cynnwys cystein yn gallu rhyngweithio â meddyginiaethau. Er enghraifft, atal gwaith cyffuriau ar gyfer trin tonsilitis, atalyddion, ensymau. Mae gofal penodol yn gofyn am gymeriant cyfochrog o asidau amino a gwrthimiwnyddion (Prednisolone, ac ati). Nid yw AK yn cael ei argymell ar gyfer mamau nyrsio a mamau beichiog.
Er mwyn cael y budd mwyaf, argymhellir cymryd cystein a fitaminau C, E a B6 (pyridoxine) gyda'i gilydd. Hefyd calsiwm (Ca), sylffwr (S) a seleniwm (Se), sy'n gwella effeithiolrwydd AA yn fawr.
Arwyddion goramcangyfrif a phrinder
Mae cynnwys cynyddol asidau amino yn y corff dynol bron bob amser yn arwain at alergeddau. Ynghyd â nhw - anniddigrwydd, camweithrediad berfeddol a cheuladau gwaed.
Mae diffyg AK yn amlygu ei hun yng nghyflwr anfoddhaol yr ewinedd, y croen a'r gwallt. Mae pilenni mwcws yn colli lleithder yn gyflym, mae craciau'n ffurfio. Yn dilyn cyflwr iselder. Ar ben hynny, mae diffyg cystein yn ysgogi afiechydon fasgwlaidd, camweithrediad y system dreulio, gostyngiad mewn imiwnedd, a gostyngiad yng ngweithgaredd yr ymennydd.
Ffynonellau
Mae cystein yn bresennol mewn bwydydd gyda mwy o gynhwysiant protein. Mae'r rhain yn cynnwys:
- llaeth a phob math o gig;
- wyau a chig dofednod;
- codlysiau;
- bwyd môr;
- grawn gwenith yr hydd;
- hadau a chnewyllyn cnau.
Mae'r crynodiad uchaf o cystein i'w gael mewn ysgewyll a brocoli ym Mrwsel, pupurau melys, winwns, perlysiau a phennau garlleg.
@ Artem Shadrin - stoc.adobe.com
Cyflwynir gwybodaeth fanylach yn y tabl:
| Cynhyrchion | Protein | Cysteine | C / B. |
| Porc amrwd | 20.95 g | 242 mg | 1,2 % |
| Ffiled cyw iâr amrwd | 21.23 g | 222 mg | 1,0 % |
| Ffiled eog amrwd | 20.42 g | 219 mg | 1,1 % |
| Wy | 12.57 g | 272 mg | 2,2 % |
| Llaeth buwch, braster 3.7% | 3.28 g | 30 mg | 0,9 % |
| Hadau blodyn yr haul | 20.78 g | 451 mg | 2,2 % |
| Cnau Ffrengig | 15.23 g | 208 mg | 1,4 % |
| Blawd gwenith, g / p | 13.70 g | 317 mg | 2,3 % |
| Blawd corn | 6.93 g | 125 mg | 1,8 % |
| Reis brown | 7.94 g | 96 mg | 1,2 % |
| Ffa soia yn sych | 36.49 g | 655 mg | 1,8 % |
| Pys cyfan, wedi'u silffio | 24.55 g | 373 mg | 1,5 % |
Mae coginio bwyd ar dymheredd uchel yn arwain at ddinistrio AA. Fodd bynnag, nid yw diet bwyd amrwd yn datrys y broblem. Mae secretiadau gastrig a microflora berfeddol yn ymyrryd yn sylweddol ag amsugno cystein.
Y ffurf fwyaf cyfleus ar gyfer cael AK yw maidd llaeth. Ynddo, cyflwynir y cyfansoddyn sy'n cynnwys sylffwr fel cystin (bloc moleciwlaidd dwbl). Yn treiddio i'r corff, mae'r bloc yn torri i lawr ac mae'r sylwedd yn cael ei amsugno. "Gelynion" y broses naturiol yw pasteureiddio a gwresogi dro ar ôl tro. Felly, ni fydd llaeth a brynir mewn siop byth yn dod yn ffynhonnell gyflawn o asidau amino.
Cymhwysiad diwydiannol
Mae'r diwydiant bwyd wrthi'n defnyddio'r asid amino ar ffurf atchwanegiadau E920. Fodd bynnag, mae'n hollol ddiwerth i'r corff.
Mae atchwanegiadau yn naturiol ac wedi'u syntheseiddio. Cynhyrchir rhai synthetig mewn diwydiannau cemegol. Mae asid amino naturiol yn rhatach. Mae'n gofyn am bluen, gwlân neu wallt. Mae'r meinweoedd hyn yn cynnwys ceratin naturiol, sy'n asid amino. Mae cystein sy'n digwydd yn naturiol yn cael ei sicrhau trwy broses hir. Mae'r AK a geisir yn gynnyrch pydredd meinweoedd biolegol.
