Mae cystin yn perthyn i'r grŵp o asidau amino sy'n cynnwys sylffwr. Mae ei fformiwla gemegol yn set o grisialau di-liw sy'n hydawdd mewn dŵr oer. Yn y corff, dyma brif gydran bron pob protein. Wrth gynhyrchu bwyd fe'i defnyddir fel ychwanegyn E921.
Cystine a Cysteine
Mae cystin yn asid amino sy'n gynnyrch ocsidiad cystein. Mae cystin a cystein yn cymryd rhan weithredol wrth ffurfio peptidau a phroteinau, mae'r broses o'u trawsnewid ar y cyd yn digwydd yn gyson yn y corff, mae'r ddau asid amino yn sylweddau sy'n cynnwys sylffwr ac yn chwarae rhan gyfartal yn y broses metabolig.
Ceir cystein trwy drawsnewidiad hir o fethionin, ar yr amod bod digon o fitaminau B ac ensymau arbenigol. Mae cyfradd ei gynhyrchu yn cael ei ddylanwadu gan anhwylderau metabolaidd a rhai afiechydon, gan gynnwys clefyd yr afu.
© logos2012 - stock.adobe.com Fformiwla strwythurol cystin
Priodweddau cystin
Mae'r asid amino yn chwarae rhan bwysig yn y corff ac yn cyflawni nifer o swyddogaethau defnyddiol:
- yn cymryd rhan mewn ffurfio meinwe gyswllt;
- yn hyrwyddo dileu tocsinau;
- yn cael effaith gwrthocsidiol;
- yn anticarcinogenig grymus;
- yn lleihau effeithiau niweidiol alcohol a nicotin;
- oherwydd y cynnwys sylffwr, mae'n gwella amsugno maetholion eraill mewn celloedd;
- yn arafu'r broses heneiddio;
- yn ysgogi twf ewinedd a gwallt;
- yn lleddfu symptomau llawer o afiechydon.
Defnydd cystin
Yn ogystal â chael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd, mae'r asid amino yn hanfodol ar gyfer adfer a chynnal iechyd y corff. Mae'n rhan o lawer o gyffuriau ac atchwanegiadau a ddefnyddir ar gyfer trin cymhleth afiechydon amrywiol.
Defnyddir atchwanegiadau â cystin yn y cyfansoddiad ar gyfer afiechydon yr afu, meddwdod y corff, llai o imiwnedd, colelithiasis, broncitis a thracheitis, dermatitis, difrod i feinwe gyswllt.
Gyda defnydd rheolaidd o'r sylwedd yn y dos a argymhellir, cyflwr ewinedd a gwallt, gwedd yn gwella, mae dygnwch y corff yn cynyddu, mae ei briodweddau amddiffynnol yn cael eu cryfhau, mae ymwrthedd i heintiau, iachâd anafiadau ac anafiadau yn digwydd yn gynt o lawer.
Fel ychwanegyn bwyd, defnyddir cystin yn helaeth mewn becws. Mae'n gwella ymddangosiad, lliw a gwead y cynnyrch.
Dosage
Oherwydd y ffaith bod y corff yn derbyn cystin o fwyd, wrth ddefnyddio atchwanegiadau ychwanegol gyda'i gynnwys, dylid monitro'r dos fel nad yw dos dyddiol y sylwedd yn fwy na 2.8 gram. Y dos gorau posibl sy'n ofynnol i fodloni'r gofyniad dyddiol yw 1.8 gram.
Ffynonellau
Mae cystin i'w gael mewn proteinau naturiol a pheptidau. Mae i'w gael yn y crynodiad uchaf mewn pysgod, ffa soia, ceirch, gwenith, garlleg, winwns, wyau cyw iâr, blawd ceirch, cnau a blawd. Mae'r amrywiaeth o fwydydd yn wych, felly mae hyd yn oed pobl ar ddeietau caeth yn cael digon o asidau amino.
© mast3r - stoc.adobe.com
Arwyddion i'w defnyddio
Mewn corff sy'n gweithredu fel arfer, cynhyrchir cystin mewn symiau digonol. Mae angen cais ychwanegol yn yr achosion canlynol:
- dros 60 oed;
- hyfforddiant chwaraeon dwys;
- presenoldeb clwyfau sy'n gwella'n wael;
- cyflwr gwael ewinedd a gwallt.
