Pysgod a thatws yn y popty - rysáit gyda llun, sut i goginio'n flasus * Crossfit

Ferfog goreurog - 2 pcs.
Tatws - 1 kg.
Mwstard - 2-3 llwy fwrdd l.
Mêl - 1 llwy fwrdd. l.
Finegr balsamig - 50 ml.
Dŵr wedi'i buro - 50 ml.
Halen a phupur i flasu
Sbeisys - dewisol
Olew llysiau - saim y mowld

Proteinau 5.6 g
Braster 2.9 g
Carbohydradau 8.6 g

Disgrifir isod rysáit llun cam wrth gam blasus a syml ar gyfer coginio pysgod afon, wedi'i bobi yn llawn gyda thatws yn y popty.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 2 Dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Mae pysgod a sglodion ffwrn yn ddysgl flasus ac iach sy'n cael ei pharatoi heb ychwanegu hufen sur a chaws, fel bod pobl sy'n cadw at ddeiet iach a phriodol yn gallu bwyta mwg pob. Mae'r dresin ar gyfer tatws gyda charcasau pysgod cyfan yn cael ei baratoi ar sail mwstard trwy ychwanegu mêl naturiol a finegr balsamig. Gallwch ddefnyddio unrhyw sesnin yn y rysáit hon gyda llun, ond o gofio y bydd yr arogl yn y dresin yn cael ei ynganu, gall llawer iawn o sbeisys rwystro arogl y ddysgl.

Mae'r pysgod wedi'i goginio yn y popty am oddeutu 35-40 munud, yn dibynnu ar faint y carcas. Yn ddewisol, dim ond at y tatws y gellir ychwanegu'r dresin, a gellir rhoi'r pysgod ar ei ben i gael cramen brown euraidd, neu saimio'r holl gynhwysion gyda'i gilydd.

Cam 1

Cymerwch datws, eu pilio, rinsiwch y cloron o dan ddŵr rhedeg a'u torri'n ddarnau maint canolig. Rinsiwch y pysgod, tynnwch raddfeydd, glanhewch y ceudod abdomenol o'r viscera a'r ffilm ddu denau. Tynnwch y tagellau a'r asgell uchaf. Rinsiwch y merfog yn drylwyr eto, gan docio'r gynffon a'r esgyll os dymunir. Mewn powlen, cymysgwch y swm angenrheidiol o fwstard gyda mêl a finegr balsamig, ychwanegwch ychydig o ddŵr, halen a sbeisys yn ôl y dymuniad. Gellir addasu faint o hylif yn ôl y dewis i wneud y saws yn fwy trwchus neu'n deneuach. Trosglwyddwch y tatws i bowlen ddwfn ac ychwanegwch y saws, cymysgu'n drylwyr. Yna gwnewch yr un peth â'r carcasau pysgod.

Cam 2

Irwch ddysgl pobi gyda haen denau o olew llysiau, rhowch haen o datws, a rhowch garcasau merfog ar ei ben. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 40 munud (nes ei fod yn dyner). Os yw'r pysgodyn yn dechrau llosgi, yna gellir gorchuddio'r mowld â ffoil. Mae pysgod blasus gyda thatws yn y popty yn barod. Gweinwch yn boeth. Gallwch chi osod y pysgod allan ar wahân, ei addurno â sleisys lemwn a sbrigyn o rosmari, neu ei weini ynghyd â thatws, fel yn y llun cyntaf. Mwynhewch eich bwyd!