Cnau almon - priodweddau defnyddiol, cyfansoddiad a gwrtharwyddion

Mae cnau yn fyrbryd iach a blasus, a dyna pam mae llawer yn cynnwys rhai cnewyllyn aromatig yn eu bwydlen ddyddiol. Heddiw, rydyn ni'n mynd i siarad am almonau. Gartref, yn Asia, fe'i hystyriwyd yn ffrwyth hud sy'n rhoi iechyd. O'n hadolygiad, bydd darllenwyr yn dysgu sut i ddefnyddio almonau yn gywir, beth yw eu buddion a'u niwed i'r corff dynol.

Cyfansoddiad

Mamwlad almonau yw Gorllewin Asia, ac oddi yno daeth i Ewrop, ac yna i America. Yn ôl y dosbarthiad botanegol, mae almonau yn ffrwyth carreg o'r genws eirin, ond yn ôl blas ac arogl rydym yn gweld ei gnewyllyn fel cnau.

Heddiw, mae'r planhigfeydd coed almon mwyaf wedi'u lleoli yn UDA, Sbaen, Iran, Moroco, yr Eidal, Syria. Mae Rwsia yn mewnforio almonau o'r gwledydd hyn heb gael eu plannu ei hun: nid yw ein hamodau hinsoddol yn cyfrannu at aeddfedu cnau.

Esbonnir pris uchel y cynnyrch nid yn unig gan gostau cludo a dyletswyddau tollau: mae gwerth maethol a phwysigrwydd almonau i'r corff yn wych. Cyn symud ymlaen at yr effaith ar iechyd, gadewch i ni ystyried eu cyfansoddiad a deall beth yw gwir fuddion almonau i'n corff.

BJU, cynnwys calorïau a GI

Mae crynodiad y proteinau, brasterau a charbohydradau mewn almonau yn draddodiadol ar gyfer cnau: mae mwy na hanner yn frasterau, mae'r gweddill wedi'i rannu rhwng carbohydradau a phroteinau.

Cyfansoddiad a gwerth maethol almonau:

Nid oes dadlau ynghylch blas almonau, fe'u gwerthfawrogir hyd yn oed gan gourmets ystwyth. Ychwanegir almonau at siocled, teisennau, saladau, diodydd, eu bwyta'n dwt, wedi'u rhostio neu'n ffres. Ond nid oes angen i chi gael eich cario i ffwrdd ag almonau melys: mae cynnwys calorïau uchel yn pennu ei reolau ei hun, felly mae maethegwyr yn argymell cymryd dim mwy na 7-10 niwcleoli y dydd.

Ar yr un pryd, nid oes gwaharddiad ar gymryd almonau wrth golli pwysau; mewn dosau cymedrol, mae'n ddefnyddiol i bawb sy'n monitro eu ffigur a'u pwysau. Mae cyfyngiadau'n berthnasol i gleifion gordew yn unig, mae'r diet ar eu cyfer yn feddyg.

O ran y mynegai glycemig, mae cnewyllyn almon heb eu rhostio a heb eu halltu yn cynnwys 15 uned. Derbynnir yn gyffredinol bod gan fwydydd o dan 40 oed GI isel. Felly, argymhellir almonau â'u gwerth egni, eu protein a'u cynnwys braster, fel cydran o frecwast neu fyrbryd i gleifion â diabetes.

Fitaminau a mwynau

Yn ôl nodweddion a chynnwys elfennau defnyddiol, mae almonau'n meddiannu'r lleoedd cyntaf yn y safle o gynhyrchion sy'n arwyddocaol i iechyd. Er enghraifft, mae gweini 100 g o gynhyrchion sych yn cynnwys bron i 80% o'r cymeriant dyddiol o B2 (ribofflafin).

Y rhestr o elfennau a fitaminau:

• grŵp B: thiamine (B1), pyridoxine (B6), asid pantothenig (B5), asid ffolig;
• fitamin A (beta-caroten);
• fitamin C (asid asgorbig);
• Omega 3 ac Omega 6;
• fitamin E (tocopherol), ac ati.

Mae cynnwys macronutrients mewn almonau yn haeddu sylw arbennig. Er eglurder, rydym yn cyflwyno rhestr o elfennau sy'n nodi canran y lwfans dyddiol i berson mewn 100 g o almonau sych:

• ffosfforws - 68%;
• potasiwm - 15%;
• magnesiwm - 66%;
• calsiwm - 26%;
• manganîs - 98%;
• haearn - 46%;
• sinc - 27%;
• copr - 110%.

Hynny yw, bydd almonau ffres yn y fwydlen ddyddiol yn disodli meddyginiaethau a chyfadeiladau fitamin. Darllenwch ymlaen i ddysgu mwy am sut mae almonau'n effeithio ar ein corff.

