- Proteinau 5.6 g
- Braster 2.9 g
- Carbohydradau 8.6 g
Disgrifir isod rysáit llun cam wrth gam blasus a syml ar gyfer coginio pysgod afon, wedi'i bobi yn llawn gyda thatws yn y popty.
Dognau Fesul Cynhwysydd: 2 Dogn.
Cyfarwyddyd cam wrth gam
Mae pysgod a sglodion ffwrn yn ddysgl flasus ac iach sy'n cael ei pharatoi heb ychwanegu hufen sur a chaws, fel bod pobl sy'n cadw at ddeiet iach a phriodol yn gallu bwyta mwg pob. Mae'r dresin ar gyfer tatws gyda charcasau pysgod cyfan yn cael ei baratoi ar sail mwstard trwy ychwanegu mêl naturiol a finegr balsamig. Gallwch ddefnyddio unrhyw sesnin yn y rysáit hon gyda llun, ond o gofio y bydd yr arogl yn y dresin yn cael ei ynganu, gall llawer iawn o sbeisys rwystro arogl y ddysgl.
Mae'r pysgod wedi'i goginio yn y popty am oddeutu 35-40 munud, yn dibynnu ar faint y carcas. Yn ddewisol, dim ond at y tatws y gellir ychwanegu'r dresin, a gellir rhoi'r pysgod ar ei ben i gael cramen brown euraidd, neu saimio'r holl gynhwysion gyda'i gilydd.
Cam 1
Cymerwch datws, eu pilio, rinsiwch y cloron o dan ddŵr rhedeg a'u torri'n ddarnau maint canolig. Rinsiwch y pysgod, tynnwch raddfeydd, glanhewch y ceudod abdomenol o'r viscera a'r ffilm ddu denau. Tynnwch y tagellau a'r asgell uchaf. Rinsiwch y merfog yn drylwyr eto, gan docio'r gynffon a'r esgyll os dymunir. Mewn powlen, cymysgwch y swm angenrheidiol o fwstard gyda mêl a finegr balsamig, ychwanegwch ychydig o ddŵr, halen a sbeisys yn ôl y dymuniad. Gellir addasu faint o hylif yn ôl y dewis i wneud y saws yn fwy trwchus neu'n deneuach. Trosglwyddwch y tatws i bowlen ddwfn ac ychwanegwch y saws, cymysgu'n drylwyr. Yna gwnewch yr un peth â'r carcasau pysgod.
© johzio - stoc.adobe.com
Cam 2
Irwch ddysgl pobi gyda haen denau o olew llysiau, rhowch haen o datws, a rhowch garcasau merfog ar ei ben. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 40 munud (nes ei fod yn dyner). Os yw'r pysgodyn yn dechrau llosgi, yna gellir gorchuddio'r mowld â ffoil. Mae pysgod blasus gyda thatws yn y popty yn barod. Gweinwch yn boeth. Gallwch chi osod y pysgod allan ar wahân, ei addurno â sleisys lemwn a sbrigyn o rosmari, neu ei weini ynghyd â thatws, fel yn y llun cyntaf. Mwynhewch eich bwyd!
© johzio - stoc.adobe.com