Gwrtharwyddion
Fel unrhyw sylwedd arall, mae gan cystin wrtharwyddion i'w defnyddio. Ni argymhellir:
- Merched beichiog a llaetha.
- Plant dan 18 oed.
- Pobl â diabetes.
- Personau â cystinuria etifeddol (torri metaboledd protein).
Ni allwch gyfuno cymeriant cystin â chyffuriau nitroglycerin a gwrthffyngol.
Diffyg cystin
Anaml iawn y mae diffyg sylwedd yn y corff yn digwydd oherwydd ei gynhyrchiad naturiol digonol a'r gallu i gyfnewid â cystein. Ond gydag oedran a chydag ymdrech gorfforol ddwys, mae ei grynodiad yn lleihau, ac mae diffyg yn arwain at y canlyniadau canlynol:
- lleihad yn priodweddau amddiffynnol y system imiwnedd;
- tueddiad i heintiau amrywiol;
- dirywiad strwythur gwallt;
- ewinedd brau;
- afiechydon croen.
Gorddos
Wrth gymryd yr ychwanegiad mewn dos sy'n fwy na'r norm dyddiol, gall canlyniadau a symptomau annymunol ddigwydd:
- cyfog;
- aflonyddwch carthion;
- flatulence;
- adweithiau croen alergaidd;
- pendro a chur pen.
Gyda gormodedd o cystin yn y corff, mae'r risg o gamweithio yn y system gardiofasgwlaidd yn cynyddu.
Argymhellir rheoleiddio faint o ddos cystin a gymerir gyda chymorth arbenigwr; wrth gymryd atchwanegiadau biolegol weithredol ar eich pen eich hun, rhaid i chi ddilyn y cyfarwyddiadau yn llym.
Defnydd cystin mewn athletwyr
Ar ei ben ei hun, nid yw cystin yn effeithio ar gyfradd adeiladu cyhyrau. Ond mae'n asid amino, ac mae asidau amino yn gweithredu fel bloc adeiladu pwysig ar gyfer ffibrau cyhyrau. Mae cystin yn ymwneud â ffurfio colagen, sef sgaffald celloedd ac yn cynyddu hydwythedd meinwe gyswllt.
Oherwydd ei gynnwys sylffwr, mae'n gwella amsugno elfennau olrhain buddiol i mewn i gelloedd gwaed. Yn cymryd rhan yn y synthesis o creatine, sy'n angenrheidiol i ailgyflenwi'r cronfeydd ynni a werir ar hyfforddi. Ynghyd ag atchwanegiadau eraill, mae cystin yn cyflymu aildyfiant celloedd cyhyrau, esgyrn, gewynnau a chartilag.
Mae'n asid amino amodol nonessential y gellir ei syntheseiddio ar ei ben ei hun yn y corff, ond mae angen ei ychwanegu pan fydd y lefel yn gostwng. Mae gwneuthurwyr amrywiol yn cynnig nifer fawr o atchwanegiadau dietegol i gystin yn eu cyfansoddiad, er enghraifft, Douglas Laboratories, Sanas.
Yn ychwanegol at yr effaith fuddiol ar feinwe'r cyhyrau, mae'r sylwedd hwn yn gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol ac yn helpu i normaleiddio gweithrediad yr afu, gan mai yn yr organau hyn y gall camweithio ddigwydd wrth gymryd maeth chwaraeon.
Ffurflen ryddhau
Fel ychwanegiad dietegol, mae cystin ar gael ar ffurf tabledi neu gapsiwlau. Oherwydd y ffaith ei fod yn hydawdd yn wael mewn dŵr, nid yw'n cael ei gynhyrchu fel ataliad. Mae'r gwneuthurwr yn nodi dos y sylwedd ar bob pecyn. Fel rheol, mae'n 1-2 capsiwl y dydd. Defnyddir yr ychwanegyn mewn cyrsiau, y mae ei hyd yn dibynnu ar yr arwyddion. Er mwyn atal diffyg cystin, mae cwrs o 2 i 4 wythnos yn ddigonol.