Buddion almonau i'r corff

Mae potensial almonau yn cael ei nodi'n huawdl gan gynnwys macrofaetholion: mae 100 g o gynnyrch sych yn cyflenwi dos dyddiol o fanganîs neu hanner norm haearn i'r corff. Yn y gorffennol pell, cyn dyfeisio'r tabl o elfennau ac astudio eu heffaith ar iechyd, profodd gwyddonwyr briodweddau iachaol almonau yn ymarferol. Mae gweithiau Avicenna yn hysbys lle disgrifiodd fuddion almonau wrth drin afiechydon yr afu a'r arennau. Mae meddygaeth fodern yn cadarnhau effeithiolrwydd y dull hwn, gan argymell almonau fel cynorthwyol ar gyfer atal a thrin urolithiasis.

Mae asidau brasterog hanfodol mewn almonau yn helpu i lanhau'r corff a gostwng lefel y colesterol "drwg". Mae fitaminau E, A, C yn gwrthocsidyddion naturiol, maen nhw'n gweithio fel rhwystrau naturiol i neoplasmau, yn atal heneiddio ac yn cyfrannu at gryfhau'r corff yn gyffredinol.

Clefydau y mae'n ddymunol bwyta almonau ar eu cyfer:

• clefyd cardiofasgwlaidd;
• ecsema, afiechydon croen a gwallt;
• afiechydon y system nerfol, iselder ysbryd, anhwylderau cysgu, cur pen;
• diabetes;
• prosesau llidiol;
• afiechydon ar y cyd.

Yn ogystal, mae almonau yn anhepgor ar gyfer maeth athletwyr:

• mae cydbwysedd brasterau a charbohydradau mewn almonau yn bodloni newyn yn gyflym heb gynyddu lefelau siwgr yn y gwaed;
• mae copr yn cael effaith gadarnhaol ar waith y galon, yn lleihau'r risg o drawiad ar y galon yn ystod mwy o straen;
• mae magnesiwm yn gwella metaboledd;
• mae sinc yn ysgogi twf cyhyrau.

Felly, bydd cnau yn eich diet yn cyfrannu at gryfhau'r corff yn gyffredinol, yn cynyddu gweithgaredd yr ymennydd, yn gwella ffitrwydd corfforol, ac yn lleihau'r risg o glefydau difrifol.

Cyfradd defnydd dyddiol

Mewn ymdrech i gael y gorau o bopeth naturiol, mae llawer yn anghofio am normau bwyta bwyd. Er mwyn creu bwydlen gytbwys ar gyfer pob dydd, rydym yn argymell canolbwyntio ar gynnwys calorïau'r cynnyrch.

Mae gan almonau werth maethol uchel: tua 600 kcal fesul 100 g. Mae'n ddigon i oedolyn iach gymryd hyd at 50 g (300 kcal), sy'n cyfateb i 10 cnau. Dylai plant a menywod ostwng y dos i 5-7 cnau y dydd.

Niwed o almonau a gwrtharwyddion i'w defnyddio

Fel unrhyw gynnyrch arall, mae gwrtharwyddion ar almonau:

1. Gall protein sbarduno adwaith alergaidd difrifol. Os oes arwyddion o alergedd i gnau, dylech ymatal rhag bwyta pob bwyd ag almonau (gan gynnwys menyn almon, llaeth, briwsion, ac ati).
2. Nid yw almonau yn cael eu hargymell ar gyfer gordewdra. Mae cynnwys calorïau uchel y cynnyrch yn ei roi ar y rhestr o fwydydd gwaharddedig ar unwaith. Ond pan fydd y pwysau'n dechrau gostwng, bydd ychydig o gnau y dydd yn eich helpu i adennill siâp yn gyflymach. Wrth gwrs, yn amodol ar ffordd o fyw egnïol a chwaraeon.
3. Ni ddylid derbyn bwydydd sydd wedi'u difetha neu unripe. Mae'r risg yn ddifrifol: bydd cyanid mewn cnewyllyn unripe neu lwydni a rancidity mewn hen gnau yn arwain at ofal dwys.
4. Peidiwch â bod yn fwy na'r dos dyddiol. Bydd gorddos yn arwain nid yn unig at ormod o bwysau, ond hefyd at tachycardia, cur pen.

Effaith almonau ar y corff dynol

Buom yn siarad am briodweddau buddiol almonau, nawr gadewch i ni aros ar y naws. Gadewch i ni siarad am werth y cynnyrch hwn i iechyd menywod a dynion.

I ferched

Mae menywod yn gwerthfawrogi almonau am eu blas arogl a cain: wrth goginio gartref, roedd y cnau hyn yn boblogaidd iawn. Ac os ydych chi am blesio'ch anwyliaid gyda phwdin iach a blasus, paratowch gacennau almon cartref.

Ond nid yw buddion y cnau hyn yn gyfyngedig i goginio: mae olew almon wedi bod â lle arbennig mewn cosmetoleg gartref ers amser maith. Mae'n offeryn ardderchog ar gyfer cael gwared â cholur, meddalu croen problemus, a thrin gwallt.

Mae cnau yn ddefnyddiol i fenywod mewn cyfnod arbennig: cynghorir menywod beichiog i gynnwys almonau yn y diet oherwydd cynnwys uchel haearn, fitamin E, sinc, calsiwm.

