Cawl tomato Tuscan

Tomatos (mawr) - 3-4 pcs.
Zucchini - 2 pcs.
Winwns - 1 pc.
Garlleg - 2 ewin
Basil (ffres) - sawl sbrigyn
Olew olewydd - yn ôl yr angen
Dŵr wedi'i buro - 250 ml
Bara sych (heb furum) - 2 ddarn
Halen i flasu
Sbeisys a chynfennau - dewisol
Winwns werdd - ychydig o frigau i'w haddurno

Proteinau 5 g
Braster 8.3 g
Carbohydradau 25 g

Mae Cawl Tomato Tomcan yn ddysgl hynod flasus y dylai pawb roi cynnig arni. Mae gwneud cawl dietegol gartref yn syml iawn. Mae'n ddigon dilyn yr argymhellion a nodir yn y rysáit yn ofalus gyda lluniau cam wrth gam.

Dognau Fesul Cynhwysydd: 5-6 dogn.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Gwneir y cawl Tuscan clasurol gyda chodlysiau fel ffa. Ond mae yna lawer o amrywiadau yn y ddysgl, ac rydyn ni'n awgrymu paratoi dysgl lysiau gyda thomatos. Gan fod llawer o lysiau yn y cawl hufen, mae'r ddysgl yn troi allan i fod yn hylif. I drwsio hyn, mae angen ichi ychwanegu bara hen (yn yr achos hwn, mae'n well os yw'n rhydd o furum). Peidiwch â gohirio gwneud cawl dietegol am amser hir. Paratowch yr holl gynhyrchion a dechrau coginio yn ôl y rysáit gyda'r llun.

Cam 1

Yn gyntaf mae angen i chi olchi a phatio'r llysiau gyda thywel papur. Nid oes angen plicio Zucchini, os yw'n ifanc. Yn gyntaf, torrwch y llysiau yn ei hanner, yna ei dorri'n giwbiau bach a'i roi mewn powlen. Nawr gofalwch am y tomatos. Rhaid eu torri yn eu hanner a'r man lle tynnwyd y coesyn. Nesaf, torrwch y tomatos yn ddarnau bach ar hap a'u rhoi mewn powlen ddwfn. Piliwch y winwns, eu golchi a'u torri'n hanner modrwyau tenau. Paratowch ddwy ewin garlleg a basil.

Cam 2

Defnyddiwch sgilet fawr gydag ochrau uchel (neu sosban â gwaelod trwm). Arllwyswch ychydig o olew olewydd i mewn. Pan fydd y cynhwysydd wedi cynhesu'n dda, rhowch zucchini a winwns wedi'u torri, garlleg wedi'i dorri'n fân ac ychydig o ddail basil yn y badell. Ychwanegwch ychydig o halen a ffrwtian llysiau dros wres isel.

Cam 3

Pan fydd y zucchini yn dyner a'r winwns yn glir, ychwanegwch y tomatos wedi'u torri at y sgilet.

Cyngor! Po dewaf a mwyaf y tomatos, y cyfoethocaf y bydd y cawl hufennog yn ei flasu.

Cam 4

Ar ôl y tomatos, arllwyswch 250 ml o ddŵr i'r badell. Os dymunwch, gallwch goginio cawl llysiau ymlaen llaw a'i ychwanegu at y cawl. Nawr halenwch y cawl, ychwanegwch eich hoff sbeisys a sesnin, a'i fudferwi am 25 munud dros wres cymedrol.

Cam 5

Cymerwch fara hen, heb furum, ei dorri ar agor a'i adael am y tro.

Cam 6

Pan fydd 25 munud wedi mynd heibio, gwiriwch i weld a yw'r llysiau'n barod. Dylent fod yn feddal. Nawr ychwanegwch y bara wedi'i baratoi i'r badell at y llysiau. Trowch y cawl a gadewch iddo fudferwi am 15 munud yn fwy. Rhowch gynnig gyda halen. Os yw'n ymddangos ychydig, yna ychwanegwch ychydig mwy.

Cam 7

Nawr mae angen i chi dorri ar draws y cawl gyda chymysgydd trochi fel bod y gwead yn troi allan i fod yn gawl piwrî.

Cam 8

Dyna ni, mae cawl tomato cartref yn barod a gellir ei weini. Cyn ei weini, gallwch ychwanegu hufen sur (cynnwys braster dim mwy na 15%) a'i daenu â nionod gwyrdd wedi'u torri'n fân. Mae'r cawl Tuscan clasurol yn cael ei weini â chig moch, ond ar gyfer yr opsiwn dietegol, mae croutons rheolaidd yn fwy addas. Mwynhewch eich bwyd!