I ddynion

Priodweddau almonau a grybwyllwyd uchod ar gyfer gwella siâp ac ennill màs cyhyrau. Ond nid yn unig mae'r ffactorau hyn yn gwneud cnau yn elfen anhepgor yn neiet dyn modern.

Mae almonau yn cynnwys:

• arginine, sy'n cael effaith gadarnhaol ar nerth;
• magnesiwm, sy'n gwella cynhyrchiant testosteron;
• calsiwm, sy'n atal alldaflu cynnar.

Felly, bydd ychydig o niwcleoli almon yn neiet beunyddiol dyn nid yn unig yn cadw'n heini, ond hefyd yn estyn ieuenctid rhywiol.

Mae eiddo arall almonau i ddynion hefyd yn cael ei werthuso'n gadarnhaol: mae'n arafu'r broses o moelni ac yn ysgogi twf gwallt. At y dibenion hyn, mae meddygaeth werin yn defnyddio olew almon, masgiau wedi'u gwneud o gnau wedi'u torri a llaeth, ac ati.

Pa almonau i'w dewis: wedi'u rhostio, socian neu amrwd a pham?

Mae dulliau coginio weithiau'n hollbwysig: mae bwydydd sydd wedi'u prosesu'n iawn yn cadw fitaminau ac yn darparu buddion iechyd. Mae ymlynwyr diet iach yn cyfyngu ar faint o fwydydd wedi'u ffrio, yn lleihau cyfran y brasterau afiach.

Mae hyn hefyd yn berthnasol i gnau: mae almonau wedi'u rhostio yn fwy blasus, ond yn llai iach. Yn enwedig os cafodd ei ffrio yn groes i dechnoleg. Beth yw'r ffordd orau o fwyta almonau i gael budd-daliadau yn hytrach na niwed?

Gadewch i ni siarad am y dulliau mwyaf poblogaidd o brosesu cynnyrch:

• Cnau almon wedi'u rhostio mwy o galorïau nag amrwd. Ond nid dyma unig anfantais cnau wedi'u ffrio: mae'r olew yn dinistrio mwy o asidau brasterog dirlawn, ac mae'r cneuen yn colli ei nodweddion unigryw. Mae dadl arall yn erbyn ffrio olew yn ymwneud â'r dull prosesu: mae gweithgynhyrchwyr diegwyddor yn defnyddio olew o ansawdd gwael. Felly, mae risg mawr o gael gwenwyn, a gyda defnydd cyson - afiechydon gastroberfeddol cronig.

Os ydych chi wir eisiau trin eich hun i bethau da, prynwch gnau amrwd a'i brosesu gartref. Ar ôl cyfrifo heb olew mewn padell neu yn y microdon, rydych chi'n cael cynnyrch blasus gyda'r cynnwys fitamin mwyaf a heb gyfaddawdu ar eich iechyd a'ch cyllideb.

• Cnau almon socian heddiw mae'n ffasiynol i'w fwyta. Credir bod cnau sy'n cael eu prosesu fel hyn yn cael eu treulio'n well. Fel arfer, mae almonau yn cael eu socian mewn cwpan o ddŵr glân a'u gadael dros nos ar dymheredd yr ystafell. Nid yw'n werth gadael y cnau yn yr hylif yn hirach: mae'r fitamin B sy'n hydoddi mewn dŵr yn cael ei olchi allan.

• Cnau almon amrwd yn cadw'r set gyfan o facrofaetholion, gan gynnwys Omega-3. Mae'r rhan fwyaf o arbenigwyr maethol yn argymell defnyddio cnau ffres, ond yn nodi'r angen i ragflaenu'r cynnyrch. Gall cnau amrwd gynnwys bacteria ar yr wyneb. Ac er bod gweithgynhyrchwyr yn destun pasteureiddio i'w cynhyrchion, nid oes unrhyw un yn rhydd rhag y risg o haint. Felly, mae sychu almonau amrwd yn ysgafn yn y popty, mewn padell ffrio, neu yn y microdon yn fesur amddiffynnol angenrheidiol.

Casgliad

Mae gan bob person ei sgôr cynnyrch ei hun. Weithiau mae'n rhaid i ni ddewis rhwng iechyd a blas, gan ffafrio bwydydd iach. Mae almonau yn gnau unigryw sy'n iach ac yn flasus. I ddynion, mae almonau yn estyn gweithgaredd rhywiol, i ferched yn cadw ieuenctid a harddwch, yn helpu athletwyr i ddod o hyd i'r siâp a ddymunir yn gyflym, yn cryfhau'r corff i blant. Bydd sawl cnewyllyn o'r cneuen hon yn y bore yn rhoi hwyliau da i chi a gwefr o fywiogrwydd. Dechreuwch eich diwrnod yn bositif a byddwch yn iach!

Gwyliwch y fideo: Baldi Olier Amor De Mis Amoresבאלדי אולייר - חיוכים (Rhagfyr 2024).